Сос за барбекю Каролина Горчица

24 юни 2019 Направо към рецепта Печат на рецепта Pin7K Сподели118 Yum19 Tweet Tweet Изпрати имейл 7K Carolina Mustard BBQ Sauce

Пригответе вашите пушачи и грил за лято с тази класическа рецепта за сос от горчица Каролина от горчица от Южна Каролина. Перфектно върви със свинско или пиле на скара.


Южна Каролина има богата и горда история на барбекюто. Пораснал, знаех само за сосове за барбекю на базата на домати. За съжаление, всички те са били с мен.

Малко знаех, че има толкова много други видове сосове за барбекю навън и практически безкрайна вариация на тях, но всеки със своя уникална основа. Този сос за барбекю на основата на горчица е един от тях.

Горчица, казвате? В барбекю сос?

Абсолютно. Ако никога не сте срещали рецепта за сос за барбекю, направена с горчица, вие сте за събуждане на вкусови рецептори, защото това е наистина откровение.

South Carolina Mustard Barbecue Sauce - Recipe


История на сос за барбекю Каролина Горчица

Сосът на базата на горчица е вързан обратно на германците, населявали Южна Каролина през 1700-те.

Германците са любители на своите горчици, което е причина за ранното му въвеждане, но цялостният му вкус е причината за трайната му популярност. Видях много вариации на този сос, с включени миризми на други съставки. Това е версията, на която лично се радвам у дома. Той се съчетава идеално със свинско месо - мисли за ребра, свински котлети, свински рамене, които са пушени до нежно съвършенство.


погледни слънцето Чили

Ще го намерите в цяла Южна Каролина, въпреки че е намерил път и през Северна Каролина, и се предлага заедно с други барбекю сосове в много ресторанти за барбекю. Северна Каролина е известна повече със своя сос за барбекю на базата на кетчуп с меласа и кафява захар, но те направиха много място за този сос от горчица bbq, който е известен също като сос за барбекю Gold Carol.

Страхотните му неща, приятели!


Неговото също е невероятно лесно да се направи. Първо, искате да използвате само жълта горчица. Тук няма кафява горчица, приятели. ТРЯБВА да отидете с класическите рецепти. Доверете им се на юг. Те знаят какво правят.

Хвърлете съставките си и размахвайте. Малко загряване и имате сос готов за тръгване. Обичам да си правя ден напред, за да позволя на ароматите да се смесят малко. Изборът е твой.

Какво харесва сосът за барбекю Каролина Горчица?

Този горчичен сос bbq е прекрасна комбинация от сладко и остър и пикантен. Получавате двойна каша от танг от сместа от ябълков оцет заедно с жълта горчица, която има респективно ниво на танг. Ще намерите прекрасна сладост от кафявата захар и мед, приветлив пикантен вкус от подправките, както и примамливи пикантни нотки от кайената.

Ако искате да увеличите този общ коефициент на топлина, можете лесно да включите допълнително лют червен пипер в сместа или да въведете някои пикантни люспи чили. Ако предпочитате версия без топлина, просто пропуснете кайената и се съсредоточете върху останалите съставки.


Да поговорим за това как го правим, нали?

Съдържание на сос за барбекю от южна Каролина, горчица

  • & Frac34; чаша жълта горчица
  • & Frac12; чаша мед
  • & Frac14; чаша кафява захар
  • & Frac12; чаша ябълков оцет
  • 2 супени лъжици кетчуп
  • 2 чаени лъжички сос Уорчестър
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • Щипка или повече от кайен
  • & Frac12; чаена лъжичка сол
  • Тире горещ сос

Как да си направим сос за барбекю Каролина Горчица

Първо, добавете следното в купа за смесване: жълта горчица, мед, кафява захар, ябълков оцет, кетчуп, сос Уорчестър, чесън на прах, кайен, сол и лют сос.

Ingredients for my Carolina Mustard BBQ Sauce Recipe

Разбийте всичко заедно до много гладко.

Swirling my Carolina Mustard BBQ Sauce Recipe

Заместител на пипер Espelette

След това добавете в малка тенджера и оставете да къкри 10 минути. Махнете от котлона и оставете да изстине.

A fresh batch of Carolina Mustard BBQ Sauce

Изсипете в буркан и покрийте. В хладилник поне един ден, за да оставите ароматите да се смесват.

За да сервирате, загрейте го в малка тенджера и хапнете!

South Carolina Mustard Barbecue Sauce - Recipe

Време е да закараме пушачите и грилите. Ето още един сос за барбекю, който да добавите към арсенала си. Наслади се!

Какво да сервирам с сос за барбекю Каролина Горчица

Сос за барбекю на Каролина Горчица е особено вкусен, когато се сервира с извадено свинско месо на кифличка, гарниран с хрупкав черупки. Също така е чудесно да се лъже над свински котлети на скара или пиле на скара. На мен също ми хареса над пушени свински ребра, където изтънчеността наистина грее.

И все пак лично аз няма нищо по-хубаво от пушенето на няколко свински дупета, докато не се разделят нежно, след което задушават месото с този изключителен сос за барбекю. Толкова ароматно и безкрайно приятно.

Опитайте някои от другите ми популярни рецепти за сос за барбекю

  • Сос за барбекю Chipotle-Bacon-Bourbon
  • Сос за барбекю Peach-Bourbon
  • Пикантен сос за барбекю
  • Широк сос за барбекю
  • Лесен сос за барбекю
  • Манго-Хабанеро сос за барбекю
  • Сос бял барбекю (Алабама Бял сос)

Carolina Mustard BBQ Sauce in a bowl, ready to serve

Най-добра рецепта за сос от горчица за барбекю - винаги!

Обичам този сос bbq! Толкова изтънчен, чудесно сладък, само пикантен пикантен. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

5 от 5 гласа Carolina Mustard BBQ Sauce Recipe Принтирай Каролина Горчица рецепта за сос за барбекю Подготовка Време за 5 минути Време за готвене 10 минути Общо време 15 минути

Пригответе вашите пушачи и скара, подготвени за лятото, с тази класическа рецепта за сос от горчица Каролина, горчица от Южна Каролина. Перфектно върви със свинско или пиле на скара.

Курс: Основно ястие, Кухня със салса: Американска Ключова дума: bbq, сос бивол, горчица, пикантни порции: 96 Калории: 9 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • ¾ чаша жълта горчица
  • ½ чаша мед
  • ¼ чаша кафява захар
  • ½ чаша ябълков оцет
  • 2 супени лъжици кетчуп
  • 2 чаени лъжички сос Уорчестър
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • Щипка или повече от кайен
  • ½ чаена лъжичка сол
  • Тире горещ сос
инструкции
  1. Разбийте всички съставки заедно в голяма купа.
  2. Добавете в малка тенджера и оставете да къкри 10 минути. Готино.

    медена халапено глазура
  3. Изсипете в буркан и покрийте. В хладилник поне един ден, за да оставите ароматите да се смесват.
  4. За да сервирате, загрейте го в малка тенджера и хапнете!
Бележки за рецепти

Топлинен фактор: Лек, въпреки че е приятен и сочен-тръпчив.

Факти за хранене Каролина горчица сос рецепта за барбекю на порция (1 ч.л.) Калории 9 % Дневна стойност * натрий 38mg 2% калий 7 мг 0% Въглехидрати двагр 1% Захар 2гр 2% Витамин А 5IU 0% Витамин Ц 0,1 mg 0% калций 2 mg 0% Желязо 0,1 mg 1% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории.

Тази рецепта беше актуализирана на 6/17/19, за да включва нова информация и снимки. Първоначално е публикувана на 15 юни 2016 г.

Carolina Mustard BBQ Sauce - Get your smokers and grills ready for summer with this classic Carolina mustard bbq sauce from South Carolina. It goes perfectly with pork. Here is the recipe. #BBQSauce #Barbecue #MustardSauce Pin7K Share118 Yum19 Tweet 7K акции