Широк сос за барбекю

3 юли 2017 г. Направо към рецепта Печат на рецепта Pin569 Share14 Yum2 Tweet Tweet 585 акции Ancho BBQ Sauce

Тази лесна за приготвяне рецепта за домашен сос bbq се фокусира върху вкуса на страхотния пипер от аншоа. Той е богат, остър и дълбоко ароматизиран, барбекю сос с югозападен усет.


Анчо пиперките сериозно ROCK. Не бихте ли съгласни? Те са толкова съвършено земни и богати на вкус, че искам да се потопя в басейн с нещата. Чушките на аншоа са сушени чушки поблано, а самите андобланони са лудо невероятни за готвене с.

Изсушената версия всъщност придава получения аромат на височина. Сушените шушулки имат начин да трансцендират вкуса на свежи шушулки, особени, когато става въпрос за сосове, така че побързайте и си вземете малко чушки за хамсия и оставете да готвите!



Ancho BBQ Sauce - Recipe

Направих различен сос с аншоа сравнително наскоро - рецепта за сос Анчо Чили. Знам, че ще искате да проверите това. Тази рецепта е подобна на вкус, но вместо това върви в посока bbq.


Вижте тази чушка за аншоа. Великолепно, нали? Не мога да получа достатъчно от тях.

Ancho BBQ Sauce - Recipe


Знам, че имате нужда от страхотна рецепта за сос bbq за това време на годината, особено с всички тези ОГРОМНИ празнични събирания. Това ще искате за пушене или печене на ребра, пилешко, свинско, скариди, риба, почти всичко, което можете да приготвите в задния двор. Направете допълнително, защото можете да го сервирате в пресовани бутилки и да оставите хората да задушат чиниите си с нещата. Сериозно, ще ви трябва повече, отколкото си мислите. Тя ще изчезне бързо.

Нека минаваме през него, стъпка по стъпка.


Как да си направим сос за барбекю Ancho - стъпка по стъпка рецепта

Първо загрейте тиган на средно силен огън и добавете вашите чушки за хамсия. Не използвайте масло или течност. Искате да ги изсушите. МОЖЕТЕ да направите тази рецепта, без да препечете леко чушките, но ви призовавам да не пропускате тази стъпка, тъй като сухият препичане разхлабва маслата в чушките, което води до по-богати вкусове. Препечете ги няколко минути от всяка страна. Чушките леко ще се надуят и кожите ще започнат да стават червени.

Ancho BBQ Sauce - Recipe

как се прави огнен сайдер

След това ги поставете в голям съд с вряла вода и отстранете от котлона. Оставете ги да се накиснат покрити във вода за 30 минути.

Ancho BBQ Sauce - Recipe


Докато се накисват, чушките на хамсия ще започнат да пияят във водата, като я потъмняват на цвят. Тази вода за накисване има много хранителни вещества в нея, така че не я изхвърляйте засега.

най -близкият до мен ресторант

Извадете дръжките и едро нарязвайте хамсиите. Запазете тази ценна киснеща течност. Поставете нарязаните хамси в хранителен процесор.

След това загрейте олиото в тиган на среден огън и сварете лука, чесъна и домата, след което ги добавете към хранителния комбайн заедно с останалите съставки. Обработвайте, докато се изглади.

Сосът ancho bbq в този момент ще бъде гъст. Можете да добавите още течност за накисване, за да постигнете желаната консистенция.

На следващо място, дайте вкус на вашия аншо барбекю. Регулирайте го със сол и черен пипер.

Накрая притиснете соса през груба цедка в купа. Използвам дървена лъжица, за да я избутам. Това премахва твърдите частици и парченца груба кожа на аншоа, които не се обработват.

Така добре.

Ancho BBQ Sauce Recipe4

Надявам се да ви хареса толкова, колкото и аз! Наслади се!

Не можете да намерите чушки за хамсия близо до вас? Ето линк (филиал!), Където можете да ги закупите в Amazon. Много евтин: сушен чили анчо - сладък и опушен аромат, чанта с 16 унции.

Опитайте някои от другите ми популярни рецепти за сос за барбекю

  • Сос за барбекю Chipotle-Bacon-Bourbon
  • Сос за барбекю Peach-Bourbon
  • Пикантен сос за барбекю
  • Лесен сос за барбекю
  • Сос за барбекю от горчица от Южна Каролина
  • Манго-Хабанеро сос за барбекю
  • Сос бял барбекю (Алабама Бял сос)

Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

Принтирайте сос за барбекю Ancho - рецепта за приготвяне 10 минути Време за готвене 45 минути Общо време 55 минути Тази лесна за приготвяне рецепта за домашен барбекю сос се фокусира върху аромата на страхотния пипер за аншоа. Той е богат, остър и дълбоко ароматизиран, барбекю сос с югозападен усет. Курс: Основна кухня Кухня: Американска порция: 6 Калории: 1540 kcal Автор: Майк Хултквист Състав
  • 5 широки люти чушки
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 1 малък жълт лук нарязан
  • 2 чаени лъжички пресен смлян чесън
  • Домашна паста 6 унции
  • 1/2 чаша ябълков оцет
  • 1/2 чаша светлокафява захар
  • 6 супени лъжици Уорчестърски сос
  • 2 супени лъжици меласа
  • 1 чаена лъжичка кайен на прах
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка широка чили на прах
  • ½ чаена лъжичка кимион
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Накисване на вода или запас за разреждане
инструкции
  1. Сухите печете чушките хамсия на горещ тиган около 1-2 минути на страна. Чушките леко ще се надуят и кожите ще започнат да стават червени.
  2. Поставете ги в голям съд с вряла вода и извадете от котлона. Оставете ги да се накиснат покрити във вода за 30 минути.
  3. Извадете дръжките и едро нарязвайте хамсиите. Запазете накисващата течност.
  4. Поставете нарязаните хамси в хранителен процесор.
  5. Загрейте олиото в тиган на среден огън и добавете лука. Гответе около 5 минути, за да омекне.
  6. Добавете чесъна и гответе още около минута, докато не почувствате чесъна. Добавете ги към хранителния процесор.
  7. Добавете останалите съставки заедно с около 1/2 чаша течност за накисване. Обработвайте, докато се изглади.
  8. Сосът в този момент ще бъде гъст. Можете да добавите още течност за накисване, за да постигнете желаната консистенция.
  9. Нагласете със сол и черен пипер, след което притиснете соса през едра цедка в купа. Използвам дървена лъжица, за да я избутам.
  10. Съхранявайте в хладилника в херметически контейнер.
Бележки за рецепти

Прави се около 2 чаши.

Факти за хранене сос от аншо барбекю - количество рецепта на порция Калории 1540 калории от мазнини 234 % Дневна стойност * Дебел двайсет и шест грама 40% Наситени мазнини 13гр 65% натрий 2596mg 108% калий 6917mg 198% Въглехидрати триста двайсет и девет милиона грама 110% Фибри 61гр двеста четиресет и четири процента Захар 245гр 272 процента протеин двайсет и осем милиарда грам 56% Витамин А 51440IU 1029% Витамин Ц 117mg сто четиресет и два процента калций 459mg 46% Желязо 25.6mg сто четиресет и два процента * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin569 Share14 Yum2 Tweet Tweet 585 акции