Интервю с Ерин Макдоналд за ползите за здравето на лютите чушки

26 април 2014 г. Сподели Pin Yum Tweet Tweet Email 0 Shares An Interview with Erin Macdonald about the Health Benefits of Chili Peppers

Ерин, разкажи ни малко за себе си за читателите на ChiliPepperMadness.com.



Обичам да помагам на хората да постигнат своите здравословни и уелнес цели, като вземат интелигентна информация за храненето, фитнеса и уелнес и я правят практична и реалистична. Аз съм в състояние да помогна на хората чрез срещи едно към едно, говорни ангажименти и писане, което правя в моя блог U Rock Girl (www.urockgirl.com) и други публикации. Аз също съм горда мама на четири момчета и го направя основен приоритет, че те подхранват ума и телата си с истински, чисти, пълноценни храни.

Като треньор по хранене, фитнес и уелнес препоръчвате ли лютите чушки на вашите клиенти?

рецепта за ферментиран хабанеро с горещ сос

Мисля, че лютите чушки са интелигентно допълнение към здравословната диета, тъй като препълват много съединения за борба с болести, включително витамини, минерали и антиоксиданти.

Кое е първото нещо, което казвате на тези, с които се консултирате за лютите чушки?

Първото нещо, което обсъждаме, е топлинният фактор. Някои го харесват горещо, докато други се плашат от горещината. Уверявам се да им уведомя, че чушките идват в широк диапазон - от мекия звънец до супер горещия шотландски капак и призрачните чушки. Има нещо за всеки!

Как смятате, че хората могат най-добре да включват лютите чушки в диетите си?

Има толкова много начини, че лютите чушки могат да се приготвят. Обичам да ги добавям към салса, към чили или да правя пюриран сос от смес от различни чили. Любимият ми начин е да печем чилис във фурната. Силната топлина карамелизира чилито, което извежда естествените захари, а в крайна сметка с чили, горещо и сладко.

Какви са някои от вашите лични любими начини за приготвяне с люти чушки. Някакви любими рецепти?

Обичам да печем чушки във фурната, тъй като изважда естествените захари и ги прави наистина сладки. Хубав противовес на лютите чушки.

Какво точно е метаболизма и действително ли чушките от чили влияят върху него?

Вашият метаболизъм включва сложна мрежа от хормони и ензими, които превръщат храната, която ядете, в гориво и определят колко ефективно изгаряте това гориво. Когато хората говорят за метаболизма, те обикновено се отнасят до високо или ниско метаболизъм (колко калории изгаря тялото им) и влиянието му върху теглото им. Хората обичат да обвиняват допълнителното си тегло в бавен метаболизъм! Чушките от чили съдържат капсаицин, който се смята, че стимулира метаболизма и ви помага да изгаряте допълнителни калории.

Според вас какви са топ 5 ползите от яденето на люти чушки?

  1. Те могат да помогнат за понижаване на LDL (& ldquo; лош & rdquo;) холестерол, което може да намали риска от сърдечни заболявания
  2. Те могат да помогнат за понижаване на нивата на кръвната захар, което е важно за хората с диабет или инсулинова резистентност.
  3. Те са отличен източник на витамин С, който действа като антиоксидант, повишава имунитета и помага на тялото да синтезира колаген
  4. Те са чудесен източник на магнезий, калий, манган и желязо, които помагат за кръвното налягане и контролират сърдечната честота
  5. Проучванията показват, че са противоракови

Чувствате ли, че някои люти чушки са по-здрави от други?

Мисля, че всички чили са еднакво здрави. Просто погледнете тези живи цветове! Това е истинският признак на храненето. Колкото по-ярък е цветът, толкова повече съединения, които се борят с болестта, съдържат.

7 мозъчен щам на гърнето

Коя е любимата ти люта чушка?

Харесвам си чили от по-меката страна, така че аз повече на сладки дълги червени чушки и японски чушки шишито.

Други мисли за раздяла или информация, които искате да споделите с нашите читатели?

Насърчавам хората да ядат пресни, сезонни и местни храни и да бъдат креативни с техните рецепти. Чушките от чили могат да добавят толкова аромат и живот на всяка рецепта. Храната трябва да бъде едновременно питателна и вкусна и мисля, че лютите чушки отговарят на тази сметка.

За Ерин Макдоналд:

Ерин е регистриран диетичен и хранителен, фитнес и уелнес треньор в частна практика от 17 години, специализира в:

Спорт, управление на теглото, женско здраве, сърдечно-съдово здраве, детско и юношеско хранене
Корпоративен уелнес
Уроци по готвене, демонстрации на рецепти
Коучинг на начина на живот и уелнес
Тя е президент и съосновател на U Rock Girl, уебсайт, посветен на най-новата и най-изчерпателна информация за храненето, фитнеса, уелнес и мотивацията, за да подпомогне подхранването на ума, тялото и духа. Вижте го на www.urockgirl.com.

Ерин се изявява като експерт по хранене в DVD & ldquo; Здрави обеди за деца & rdquo; и по & ldquo; въпроси за здравето с д-р Лари Сантора & rdquo; обсъждане на детското хранене. http://www.chapman.edu/healthMatters/showSegments.asp
Тя е в здравния консултативен съвет за списание Nutricula - „Наука за дълголетието“ и пише месечна колона за хранене.

Споделете Pin Yum Tweet Twitter 0 Сподели