Пилешки криле на скара на скара с сок от бял барбекю от Алабама

31 юли 2019 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin256 Share17 Yum10 Tweet Email 283 акции Brined Grilled Chicken Wings with Alabama White BBQ Sauce

Тези пилешки крилца на скара са саламурени за аромат, сухи търкани, огнени на грил, след това напоени в домашно приготвен бял сос. Вземете рецептата и вземете скара!


Наскоро публикувах сериозно страхотна рецепта за сос от бял барбекю (известен още като Алабама Бял сос за барбекю) и отбеляза, че идеално върви с пиле на скара или пържено. Тук съм, за да свидетелствам, че - ДА! Толкова е добро на пилешкото месо!

Ако сте фен на пилешко печено на скара в сос bbq, тази рецепта е задължително пробвайте. Разпечатайте го днес, добавете го във вашата кутия с рецепти. Той бързо ще се превърне в една от новите ви рецепти за пилешко крило. Ако сте фанатик като мен, ще харесате този.

Рецептата започва от накисване на пилето в ароматна саламура , които добре обсъждат. След това разтриваме крилата надолу в стока Каюнова подправка смес за допълнителен аромат. След това, върху него скара, за да станат хубави и хрупкави , Накрая те са сплескана в бял сос от bbq които правеха от нулата.

Приятелите ми не се получават по-добре от това. Нека да готвим! Първо, нека разградим процеса.


какво е пименто?

Alabama White BBQ Sauce Recipe

За пилешкото крило и процеса на накисване

Бланширането на пилешко месо придава допълнителен вкус на пилешкото месо и също така помага за омекотяване на месото. Проста саламура е вода и сол с добавени допълнителни подправки. Когато потопите пилешките крилца в саламурата, пилето абсорбира част от солта и водата и добавя аромати, чрез осмоза, което води до повече вкус и по-нежно месо.


Можете да използвате вода и сол самостоятелно за саламура, но аз внасям няколко допълнителни съставки, за да изградя малко повече вкус. Ето съставките на саламура от пилешко крило:

  • 4 супени лъжици сол
  • 1 литър вода (или достатъчно, за да покрие крилата)
  • 5 скилидки чесън, натрошен
  • 1 супена лъжица пресни пиперки
  • 1 чаена лъжичка мед

Просто смесете заедно водата, солта, чесъна, лютите чушки и меда. След това потопете пилешките крилца в саламурата. Покрийте и хладилник за поне 3 часа ,


Можете да солите пилето за по-дълго. Често натривам пилешките си крилца за една нощ, за да получа повече аромат. Тази саламура е добра за 2 килограма пилешки крилца.

Alabama White BBQ Sauce in a bowl

За соса за бяло барбекю в Алабама

Белият сос от алабама е един от новите ми любими сосове за барбекю. Това е по същество барбекю сос, приготвен от майонеза, оцет, горчица, кафява захар и хрян с мирис на други съставки. Той е изобретен в Северна Алабама и е основен там за сервиране на пилешко месо и други прекрасни храни, пресни от скарата или извън пушача.

Състав на соса от бял барбекю в Алабама


  • 1 чаша майонеза
  • & Frac14; чаша ябълков оцет
  • 1 супена лъжица кафява горчица (използвам пикантна кафява горчица)
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • 2 супени лъжици приготвен хрян (използвам горещ хрян)
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • & Frac12; чаена лъжичка сос Уорчестър
  • & Frac12; чаена лъжичка лют сос (или повече по ваш вкус)
  • & Frac12; чаена лъжичка чесън на прах
  • & Frac12; чаена лъжичка лук на прах
  • & Frac14; чаена лъжичка кайен пипер
  • Сол и черен пипер на вкус (използвам & frac12; чаена лъжичка всяка)

За да го направите, просто разбийте всички съставки заедно в голяма купа.

Вижте моя пост за Алабама Бял сос за барбекю с рецепта. Толкова е вкусно.

Alabama White BBQ Sauce on a basting brush

Нека скара тези пилешки крила - стъпките на рецептата

Когато сте доволни от саламурата и сте готови да намажете крилата, извадете и потупайте крилата. Искате да ги постигнете колкото се може повече. Това помага на кожите да се избистрят на скарата.

рецепти за пикантна салата от боб

След това поставете саламурените пилешки крилца в голяма купа и разтрийте Каджунови подправки в кожите. Вкарайте го там!

Dry rub for the brined chicken wings.

След това загрейте скара на среден огън и скара грил 20 минути , като се обърне веднъж наполовина. Внимавайте за тях, за да не се преохладят кожите.

Grilling up the chicken wings

Ще получите хубава чара за тях на скарата. Обичам това.

Извършват се, когато достигнат вътрешна температура от 165 градуса F , когато се измерва с термометър за месо. Обичам да използвам моята Термометър за месо ThermoPop от ThermoWorks (Im филиал). Работи чудесно!

Measuring the internal temperature of the chicken wings. They are done at 165 degrees Fahrenheit.

След като се свари, хвърлете крилцата с соса за бяло барбекю в Алабама и сервирайте.

Brushing the Alabama White BBQ Sauce onto the chicken wings

БУМ! Тези пилешки крилца са толкова добри!

Можете да намажете с четка белия сос bbq или да натопите пилешките крилца, преди да ги пуснете в устата си или и двете. Правиш да обичаш този сос.

Надявам се да им се насладите. Една от новите ми любими рецепти за пилешко крило.

Опитайте някои от другите ми популярни рецепти за пилешко крило

    • Пилешки криле Джалапено-Чеддар
    • Пилешки крила на скара с лимон-пипер
    • Пилешки криле на скара
    • Пилешки крила на скара на приготвени печени
    • Пикантни пилешки криле Habanero
    • Пилешки крила под налягане
    • Вземете повече рецепта за пилешко крило тук

Grilled Chicken Wings with Alabama White BBQ Sauce, ready to serve

Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

Brined Grilled Chicken Wings with Alabama White BBQ Sauce Recipe Принтирайте пилешко печено пиле с алабама Бяла рецепта за сос за барбекю Време за приготвяне 15 минути Време за готвене 20 минути Време за приготвяне 3 часа Общо Време 35 минути Тези пилешки криле на скара са накиснати за аромат, изтриват се на сух, огън на скара, след което се заливат с домашно приготвен бял сос. Вземете рецептата и вземете скара! Курс: Предястие, Основно ястие Кухня: Американска Ключова дума: пилешки крилца, пиле на скара, горещи крилца, рецепта, пикантни, крилца Поръчки: 4 Калории: 706 ккал Автор: Майк Хултквист Съставки за КРИЛИТЕ И ПИЛЕТА НА ЖИВО
  • Отделят се 2 килограма пилешки крилца и се отстраняват връхчета
  • 4 супени лъжици сол
  • 1 литър вода или достатъчно, за да покрие крилата
  • 5 скилидки чесън натрошени
  • 1 супена лъжица пресни пиперки
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 3 супени лъжици каджунова смес за подправки или използвайте любимата си лична подправка
ЗА АЛАБАМАТА БЯЛ БАБЪЛ СЕКЦИЯ
  • 1 чаша майонеза
  • ¼ чаша ябълков оцет
  • 1 супена лъжица кафява горчица използвам пикантна кафява горчица
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • 2 супени лъжици приготвен хрян използвам горещ хрян
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • ½ чаена лъжичка сос Уорчестършир
  • ½ чаена лъжичка лют сос
  • ½ чаена лъжичка чесън на прах
  • ½ чаена лъжичка лук на прах
  • ¼ чаена лъжичка лют червен пипер
  • Сол и черен пипер на вкус използвам по ½ чаена лъжичка всяка
Инструкции за АЛАБАМА БЯЛ БАБЪЛ СЕКЦИЯ
  1. Разбийте всички съставки заедно в малка купа до гладкост.
  2. Използвайте белия сос bbq веднага или прехвърлете в буркан, запечатан и хладилник няколко часа, за да оставите ароматите да се развият и да се разтопят.
ЗА ПИЛНИТЕ КРИЛИ
  1. Поставете пилешките крилца в голяма купа. Добавете сол, чесън, черен пипер и мед, след което покрийте с вода. Покрийте и охладете в хладилник в продължение на 3 часа, за да солете. Можете да солите повече за повече проникване на вкуса. Често саламуря за една нощ.
  2. Извадете и потупвайте сухите крила.
  3. Поставете ги в голяма купа и втрийте подправките от Каджун в кожите. Вкарайте го там!
  4. Загрейте решетката на среден огън и грил крилете в продължение на 20 минути, като веднъж се обърнете наполовина. Внимавайте за тях, за да не се преохладят кожите. Извършват се, когато достигнат вътрешна температура от 165 градуса F. Когато се измерват с термометър за месо.
  5. След като се свари, хвърлете крилцата с соса за бяло барбекю в Алабама и сервирайте.
Бележки за рецепти

Подправителен фактор: Мек-среден, въпреки че можете да го подправите, ако искате с по-горещи прахове и / или люспи чили. Това не е много горещо.

Факти за хранене Пиле на скара на скара с алабама Бяла рецепта за сос за барбекю на порция Калории 706 Калории от мазнини 558 % Дневна стойност * Дебел шестдесет и две грама 95% Наситени мазнини 12гр 60% Холестерол 117mg 39% натрий 7471mg триста и единайсет процента калий 381mg 11% Въглехидрати единайсетграма 4% Фибри 2гр 8% Sugar 6g 7% протеин двайсет и четири милиона грама 48% Витамин А 2870IU 57% Витамин Ц 3.5 mg 4% калций 60 mg 6% Желязо 2.8 mg 16% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin256 Share17 Yum10 Tweet Tweet 283 акции