Печено орзо и агнешко с кисело мляко и доматен сос

Ястие, Храна, Кухня, Състав, Продукт, Рецепта, Заквасена сметана, Комфортна храна, Десерт,Ема Ли

Изпечете това ястие в глинен съд, след което просто го поставете на масата с салата от домат, червен лук и маслини


Реклама - Продължете да четете по -долу Прави: 4 порции Време за подготовка: 0 часа 25 минути Време за готвене: 1 час 30 минути Общо време: 1 час 55 минути Съставки 100 мл

екстра върджин зехтин

750 гр

агнешка плешка, нарязана на кубчета 2 см

2

лук, нарязан на ситно

1

морков, нарязан на кубчета


2

пръчки целина, нарязани на кубчета

4

скилидки чесън, нарязани на ситно


2

дафинови листа

2

канелени пръчици


1 ч.ч.

сушени люти чушки

1 ч.ч.

сушен риган

200 мл

червено вино

400 гр

може нарязани домати


светилище спа ден ковънт градина
1

горещ зеленчуков бульон

300 гр

ечемична паста

340 гр

2% гръцко кисело мляко

сол и прясно смлян черен пипер

идеи за закуска в леглото

За доматената салата:

8

зрели домати, нарязани на ситно

1

червен лук, нарязан на ситно

10

черни маслини, без костилки

Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Упътвания

Загрейте олиото в голям огнеупорен гювеч на тежка основа на умерен огън, подправете агнешкото и пържете до зачервяване за около 10 минути.

Добавете зеленчуците и чесъна към гювеча и гответе, като разбърквате, още 5 минути. Добавете дафиновите листа, пръчките канела, чилито и ригана и гответе още една минута, преди да добавите виното. Доведете течността до кипене и добавете доматите и бульона, оставете да заври отново, след това намалете котлона и оставете да къкри, непокрит, за приблизително 1 & frac12; часа, докато месото омекне.

Загрейте фурната до 180 ° C/газ маркировка 4.

Подправете гювеча на вкус, след това отстранете дафиновите листа и пръчките канела и добавете орзото. Разбъркайте добре, след това гответе гювеча, непокрит, във фурната за 20 минути.

Междувременно поставете съставките на салатата в купа за салата и разбъркайте заедно.

Извадете гювеча от фурната, сложете с лъжица киселото мляко отгоре и го разпределете грубо по повърхността. Увеличете температурата на фурната до 200 ° C/газ марка 6, след това върнете гювеча във фурната и печете за последните 10 минути.

Сервирайте месото и пастата със салатата.