Рецепта за паста на Aji Amarillo

7 ноември 2018 г. Направо към рецепта за печат на рецепта Pin120 Share5 Tweet Email Yum 125 Shares Aji Amarillo Paste Recipe

Aji Amarillo паста се използва широко в перуанското готвене. Можете да закупите паста Aji Amarillo в търговската мрежа, но ето една рецепта, за да я приготвите в домашни условия с пресни люти чушки от Aji Amarillo.



Тази година отглеждах чушки от Aji Amarillo тази година в моята градина и ОПАСНОСТ бяха ли продуктивни. Растенията дадоха огромна реколта за мен, така че аз готвех с чушки от Aji Amarillo като луди това лято и сега на есен.

Чушките Aji Amarillo имат добро ниво на топлина - в диапазона от 30 000 - 50 000 топлинни единици Scoville. Това е около 6-10 пъти по-горещо от средния ти червен пипер. Не е зле! Научете повече за скалата на Scoville тук.

A collection of Aji Amarillo Chili Peppers

Ají Amarillo се отглежда във всички райони на Перу. Използван от инките, той все още е най-разпространеният и популярен пипер в тази страна.

Научете повече за чушките от Aji Amarillo Chili.

Ако сте почитател на перуанската кухня, най-вероятно ще трябва да закупите чушки от Aji Amarillo в изсушена или паста, което е напълно страхотно, но ако сте в състояние да си вземете ръцете от пресни чушки от Aji Amarillo, те си заслужават.

Aji Amarillo Paste - Ready to serve, in a bowl

как да ферментира чушки

Aji Amarillo Paste е един от най-популярните начини за приготвяне с тях, особено за приготвяне на сос Aji Amarillo. Вижте моята рецепта за сос Aji Amarillo тук.

Пастата се смесва с други съставки, включително майо, крема, доматено пюре и други, за да се направи проста маса или сос за потапяне.

Aji Amarillo Sauce - Recipe

Да поговорим за това как да си направим паста Aji Amarillo, нали?

Как да си направим паста Aji Amarillo - методът на рецептата

първи, добавете следните съставки към хранителен преработвател - 2 нарязани чушки от aji amarillo, супена лъжица нарязан лук, 1 нарязана скилидка чесън, щипка сол и супена лъжица зехтин.

сос за потапяне със заквасена сметана за картофени клинове

процес сместа, докато се образува гъста паста.

Можете да го разредите малко с вода или малко повече масло, ако трябва, но най-добре е хубаво и гъсто, тъй като ще го използвате като ароматизиращ компонент.

Научете повече за това как да направите чили паста с пресни чушки.

ЗАБЕЛЕЖКА: Това ще продължи една седмица в хладилника в запечатан контейнер.

Вариации и заместители на пипер

Използвах пресни ажи чушки тук, въпреки че можете да ги сготвите или изпечете първо за различен вкус.

Можете също да опитате и други чушки, като други ажи чушки, или да помислите за жълтата чушка за версия без топлина. Ако искате да загреете, използвайте микс от чушки, като жълта камбана заедно с част от или цял хабанеро или шотландски капак.

Закупете Aji Amarillo Paste Online в Amazon (партньорска връзка, мои приятели).

Aji Amarillo Paste - In a bowl, ready to serve

Това е, приятели! Надявам се да ви хареса рецептата!

Опитайте някои от другите ми рецепти за чили паста

  • Домашна Хариса
  • Паста Хабанеро Чили
  • Домашен сос чили-чесън
  • Чичо паста Анчо-Гуайило
  • Как да си направите прясна чили паста
  • Чили паста от целия свят

Ако опитате тази рецепта, моля, уведомете ни! Оставете коментар, оценете го и маркирайте снимка #ChiliPepperMadness в Instagram, за да можем да разгледаме. Винаги обичам да виждам всичките ви пикантни вдъхновения. Благодаря! - Майк Х.

5 от 4 гласа Aji Amarillo Paste - Recipe Печат паста Aji Amarillo - рецепта за приготвяне 1 мин. Време за готвене 1 мин. Общо време 2 минути Пастата Aji Amarillo е широко използвана в перуанското готвене. Можете да закупите паста Aji Amarillo в търговската мрежа, но ето една рецепта, за да я приготвите в домашни условия с пресни люти чушки от Aji Amarillo. Курс: Основно ястие, салса, сос Кухня: американска, аржентинска Ключова дума: ажи пипер, чили паста Порции: 8 Калории: 17 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 2 жълти чушки нарязани чушки
  • 1 супена лъжица нарязан лук
  • 1 скилидка чесън нарязан
  • Щипка сол
  • 1 супена лъжица зехтин
инструкции
  1. Добавете всички съставки към хранителен комбайн и обработвайте, докато се образува хубава гъста паста.
  2. Нагласете за сол и черен пипер и сервирайте!
Бележки за рецепти

Топлинен фактор: среден. Ще получите малко прилично ниво на топлина с чушки от aji amarillo, приблизително същата топлина като черен пипер.

шоколадови покрити чушки

Това ще продължи една седмица в хладилника в запечатан контейнер.

Факти за хранене Паста Aji Amarillo - количество рецепта на порция Калории 17 калории от мазнини 9 % Дневна стойност * Дебел еднограм2% калий 8 mg0% Витамин А 25IU1% Витамин Ц 3.7mg4% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin120 Share5 Tweet Имейл Yum 125 акции