Браизирана брикетче с Анчо Грави

1 ноември 2017 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin189 Share15 Yum4 Tweet Изпратете имейл 208 акции Braised Brisket with Ancho Gravy

Идеална за празнични или игрови събирания, тази рецепта за брикет ще служи на малка тълпа с дълъг, бавен бретон, поднесена с чубрица на хамсия. Невероятно оферта за вилица.



С почивките точно зад ъгъла и сбирките за игрови дни, които се разпадат навсякъде, аз мисля да поднеса бъркалка много скоро. Знам, че говеждите бъркалки са популярни през лятото, когато пушачите и грилите стават горещи и тежки, но мисля, че трябва да влизат в менюто много по-често през това време на годината.

Неговата толкова ароматна нарязана месо, поради което е толкова популярна.

призрачни пиперки пилешки рецепти

Нещото в гърдата обаче е, че това е един от най-трудните разфасовки на месо, което е това, което го прави идеален за дълго, бавно готвене. Повечето хора обичат да пушат гащите си, така и аз, разбира се!

Но нямате нужда от пушач, за да приготвите перфектна грудка, нито е нужно да правите нещо на открито. В действителност, гърди са идеални за дълъг, бавен бретон.

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Всичко, от което се нуждаете, е тенджера, която да пасне на вашата суровина и вашата фурна. И вашите съставки, obvi. Супер лесно.

Може да погледнете списъка на съставките по-долу и да бъдете малко сплашени, но не. Не бъди. Общото време за подготовка е само около 30 минути (без да се включва времето за изчакване), дори и за бавен готвач като мен!

Готвенето наистина просто чака. Да, това е трудната част. Вашата гривна ще ви отнеме 3-4 часа, за да се готви за малък 3-килограмов разрез, така че не забравяйте да планирате съответно.

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Изработване на Braised Brket с Анчо Грави - методът на рецептата

С две думи, подправяте гривната, увивате я и я охлаждате в продължение на един час, за да оставите подправките да се утаят в месото. След това ще го потърсите, добавете вашите зеленчуци, паста за хапки и малко бира в гърнето.

мексикански дръпна сандвичи със свинско месо

Поставете го във фурната, за да се готви ниско и бавно на 275 градуса F, докато гърдицата стане нежна и не се разпадне.

ТАКА. Побърквам. ДОБРЕ!

Но, става още по-добре заради гравитацията. По дяволите!

След като завърши гърдата, извадете съда и поставете гърдата върху дъска за рязане. Прецедете течностите от тенджерата и завъртете в малко повече паста за хамсия и брашно, за да я сгъстите до пикантна сос, която е, не лъже, супер пристрастяваща.

готварска печка с говеждо месо

Това определено е една от най-любимите ми рецепти.

Опитайте го за следващото си празнично парти или го пригответе за игровия ден. Давайте отбор! Надявам се екипът ви да спечели, а семейството ви да го обича толкова, колкото и аз. Сервирайте го върху картофено пюре, ако желаете. Ето как го харесва Пати. Благодаря!

- Майк Х.

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Опитайте някои от другите ми популярни сродни рецепти

  • Печено италианско бавно печено гърне
  • Chili Rubbed Prime Rib Roast със сос от крема от хрян
  • Chili Rubbed Rump Roast с Chipotle Gravy
  • Бавно готварско говеждо месо с Гинес Грави

Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

5 от 1 глас Печатайте Braised Брикет с Ancho Gravy - Рецепта Подготовка Време 30 минути Време за готвене 3 часа Общо Време 3 часа 30 мин. Идеална за празнични или игрови събирания, тази рецепта за брикет ще послужи на малка тълпа с дълъг, бавен шал, поднесена с пикантна хамсия , Невероятно оферта за вилица. Курс: Основна кухня Кухня: Американска порция: 6 Калории: 547 kcal Автор: Майк Хултквист Състав
  • 1 3-килограмова телешка гриска плоска
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка широка пудра
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 супена лъжица мексикански риган
  • ½ чаена лъжичка кимион
  • Зехтин
  • 2 средно едро нарязани моркови
  • 2 поблано чушки нарязани
  • 1 бял лук нарязан
  • 4 скилидки чесън нарязан
  • 2 супени лъжици рецепта за паста за аншоа, включена по-долу
  • 1 бутилка бира - Използвайте ароматен зимен ел
  • 2 супени лъжици брашно
  • Сол и черен пипер на вкус
ПАСТАШИНА
  • 5 сушени широки чушки
  • 1-2 супени лъжици зехтин
  • ¼ чаша нарязан жълт лук
  • 1 скилидка чесън нарязан
  • Сол на вкус
инструкции
  1. Изсушете гърнето с хартиени кърпи и го намажете със зехтин.
  2. Смесете заедно подправките и ги втрийте в гърдата. Покрийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилник поне един час.
  3. Загрейте фурната до 275 ° F.
  4. Загрейте холандска фурна на средно силен огън и добавете няколко супени лъжици зехтин. Изтъркайте гърдата по няколко минути от всяка страна, за да образувате коричка. Извадете гърдата и оставете настрана.
  5. Добавете моркови, чушки, лук и чесън. Разбъркайте и гответе 5 минути, за да омекне леко.
  6. Добавете 1 супена лъжица паста за аншоа и бира. Настържете кафявите парченца от дъното на тигана и завъртете пастата за аншо в течността.
  7. Поставете горната част на горната част и покрийте. Печете около 3 часа или докато месото стане омекотено. Може да отнеме повече време, в зависимост от фурната и говеждото. Махнете от котлона и прехвърлете гърдата на дъска за рязане, за да почивате.
  8. Прецедете твърдите частици от холандската фурна. Поставете течността обратно в тенджерата и донесете на среден огън. Въртете в още 1 супена лъжица паста за аншоа и брашно. Разбийте до гладкост. Загрейте, докато сосът се сгъсти. Подправете със сол и черен пипер.
  9. Нарежете грудката срещу зърното и сервирайте със сос от хамсия.
ПАСТАШИНА
  1. Загрейте голям тиган на среден огън и добавете чушките от аншоа. Гответе ги няколко минути на страна, докато станат ароматни.
  2. Добавете чушките хамсия в голяма купа и ги изсипете вряща вода. Покрийте и оставете да преседи около 20 минути, за да омекне.
  3. Извадете от водата и отрежете стъблата. Среза отворете и извадете семената. Добавете към хранителен процесор.
  4. Загрейте тиган на среден огън и добавете 1 супена лъжица зехтин. Добавете лука и гответе около 3-4 минути, за да омекне.
  5. Добавете чесъна и варете още 1 минута, като разбърквате малко. Отстранете от котлона и добавете към хранителния процесор.
  6. Добавете щипка сол и обработете до образуването на гъста паста.
Бележки за рецепти

Правя големи партиди от тази паста за голям ароматичен взрив набързо. Просто го извадете от хладилника и завъртете малко във всичко, което правите, като супи, яхнии, сосове или гриви. Можете лесно да намалите наполовина тази рецепта. Прави 2 чаши. Служи 6.

Фактите за хранене Брайсиран сухар с анчо грави - количество рецепта на порция Калории 547 Калории от мазнини 225 % Дневна стойност * Дебел двайсет и пет грам38% Наситени мазнини 8гр40% Холестерол 191 мг64% натрий 845mg35% калий 1244mg36% Въглехидрати десетгр3% Фибри 2гр8% Sugar 3g3% протеин шестдесет и пет милиона грама130% Витамин А 3930IU79% Витамин Ц 35.7mg43% калций 59mg6% Желязо 7 мг39% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin189 Share15 Yum4 Tweet 208 имейла