Aji Cristal Peppers - информация, семена и други

9 август 2018 г. Pin3 Share Yum Tweet Email 3 Shares Aji Cristal Peppers - Info, Seeds and More

Чушките от Aji Cristal са малки пикантни чили чушки, родом от Курико, Чили, които узряват до огнено оранжево-червен цвят. Те се използват широко в местната кухня.


Топлинни единици в Scoville: 30 000 SHU.
Capsicum Baccatum

кога да берем люти чушки

Чушките от Aji Cristal са малки, пикантни люти чушки, родом от Курико, Чили. Повечето чушки от аджи са местни в Южна Америка и се използват в много различни културни ястия. Тези чушки не се отглеждат в търговската мрежа в района, въпреки че са популяризирани от малки ферми, продаващи шушулките.



Външен вид и аромат на Aji Cristal

Чушките от Aji Cristal растат до 4 инча дълго. Те са по-широки на стъблото и изтънени до по-малък, кръгъл край. Чушките започват светло зелен цвят, след това узряват до жълт и накрая жизнен оранжево-червен цвят.

Месото от пипер има средна дебелина и е малко восъчно. Когато ги ядете пресни, те са доста хрупкави и предлагат леко цитрусов вкус и аромат.


Колко горещо е Aji Cristal?

Кризисът на Aji измерва 30 000 топлинни блока на Scoville на скалата на Scoville. Сравнете това с джалапено, което е средно 5000 Scoville Heat Units, което прави типичен aji cristal около 6 пъти по-горещ от средния jalapenos.

Готвене с чушки от Aji Cristal

Най-честата употреба на чушките от ажи кристал е за приготвяне на известна чилийска подправка, наречена & ldquo; Pebre & rdquo ;. Pebre е Chiles отговор на pico de gallo., И е доста вкусен, приготвя се от пиперки от аджи, зехтин, чесън и кінза. Вижте моята рецепта за пебре, за да можете да я направите сами.


Можете да готвите с тези чушки, докато готвите с всякакви чушки, като ги нарязвате и приготвяте като част от основното си ястие, като част от мирата poix. Използвайте ги, за да подправите супи и яхнии, тенджери с чили или почти всякакви ястия.

Те са малки, така че не са идеални за пълнеж. Но, поради жизнения цвят и пикантната топлина, ги обичам за приготвяне на свежи соли или за дехидратиране и ги смилам на люспи чили или чили на прах.


печен червен пипер фета дип

Отглеждал съм тези чушки в градината си и мога да удостоверя, че растенията са лесни за отглеждане и са доста плодотворни. Ако искате много пиперки, отглеждайте чушки с аджийски хрущял или всякаква ажи пипер.

Опитайте някои от тези рецепти, които съдържат ажи чушки:

  • Ферментирал горещ сос от Aji-Чесън
  • Сладко от пипер от Aji-Lime-Kiwi
  • Пикантен сос от Аджи
  • Готв сос от ананас Aji
  • Пипер с чушки от Aji Chili

Къде мога да купя Aji Cristal Seeds?

Можете да намерите семена от червен пипер на Aji онлайн при продавачите на семена. Ето партньорска връзка, която ще ви помогне да започнете - Купете семена от пипер Aji Cristal. Успех с вашата градина!

ВИДОВЕ ПИПЕРИ НА AJI CHILI

Има много различни щамове от перуански чушки от аджи, а растенията обикновено са много продуктивни. Няколко популярни Аджи са:


  • Жълт пипер
  • Капка лимон
  • Фантазия на Aji
  • Aji Limo
  • Aji Ананас
  • Aji panca
  • Aji Cito
  • Аджи Хабанеро
  • Лимузина
Pin3 Сподели Yum Tweet 3 имейла