Candied Jalapenos рецепта (каубойски бонбони)

21 декември 2018 г. Направо към рецепта Печат на рецепта Pin4K Share2K Yum10 Tweet Tweet 6K акции Candied Jalapenos Recipe (Cowboy Candy)

Много лесна рецепта за приготвяне на захаросани джалапеноси, известни още като Каубойски бонбони, за десерти или лека закуска. Те са чудесна комбинация от сладко и топлина. По принцип нарязани халапени, консервирани в подправен прост сироп, те са идеални за гарниране на коктейли, гарниране на царевичен хляб или тарталети или пукане във вашия гуакамоле.



Днес правех каубойски бонбони, приятели! Това е ЧЕСТЕН ​​ДЕН!

Обичам Cowboy Candy, иначе известен като Candied Jalapenos. Те са сладки и пикантни и просто мога да изям цяла буркана на стойност. Да, толкова лоша съм.

Това е класическа рецепта, наистина. Това е чудесен начин да запазите лятната си реколта от джалапено.

Можете да ги консервирате на водна баня и да ги държите в килера. Или просто ги съхранявайте в хладилника за няколко месеца лесно.

Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe

Какво е каубойски бонбони?

Каубойски бонбони е друго име за захаросани джалапено. Те са по същество нарязани жалапени, които се къпят и подслаждат в подправен обикновен сироп.

Те са перфектна комбинация от сладки и пикантни и са идеални за бързи сладки закуски или гарниране. Процесът на бонбони също помага да се запазят и тях.

Съставки, от които се нуждаете за приготвяне на каубойски бонбони

Ще ви трябват следните съставки за приготвяне на каубойски бонбони (Candied Jalapenos):

  • Jalapeno чушки (около 6-8 чушки, килограм или т.н.)
  • 1 чаша захар
  • & Frac12; чаша ябълков оцет
  • 1 чаена лъжичка чили на прах (по желание, за малко топлина)
  • & Frac12; чаена лъжичка куркума на прах
  • & Frac12; чаена лъжичка смлян джинджифил
  • Други подправки, по желание. Вижте дискусията по-долу.

След като събрате съставките си, нека да поговорим за това как ги правим, нали?

Как да си направите каубойски бонбони (Candied Jalapenos) - методът на рецептата

Първо, нарязайте джалапеноса на & frac14; Можете да премахнете семената, ако желаете, но аз ги правя без коринг. Трябва да носите ръкавици, ако боравенето с люти чушки притеснява кожата ви.

Chopping jalapeno peppers in a pan to make Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

Разбъркайте заедно захарта, оцета и подправките в тиган.

Довежда се до кипене, след това намалете котлона на слаб кипър, докато захарта се разтвори в гъши сироп.

Stirring the seasoned simple sugar in a pan

Добавете филийките черен пипер и разбъркайте, за да ги покриете равномерно със сиропа.

Adding jalapeno peppers to the pan

Варете ги около 4 минути. Те ще потъмнеят малко, докато леко готвят и абсорбират част от захарите.

Simmering jalapeno peppers in a pan to make Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

Прехвърлете захаросаните чушки от джалапено към почистените буркани, след което напълнете бурканите с останалия сироп. Просто налейте кипящия сироп. Можете първо да го охладите леко, ако желаете.

Pouring the simple sugar into the jarred Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

Избършете джантата от буркана след това се покрива и се съхранява в хладилник до 3 месеца.

Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe

мексикански сос ранчеро

Boom! Това е! Обичам бонбоните си с каубой. Страхотни неща!

Сироп от остатък

Ако имате остатъчен сироп, запишете го. Използвайте го, за да си направите коктейл или пикантен макет. Доста вкусно е! Изсипете го върху тарталети. Бъдете креативни!

Приятно и пикантно и сладко.

За запазване / Jarring

  1. Първо, почистете бурканите и капаците си използвайки стойка за пара в 16-литров съд. Поставете бурканите върху стелажа и напълнете съда с вода, достатъчно, за да покрие бурканите. Не позволявайте бурканите да докосват дъното на съда, тъй като топлината може да доведе до напукване на чашата.
  2. Доведете водата до кипене и сварете бурканите за 10 минути. Извадете бурканите с щипки, когато сте готови да ги използвате.
  3. Пригответе захаросаните жалапени съгласно инструкциите по-горе.
  4. Когато захаросаните жалапени са готови, загребвайте ги в бурканите, напускане & frac14; инчово пространство на главата.
  5. Почистете капаците със сапун и гореща вода, след това ги поставете върху бурканите. Закрепете ги с почистени консервни пръстени. Избършете джантите чисти.
  6. Поставете напълнените буркани обратно в банята с топла вода, върху багажника на парахода. Уверете се, че бурканите са покрити с 3 инча вода.
  7. Върнете водата до кипене и ги обработвайте в продължение на 10 минути за половин пинта или 15 минути за пинти. За по-голяма надморска височина ги обработвайте за допълнително време (поне допълнителни 10 минути). Извадете бурканите с щипки и затегнете капачките на винтовете.
  8. Капаците на буркана трябва да издават пукащ звук тъй като те запечатват. Ако по някаква причина капакът не се запечата, можете да го преработите отново или да съхраните буркана в хладилника.
  9. Обърнете бурканите, за да тествате за течове, След 10 минути ги обърнете нагоре и оставете да изстинат.
  10. Съхранявайте бурканите на хладно и сухо място, Те ще продължат година или повече по този начин. След като ги отворите обаче, съхранявайте бурканите в хладилника.

Прави се около 3,5 чаши.

Опакован в три & frac12; буркани за пинта

Обслужване на вашите каубойски бонбони

Обичам просто да закусвам на моя каубойски бонбони направо от буркана като бърза сладка закуска. Те също са идеални за гарниране. Попнете ги отгоре на любимата си рецепта за царевичен хляб, отгоре на тарталет или филийка с пай.

Супер страхотно над крема сирене. Намажете малко крема сирене върху бисквити и отгоре ги намажете с захаросани жалапени. Невероятно вкусно. Можете дори да ги смесите в купа за сервиране с крема сирене за захаросан джилапено крем сирене.

Гарнирайте коктейл с тях. Маргарита, някой? Начукайте и завъртете малко в любимата си рецепта за гуакамоле за нотка на сладост.

Толкова много начини да поднесете захаросаните си джалапеньо!

Просто се откажи да ги откраднеш от чинията, Майк!

Grabbing some Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

Бележки за рецептата на Mikes

Това се оказа невероятно популярна рецепта. Те наистина са ТОЗИ добри. Ще публикувам тук, когато изскачат въпроси. Ето малко допълнителна информация, за да ви помогнем.

  • Jarring или консервиране: Ако не ви е приятно да консервирате или разбърквате чушките, не е нужно да ги обработвате. Някои хора обичат да използват консерва под налягане, за да запазят своите каубойски бонбони, или обичат да използват метода на водна баня, както е описано в рецептата. Можете да пропуснете тези стъпки и просто да държите захаросаните джалапено в буркан в хладилника. Те все още ще продължат добри 3 месеца по този начин.
  • Носете ръкавици: Чушките могат да причинят дразнене и изгаряне на кожата. Някои хора са по-чувствителни от други. Маслата от чушките могат да попаднат на кожата ви, когато боравите с тях и по-специално да ги режете. Най-добре е да носите ръкавици, когато боравите с люти чушки. Ако забележите изгаряне на кожата, отидете на тази страница - Как да спрете изгарянето на лют пипер.
  • Нарязване на джалапеноса: За тази рецепта ще нарязвате МНОГО жалпено чушки. Използвайте мандолин или хранителен процесор с аксесоар за нарязване, за да спестите малко време за рязане.
  • Премахване на семената и вътрешностите: Ако се притеснявате от общата топлина, можете да ядрото на джалапените, преди да ги нарязвате. По-голямата част от топлината пребивава във вътрешността на пипер.

Колко дълго трае каубойският бонбон?

Кандираният халапенос ще издържи около 3 месеца в хладилника. Ако ги обработите на водна баня, те могат да издържат лесно една година в килера, докато не сте готови да ги отворите.

Включих как да ги обработвам с водна баня отдолу и в картата с рецепти.

Мога ли да направя тази рецепта с други чушки?

Абсолютно. Можете да & ldquo; бонбони & rdquo; всякакъв вид лют пипер. Просто ги нарежете на пръстени и продължете с рецептата.

Някои чушки обаче очевидно са по-големи от други. Нарежете ги на по-малки парчета.

Процесът е чудесен с подправки от чушки. Аз лично обичам захаросаните хабанерос. Лудо вкусно.

Процесът на бонбониране подгрява горещината доста с захаросани жалапени или всякакъв пипер, така че те няма да бъдат толкова пикантни, колкото може би очаквате.

Опитайте да ги направите и със суперхотни чили чушки, като скорпиони или жетвари. О - Скъпа!

Опитайте някои от моите други пикантни рецепти за десерт

  • Мексикански брауни
  • Пикантни бисквитки с чипс с шоколадов чипс
  • Шоколадови покрити халапено чушки
  • Пикантни шоколадови покрити ягоди
  • Candied Jalapenos
  • Джалапено царевичен хляб

Хората също попитаха за тези подобни теми: Мариновани Джалапенос.

Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe

Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS.Също така, моля, споделете я в социалните медии.

Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

4.96 от 21 гласа Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe Принтирай Candied Jalapenos рецепта (каубойски бонбони) Време за приготвяне 10 минути Време за готвене 5 минути Общо време 15 минути

Много лесна рецепта за приготвяне на захаросани джалапеноси, известни още като Каубойски бонбони, за десерти или лека закуска. Те са чудесна смесица от сладко и топлина. Основно нарязани халапено, консервирани в подправен прост сироп, те са идеални за гарниране на коктейли, гарниране на царевичен хляб или тарталети или пукане във вашия гуакамоле.

Курс: Десертна кухня: Американска Ключова дума: десерт, халапено, пикантни порции: 12 Калории: 80 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 1 килограм халапено чушки (около 6 или 8)
  • 1 чаша захар
  • 1/2 чаша ябълков оцет
  • 1 чаена лъжичка чили на прах (по желание)
  • ½ чаена лъжичка куркума на прах
  • ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
инструкции
  1. Първо, нарязайте чушките от джалапено на ¼-инчови кръгли филийки.

  2. Разбъркайте заедно захарта, оцета и подправките в тиган. Доведете до кипене, след това намалете котлона на слаб кипър, докато захарта се разтвори в гуай сироп.

  3. Добавете филийките черен пипер и разбъркайте, за да ги покриете равномерно със сиропа.

  4. Варете ги около 4 минути. Те ще потъмнеят малко, докато леко готвят и абсорбират част от захарите.

  5. Прехвърлете захаросаните чушки от джалапено в почистени буркани, след което напълнете бурканите с останалия сироп.

    вафли от мак и сирене
  6. Покрийте и съхранявайте в хладилник до 3 месеца. Можете да ги изядете веднага, но най-добре е да оставите ароматите да се развият поне 1 седмица в хладилника преди хранене.

ЗА ПРЕДСТАВЯНЕ / ЗАДАВАНЕ
  1. Първо, почистете своите буркани и капаци, като използвате стойка за пара в 16-литров съд. Поставете бурканите върху стелажа и напълнете съда с вода, достатъчно, за да покрие бурканите. Не позволявайте бурканите да докосват дъното на съда, тъй като топлината може да доведе до напукване на чашата.

  2. Доведете водата до кипене и варете бурканите за 10 минути. Извадете бурканите с щипки, когато сте готови да ги използвате.

  3. Пригответе захаросаните джалапено съгласно инструкциите по-горе.

  4. Когато захаросаните джалапени са готови, загребете ги в бурканите, оставяйки ¼ инчово пространство за глава.

  5. Почистете капаците със сапун и гореща вода, след което ги поставете върху бурканите. Закрепете ги с почистени консервни пръстени. Избършете джантите чисти.

  6. Поставете напълнените буркани обратно в банята с гореща вода, върху стелажа за пара, като гарантирате, че бурканите са покрити с 3 инча вода.

  7. Върнете водата до кипене и ги обработете за 10 минути. За по-голяма надморска височина ги обработвайте за допълнително време (поне допълнителни 10 минути). Извадете бурканите с щипки и затегнете капачките на винтовете.

  8. Капаците на буркана трябва да издават пукащ звук, докато се запечатват. Ако по някаква причина капакът не се запечата, можете да го преработите отново или да съхраните буркана в хладилника.

  9. Обърнете бурканите, за да тествате за течове. След 10 минути ги обърнете нагоре и оставете да изстинат.

  10. Съхранявайте бурканите на хладно и сухо място. Те ще продължат година или повече по този начин. След като ги отворите обаче, съхранявайте бурканите в хладилника.

Видео рецепта

Бележки за рецепти

Прави се около 3,5 чаши.



Опаковани в три ½ бурканчета.

Факти за хранене Количество рецепта от халапенос (каубойски бонбони) на порция Калории 80 % Дневна стойност * натрий 5mg0% калий 111 mg3% Въглехидрати деветнайсетгр6% Фибра 1гр4% Захар 18гр20% Витамин А 455IU9% Витамин Ц 44.8mg54% калций 6 mg1% Желязо 0,2 mg1% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории.

Тази рецепта беше актуализирана на 12/21/2018, за да включва нови снимки и видео. Преди това беше публикувана на 5/19/2014.

Pin4K Share2K Yum10 Tweet 6K акции