Скариди Bang Bang
Използвайте тази рецепта за скариди с домашни бретончета, за да направите известното предястие за ресторант у дома - сочна скара или леко пържена скарида, хвърлена в кремообразен, сладък и пикантен сос.
Скаридите Bang Bang са партито предястие, което търсите, приятели. Вероятно сте го имали или някаква негова вариация в определени ресторанти. Известен е като Bonefish Grill Bang Bang Shrimp, където го сервират над чиния със зеленина, макар че съм го виждал под други имена като & ldquo; Скариди за огъня & rdquo; или & ldquo; Скариди Boom Boom & rdquo ;.
Същото нещо, наистина. Но ако не сте чували за това ...
Какво представлява скаридите Bang Bang?
Скаридите Bang Bang са ястие от скариди или пържени скариди, хвърлени в кремообразен, сладък и пикантен сос който е направен предимно от сос от майо и чили. Това е пристрастяващо ястие, което сте сигурни, че обичате, особено ако сте любител на пикантна храна като мен. Поднася се предимно като предястие, макар че виждам, че все по-често служи като основно ястие като пълнеж за тако, като звездата на ястие с тестени изделия и други.
Има два основни компонента за направата на перфектния бретон бретон скариди: The Сос Bang Bang и на скарида,
Нека дискутираме.
Относно соса 'Bang Bang'
Сосът Bang Bang е предимно смес от майонеза и сос от чили, въпреки че можете лесно да го разнообразите с различни съставки, за да отговарят на вашите лични вкусове. Той е много подобен на кремообразен ремулад или популярно сричача майо.
Популярни добавки включват sriracha, чили-чесън сос, мед, цитрусови плодове или оцет, сос Уорчестър и / или пикантни подправки, като подправки кайен или Каджун. Обичам да правя допълнително пикантна версия, разбира се.
Виж моя Рецепта за сос Bang Bang тук с повече дискусия как можете да го персонализирате, за да го направите свой собствен.
Скаридите
Скаридите обикновено са много леко покрити и пържени в олио до хубаво и хрупкаво, въпреки че можете също да ги скара или запечете вместо още по-лека версия на рецептата. Дълбокото пържене на скаридите е по-често. Ще включа различни опции за готвене на скариди в дискусионната и рецептурната карта по-долу. По-малките скариди работят най-добре по тази рецепта, което ги прави по-големи за хапване, въпреки че ще работи с всякакъв вид скариди.
Нека да поговорим за това как правим бретон за скариди, нали? Това е рецепта за скариди с бретон copycat, с няколко промени, за да стане моята собствена и по-приятна за любителя на пикантната храна във всички нас. Макар и не ТОО пикантно.
Съставки от скариди Bang Bang
- ЗА САУСА
- 1/2 чаша майонеза
- 1/4 чаша чили-чесън сос
- 2 чаени лъжички sriracha
- 1 супена лъжица мед
- 1 чаена лъжичка кайен (или използвайте пушена червен пипер за по-мек вариант)
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- Сол и черен пипер на вкус
- ЗА ШРИМПА
- 1 килограм малки до средни скариди, обелени и обелени
- 1/2 чаша мътеница (или използвайте мляко)
- 3/4 чаша царевично нишесте
- 1 супена лъжица лют червен пипер (използвайте пушена червена чушка за по-мек вариант или използвайте и двете!)
- Сол и черен пипер на вкус
- Растително масло за пържене
- ЗА ГАРНИШ: Прясно нарязан магданоз, пикантни люти люспи
Как да направите скариди от Bang Bang - методът на рецептата
ЗА БАНГ БАНГ САУС
Първо, добавете всички съставки на соса от бретон в малка купа - майо, сос от чили-чесън, шрирача, мед, лимонов сок, кайен и малко сол и черен пипер.
излюпвам чили салса
размахване заедно всички съставки до гладка и кремообразна.
Покрийте и хладилник до готовност за употреба.
ЗА БЪЛГАРСКИЯТ БРАНГ
Загрейте 2 инча растително масло в широк съд до 375 градуса F, Не оставяйте маслото да ври. Ако нямате термометър, тествайте маслото с мъничка капка брашно. Веднага ще свире.
сос от бирено сирене за братушки
След това добавете скаридите и мътеното мляко в голяма купа. Хвърляме за покриване на скаридите. Накиснете за няколко минути, докато маслото се нагрява.
Смелете заедно царевично нишесте, кайен (или червен пипер) и малко сол и черен пипер в отделна средна купа.
Извадете скаридите и отърсете излишната мътеница. Намажете скаридите в подправената смес от царевично нишесте.
Запържете скаридите за 1 минута на странаили докато не се сварят и започнат леко да покафеняват.
Извадете и изцедете скаридите на хартиени кърпи.
Хвърлете скаридите със соса от бретон бретон след това гарнирайте с пресен магданоз и люти люспи чили.
Boom! Това е, приятели! Или трябва да кажа & ldquo; Bang & rdquo;. Достатъчно лесно, нали? Сосът е лудо лесен за приготвяне, а скаридите изискват само малко пържене. Хвърлете всичко заедно и чукайте! Скаридите Bang Bang са готови за сервиране.
Скариди от Bang Bang, обслужващи предложения
- Предястие. Сервирайте скариди от бретон над спанак или други листни зелени като обикновено предястие или като предястие за вашето основно ястие.
- Над Райс. Направете ядене, като сервирате скаридите върху задушен ориз или карфиолов ориз.
- Паста от скариди Bang Bang. Хвърлете скаридите с любимите си варени юфки за бърза и лесна вечеря с тестени изделия.
- Скариди от Bang Bang. Поднесете скаридите си с бретон над затоплени тортили с няколко от любимите си гарнитури, като нарязано авокадо или нарязан домат.
Съвети и бележки за рецепти
- Топлинният фактор. Пропуснете срирача и кайен на прах, за да намалите топлината на соса от бретон. Използвайте сладък чили сос вместо сос от чили-чесън. Ако искате да увеличите коефициента на топлина, добавете някои от любимите си лют сос към соса и / или пикантни люспи чили или прах.
- Скариди на скара. Пропуснете пърженето и вместо това скара скаридите. Загрейте скарата на среден огън и леко намажете решетките. Овкусете скаридите с малко сол и черен пипер (или използвайте любимата си смес за подправки), след което скарирайте скаридите 1-2 минути на страна, докато се приготвят. След това ги хвърлете със соса от бретон бретон.
- Сотирани скариди. Загрейте супена лъжица растително масло в тиган с сот. Овкусете скаридите с малко сол и черен пипер (или използвайте любимата си смес за подправки), след което сотирайте скаридите 1-2 минути на страна, докато се приготвят. След това ги хвърлете със соса от бретон бретон.
Надявам се да ти хареса! Време е за готвене! Как ще служиш на твоите? С скариди? Пиле? Някакви други забавни идеи? Нека го чуем!
Опитайте някои от другите ми популярни рецепти за скариди
- Сандвич със скариди Po Boy
- Почернените скариди
- Скариди Etouffee
- Креола за скариди
- Пикантни скаюди Каджун
- Скариди и червен боб чили
- Скариди в огнен сос Chipotle-Tequila (от моята готварска книга! & Ldquo;Готварската книга за любителите на пикантна храна& Ldquo)
- Скариди на скара на бивол
Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.
Принтирайте рецепта за скариди за Bang Bang Shrimp 15 мин. Време за готвене 10 минути Използвайте тази рецепта за скариди с домашни бретончета, за да направите у дома известното предястие - сочна на скара или леко пържена скарида, хвърлена в кремообразен, сладък и пикантен сос. Курс: Предястие, Основно ястие Кухня: Американска Ключова дума: пържено, рецепта, скариди, пикантни порции: 6 Калории: 302 ккал Автор: Майк Хултквист Състав за соса - 1/2 чаша майонеза
- 1/4 чаша чили-чесън сос
- 2 чаени лъжички sriracha
- 1 супена лъжица мед
- 1 чаена лъжичка кайен или използвайте пушена червен пипер за по-мек вариант
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 килограм дребни до средни скариди, обелени и обелени, изсушени с хартиени кърпи
- 1/2 чаша мътеница или използвайте мляко
- 3/4 чаша царевично нишесте
- 1 супена лъжица лют червен пипер използвайте пушена червена чушка за по-мека версия или използвайте и двете!
- Сол и черен пипер на вкус
- Растително масло за пържене
- ЗА ГАРНИШ: Свежи нарязани магданоз пикантни люспи люспи
- Разбийте заедно всички съставки в малка купа.
- Покрийте и хладилник до готовност за употреба или сервирайте веднага.
- Загрейте 2 инча растително масло в широк съд до 375 градуса F. Не оставяйте маслото да заври. Ако нямате термометър, тествайте маслото с мъничка капка брашно. Веднага ще свире.
- След това добавете скаридите и мътеното мляко в голяма купа. Хвърляме за покриване на скаридите. Накиснете за няколко минути, докато маслото се нагрява.
- След това разбийте заедно царевично нишесте, кайен (или червен пипер) и малко сол и черен пипер в отделна голяма купа.
- Отцедете скаридите и отърсете излишната мътеница. Покрийте скаридите в подправената смес от царевично нишесте, след това ги запържете за 1 минута на страна или докато се сварят и започнете леко да покафеняват.
- Извадете и изцедете скаридите върху хартиени кърпи.
- Хвърлете скаридите със соса от бретон, след което гарнирайте с пресен магданоз и пикантни люспи чили.
-
За скариди на скара. Пропуснете пърженето и вместо това скара скаридите. Загрейте скарата на среден огън и леко намажете решетките. Овкусете скаридите с малко сол и черен пипер (или използвайте любимата си смес за подправки), след което скарирайте скаридите 1-2 минути на страна, докато се приготвят. След това ги хвърлете със соса от бретон бретон.
-
За сотирани скариди. Загрейте супена лъжица растително масло в тиган с сот. Овкусете скаридите с малко сол и черен пипер (или използвайте любимата си смес за подправки), след което сотирайте скаридите 1-2 минути на страна, докато се приготвят. След това ги хвърлете със соса от бретон бретон.
Pin246 Share102 Yum3 Tweet 351 акции