Запечени картофени клинове от каджун с сос за потапяне Cajun

21 юли 2015 г. Направо към рецепта Печат на рецепта Pin2K Yum6 Share Tweet Изпрати имейл 2K акции Baked Cajun Potato Wedges with Cajun Dipping Sauce

Рецепта за печени картофени клинове от Каджун, подправена с подправка Каджун, след това изпечена до златисто кафяво и сервирана с пикантен, кремообразен сос за потапяне Каджун.



Любимо лятно време! Пържените картофки са толкова БЕЗОПАСНИ, но знаете ли, те просто не са най-здравословните неща в света. Те са пържени, така че добавя много калории и мазнини към яденето.

Когато готвя у дома, се старая да не пържа много често и вместо това ще избера печене. Тя не винаги е идеална, но в този случай е сигурна. Следователно - изпечени картофени клинове. Те са толкова добри, колкото пържените картофи?

Ние така мислим!

Подхвърлени в олио и обилно подправени с чесън, сол и черен пипер и най-любимата ви смес от подправки Cajun, тези картофени клинове се изпичат с хубава коричка и пикантен вкус.

И тогава е сосът от Cajun-Sour Cream. Сос ли е? Потапяне? Наистина ли има значение?

старомодна рецепта за каубойски боб

Това е един от най-простите сосове, които някога ще правите в живота си - четири съставки, смесете, готови! Това не отнема време да камширате заедно, но просто не е лошо нещо.

Всъщност този конкретен сос е перфектно сдвояване с тези печени бебета. Споменавам, че това са любими през лятото, защото можете да ги готвите и на скара вместо на фурна. Гответе ги на непряка топлина на скарата, тъй като можете да ги изпечете.

Оставете външната кора да се образува върху картофените клинове и отидете в града. Това е лятна гарнитура uber, със сигурност едно от любимите ни.

Да поговорим за това как правим рецептата, нали?

Съберете своите съставки

  • Картофът. Използвам един голям картоф за печене, въпреки че можете да използвате други, като жълто злато. Печете ги, така че можете да използвате любимите си. Можете също да увеличите мащаба на тази рецепта с повече картофи. Сервирайте тълпа!
  • Зехтин. 2 супени лъжици зехтин за картофите.
  • Подправките. Използвам една супена лъжица от любимия ми домашен приготвен Cajun подправка, заедно с 1 супена лъжица чесън на прах и малко сол и черен пипер. Можете да използвате повече подправка за по-пикантна версия или да добавите малко лют червен пипер. Лукът на прах също е хубав тук.
  • Сосът за потапяне в Каджун. Това е сос на основата на заквасена сметана, макар че можете да използвате мексикански крема или крем крем. Използвайте 1/4 чаша мексикански крема или заквасена сметана заедно с 1 чаена лъжичка подправки Каджун, 1 чаена лъжичка чесън на прах и 1 чаена лъжичка лют сос - най-добре да използвате сос в стил Луизиана, но любимият ви ще работи!

Как да си направим печени картофени клинове от Cajun

  1. Загрейте фурната до 425 градуса.
  2. Нарежете картофа на клинове и ги подсушете с хартиена кърпа. Поставете в голяма купа за смесване.
  3. Добавете зехтина и хвърлете. Добавете подправки Cajun, чесън на прах и сол и черен пипер на вкус. Хвърляне на палто.
  4. Разстелете клинове върху голям лист за печене на един слой и печете за 25 минути, като прелиствате около половината път.
  5. За да получите малко по-свеж, включете бройлер и завършете картофите около 5 минути близо до източника на топлина.
  6. Извадете и сервирайте с хубаво потапяне!

Как да си направим соса за потапяне Каджун

  1. Добавете всичко в купа за смесване и разбъркайте добре.
  2. В хладилник поне 1 час до готовност за употреба.

Cajun-Sour Cream Sauce or Dip

Сервирайте всичко! Страхотни неща, нали? Обичам го.

Перспектива на Патис

Изисквам тези печени картофени клинове постоянно през сезона на скара. Какво мога да кажа? Израснах в семейство с месо и картофи. Семейството ми е обсебено от картофи, до момента, в който правим картофено пюре от TON за семейни партита. Обичам тези картофи! И да имаш сос за потапяне, какъв допълнителен бонус.

Dipping a Baked Cajun potato wedge into my cream Cajun dipping sauce

Опитайте някои от другите ми популярни рецепти

  • Печени Каюн Фри
  • Сок от пържени фрески
  • Сос Ranchero (чудесен за потапяне!)
  • Чиполе сос
  • Капачки за бутилки Jalapeno

Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

Печат Изпечен Каджунов картофени клинове с рецепта сос за потапяне сос за приготвяне на каюн 5 минути Време за готвене 1 час Общо време 1 час 5 минути

Рецепта за печени картофени клинове от Каджун, подправена с подправка Каджун, след това изпечена до златисто кафяво и сервирана с пикантен, кремообразен сос за потапяне Каджун.

Курс: Кухненско ястие Кухня: Американска Ключова дума: картофи порции: 2 калории: 269 kcal Автор: Майк Hultquist Състав
  • 1 голям картоф за печене
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица каджунови подправки
  • 1 супена лъжица чесън на прах
  • Сол и черен пипер на вкус
ЗА КАУН-СУРЪТ КРЕМ СЕУС
  • ¼ чаша мексикански крема или заквасена сметана
  • 1 чаена лъжичка подправки Каджун
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка лют сос - най-добре да използвате сос в стил Луизиана, но любимият ви ще работи!
инструкции
  1. Загрейте фурната до 425 градуса.
  2. Нарежете картофа на клинове и ги подсушете с хартиена кърпа. Поставете в голяма купа за смесване.
  3. Добавете зехтина и хвърлете. Добавете подправки Cajun, чесън на прах и сол и черен пипер на вкус. Хвърляне на палто.
  4. Разстелете клинове върху голям съд за печене и печете 25 минути, като прелиствате около половината път.
  5. За да получите малко по-свеж, включете бройлер и завършете картофите около 5 минути близо до източника на топлина.
  6. Извадете и сервирайте с хубаво потапяне!
ЗА КАЖУНСКИ ДИПИНГ СИУС
  1. Добавете всичко в купа за смесване и разбъркайте добре.
  2. В хладилник поне 1 час до готовност за употреба.
  3. Сервирайте!
Факти за хранене Запечени картофени клинове от каджун с рецепта за сосове за потапяне сос от каджун на порция Калории 269 ​​Калории от мазнини 171 % Дневна стойност * Дебел деветнайсетгр 29% Наситени мазнини 2гр 10% Холестерол 15mg до 5% натрий 191 мг 8% калий 608 mg 17% Въглехидрати двайсет и една грама 7% Фибри 4гр 16% Захар 1гр 1% протеин 5 гр 10% Витамин А 2350IU 47% Витамин Ц 13.6 mg 16% калций 87mg 9% Желязо 4.6 mg 26% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin2K Yum6 Share Tweet Изпрати имейл 2K акции