Cajun печена сьомга с ориз Cajun
Рецепта за филе от сьомга, подправена с каюнски подправки, след това изпечена и сервирана върху легло с ориз Каджун. Сервирайте с малко изцеден лимон и настъпва щастие.
Предполагам, че е доста очевидно до момента коя е любимата риба в домакинството на Лудостта. Това би било САЛМОН. Сьомгата има аромат, който е уникален за себе си и това е нещо, на което съм израснал.
Когато Пати и аз се оженихме преди години, това беше една от храните, с които започнах да готвя, защото толкова ми липсваше. Майка ми правеше банички със сьомга, когато бях по-млада, и винаги им се радвах, но те бяха извън консерва.
Когато се научих да готвя сама, гравитирах далеч от консервирани храни, особено нещо като сьомга. Извинявай мамо! Прясната сьомга е безкрайно по-добра.
Въпреки че продължавам да правя своя собствена версия на Moms Salmon Patties, използвайки прясна сьомга, най-вече предпочитам обикновено филе от сьомга, или на скара, почерняло, запечено в тиган или печено.
Тази версия взема филе от сьомга и ги пече. Обикновено купувам няколко килограма сьомга от местен бакалин и ги разделям на филе от 6 унции, така че почти винаги ги имам под ръка във фризера.
Прясната риба е изключителна, но тук, в Средния Запад, ей! Ще взема каквото мога.
Познавайки ме, ЗНАЕТЕ, че се наслаждавам на неща, които са малко пикантни, затова тръгнах по маршрута на Каджун и подправих сьомгата с подправки Каджун, с малко допълнителен чесън и кайен на прах, защото обичам тези специфични аромати, както и нивото на подправките.
Печенето на сьомга е съвсем просто. Просто подправете и печете на 425 градуса. Искате 4-6 минути на инч от дебелина на сьомгата, в зависимост от това как ви харесва. Харесва ми да е леко розово в средата, а не прекалено розово. Изключително лесен за приготвяне и трудно объркан. Добавете това към & ldquo; Бързо и лесно хранене & rdquo; меню с рецепти и ще е добре да отидете.
спестяване на семена от пипер
И това включва ориза.
Да поговорим за ориза. Каджунски стил! Това доста прилича на мексиканска рецепта за ориз, но вместо това се прави с подправки Cajun.
Докато оризът къкри и изгражда аромат, изпечете сьомгата и всичко се прави едновременно, точно навреме за сервиране. Сервирайте сьомгата отгоре на ориза с няколко изцеждания пресен лимонов сок за хубав цитрусов поп.
Добър си.
Въпреки че това е една от най-простите рецепти, които ще направите, със сигурност е в списъка с любими Mikes. Надявам се и на вас да ви хареса!
Опитайте някои от другите ми популярни рецепти за сьомга
- Сечуанска сьомга с ориз чили-босилек
- Сечуанска сьомга тако
- Сьомга на скара с мед-шрича сос
- Така от сьомга с нар. Гуакамоле
- Печена сьомга с масло от Cajun Limon
- Почерняла сьомга
Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.
Принтирайте печена сьомга с каджун с ориз от каджун, подготвителен час 10 минути Време за готвене 30 минути Общо време 40 минути Рецепта за филе от сьомга, подправена с каюнски подправки, след което се изпече и сервира върху легло с ориз Каджун. Сервирайте с малко изцеден лимон и настъпва щастие. Курс: Основна кухня Кухня: Американска Ключова дума: cajun, сьомга Поръчки: 4 Калории: 652 kcal Автор: Mike Hultquist Състав - 2 супени лъжици зехтин
- 2 ялапено чушки нарязани
- 1 жълт лук нарязан
- 1 стрък целина нарязан
- 2 скилидки чесън смлян
- 1 чаша дългозърнест ориз
- 2 чаши пилешки запас
- 8 унции доматен сос
- 2 супени лъжици подправки каджун разделени
- 1 супена лъжица чесън на прах
- 1 чаена лъжичка кайен на прах
- Сол и черен пипер на вкус
- Топъл сос на вкус
- 4 филета сьомга от 8 унции
- 1 лимон
- Нарязан магданоз за сервиране
- Загрейте тенджера на среден огън и добавете зехтин.
- Добавете чушките, лука и целина и гответе около 6 минути, за да омекнат.
- Добавете чесъна и варете още 1 минута, като разбърквате.
- Добавете ориза и разбъркайте. Гответе няколко минути до леко покафеняване.
- Добавете пилешкия запас, доматеното пюре и 1 супена лъжица подправки Каджун, чесън на прах и кайенски пипер. Намалете котлона, за да къкри и гответе 20 минути, или докато оризът се свари.
- Докато оризът се готви, загрейте фурната до 425 градуса F.
- Пат сьомга изсушете и подправете всяка страна с останали каджунови подправки, сол и черен пипер.
- Поставете в съд за печене и печете 10-12 минути, или докато се приготви. Искате 4-6 минути на инч дебелина, в зависимост от това как ви харесва.
- Отстранете от топлината.
- Изцедете сока от половин лимон в ориза заедно с няколко тирета от любимия си лют сос. Разбъркайте.
- Сервирайте сьомгата над ориза на хубави чинии. Отгоре намажете с допълнително изцеден лимонов сок и нарязан магданоз.
- Наслади се!