Почернените скариди

7 юни 2019 Направо към рецепта Печат рецепта Pin4K Yum9 Share5 Tweet Email 4K акции Blackened Shrimp

Тази рецепта за почернели скариди е мечта на любителите на пикантни храни, направена с сочни скариди, подправени с пикантна почерняваща подправка, след това запечена в масло. Готви само за 5 минути!



За всички мои приятели с пикантна храна, това е рецептата за вас. Почернените скариди ще бъдат новото ви готвене, не само за нощите, когато сте супер заети и се нуждаете от бързо и лесно хранене, но по всяко време жадувате ГОЛЯМ АРИВОР.

Това, което обичам при скаридите, е колко бързо се готви, без значение как го готвите. Но когато го намажете в мощна смес от подправки и ги търсите в масло на силен огън? Небето си. Сериозно, СЕБЕ.

Какво представлява почернените скариди?

За най-добрите почернени скариди, всичко за подправка и процес на готвене. Почернените скариди са пикантни скариди, които са намачкани с четка или потопени в масло, старателно подправени в пикантна почерняваща подправка, след това запечени на силен огън, обикновено в чугунен тиган, докато се развие тъмната му кора.

Кората се образува от потъмняването на подправките, докато се готви в масло на силен огън. Без толкова висока топлина е малко вероятно да образувате тази хрупкава външна кора. Можете да използвате зехтин, за да постигнете същата кора, но маслото е традиционно и играе голяма роля в получения аромат.

Подправката също е изключително важна.

За почернената подправка

Подправка за почерняване, известна като & ldquo; Почернената подправка & rdquo;, е смес от чили на прах, билки и подправки. По същество е кръстоска между подправките за смеси Cajun и Creole, със силни аромати. Доста е & ldquo; пикантно & rdquo;, макар и не винаги & ldquo; горещо & rdquo;, в зависимост от това как го правите.

Ако обичате да готвите Cajun и Creole, ще обичате също почерняване.

Homemade Blackening Seasoning Recipe

Най-типичните съставки в почернената подправка включват чили на прах, чесън и лук на прах, черен пипер, риган и мащерка, заедно със сол, въпреки че съществуват много вариации от готвене до готвене.

Опитайте моята рецепта за подправяне на домашно приготвена, която е голяма с пикантен вкус, само с правилното докосване на топлината. Можете да използвате тази рецепта, за да коригирате лесно подправката според собствените си предпочитани нива на топлина.

Използвам подправка за почерняване не само за почерняване на храни, но и за подправка като цяло. Използвайте го като триене на пилешко, говеждо, свинско, морски дарове, основно всичко, което хвърляте на скара. Разбъркайте го на супи и яхнии. Навсякъде, където можете да използвате подправка Cajun или Creole, можете да използвате почернела подправка.

Така че, нека да поговорим за това как почерняваме скаридите, нали?

Blackened Shrimp in a pan, ready to eat

Стъпките за почернели скариди - Как да черни скариди

  • Първо намажете обилно обелените и изсушени скариди с разтопено масло.
  • На следващо място, щедро покрийте всяка с подправки за почерняване.
  • Загрейте голям чугунен тиган на силен огън и добавете скаридите.
  • Гответе 2-3 минути, за да почернят едната страна, след това обърнете и гответе още 1-2 минути, докато се сварят.

БУМ! Готово! Животът ви вече е завършен.

Това беше супер бързо и лесно, нали? Обичам лесно. Това е чудесна рецепта за бавен готвач като мен.

Можете да почернявате всякакви различни храни, като риба, свинско месо, дори зеленчуци. Опитайте моята рецепта за почерняла сьомга, която използва същия процес на готвене. СЕРИОЗНО нейното добро.

Blackened Salmon Recipe

Следващият въпрос е как да сервираме нашите варени скариди?

чили рецепта тексас

5 начина да сервирате почернените скариди

  • Почернели скариди тако
  • Почернели макаронени скариди
  • Почернели скариди Фаджитас
  • Почернените скариди с ориз
  • Салата с почернени скариди

Освен това чудесно служи като предястие. Толкова вкусна почерняла.

Това е, приятели! Надявам се да ви хареса рецептата. Отидете да го направите допълнително пикантен, нали? Забавлявай се.

Опитайте някои от другите ми рецепти за скариди

  • Сандвичи със скариди на скара Po Boy
  • Скариди Etouffee
  • Креола за скариди
  • Пикантни скаюди Каджун
  • Скариди и червен боб чили
  • Скариди в огнен сос Chipotle-Tequila (от моята готварска книга! & Ldquo;Готварската книга за любителите на пикантна храна& Ldquo)
  • Скариди на скара на бивол
  • Скариди Bang Bang

Blackened Shrimp in a pan

Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

Blackened Shrimp Recipe Принтирай Почернената рецепта за скариди Време за приготвяне 10 минути Време за готвене 5 минути Общо време 15 минути Тази рецепта за почернели скариди е мечта на любителя на пикантната храна, направена с сочни скариди, подправени с пикантна почерняваща подправка, след това запечена в масло. Готви само за 5 минути! Курс: Предястие, Основно ястие Кухня: Американска Ключова дума: cajun, рецепта, скариди, пикантни порции: 5 Калории: 191 kcal Автор: Майк Hultquist Състав за ЧЕРЕНОТО СЕЗОНИРАНЕ
  • 2 супени лъжици пушена червен пипер или използвайте обикновена червен пипер
  • 1 супена лъжица кайен на прах използвайте повече за пикантна смес
  • 1 супена лъжица лук на прах
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • ½ чаена лъжичка сушен босилек
  • ½ чаена лъжичка сушен риган
  • ½ чаена лъжичка сушена мащерка
ЗА ШРИМПА
  • 1 лира скариди, обелени и обелени
  • ¼ разтопено чаено масло
инструкции
  1. Смесете всички черни подправки заедно в малка купа. Уверете се, че е смесена равномерно.
  2. Намажете скаридите щедро с разтопено масло.
  3. Всяко щедро покрийте с подправка за почерняване.
  4. Загрейте голям чугунен тиган на силен огън и добавете скаридите.
  5. Гответе 2-3 минути, за да почернят едната страна, след това обърнете и гответе още 1-2 минути, докато се сварят.
  6. Сервирайте!

Видео рецепта

Бележки за рецепти

Съхранявайте всякаква допълнителна почерняваща подправка в херметични контейнери и използвайте при необходимост.



Факти за хранене Почернената рецепта за скариди на порция Калории 191 Калории от мазнини 99 % Дневна стойност * Дебел единайсетграма17% Наситени мазнини 6гр30% Холестерол 253 mg84% натрий 1254mg52% калий 177mgдо 5% Въглехидрати 4g1% Фибра 1гр4% протеин деветнайсетгр38% Витамин А 2080IU42% Витамин Ц 4,8 mg6% калций 152mg15% Желязо 3 mg17% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin4K Yum9 Share5 Tweet Email 4K акции