Каролина жетвар: Най-лютият пипер в света - всичко за него

9 юли 2019 г. Share206 Pin63 Yum1 Tweet Tweet 270 акции Carolina Reaper: Hottest Pepper in the World - All About It

В момента Carolina Reaper е най-лютата чушка в света, измерваща над 2 милиона топлинни единици Scoville. Той е разработен от производителя Ед Къри. Научете повече за жътвата на Каролина тук.



Топлинни единици в Scoville: 1 400 000 - 2 200 000 SHU
Capsicum Chinense

С изпратените от Гинес 1,641,183 топлинни единици Scoville (по-рано представени като средно 1,569,383 SHU и наскоро измерени пикови нива от над 2 200 000 SHU, SMOKIN EDS CAROLINA REAPER® официално приключи дългото си пътуване до върха на & ldquo; superhot & rdquo; чили класации.

Какво представлява Chili Pepper Carolina Reaper?

Това е изключително лют червен пипер, разработен от производител на име Ed Currie, и в момента е най-лютата чушка в света. Нарича се още HP22B пипер. Към 2013 г. тя беше над 7 поколения. Ед създаде този сорт растение лют червен пипер, като кръстосва пакистанска нага с тип червен хабанеро от остров Сейнт Винсент в Западна Индия. Той е развъден в Южна Каролина и е тестван на над 2,2 милиона топлинни блока в Scoville (с обща стойност 1 411 000 SHU) от университета Winthrop.

Вкусът е плодов и подобен на червен пипер от 7 pot. Каролинният жътвар може да нарасне до височина над 4 фута височина.

скала паприка сковил

В момента тя е вписана в най-лютата чушка в света от рекордите на Гинес.

Carolina Reaper Peppers

Колко горещо е жътвата на Каролина?

Като най-люта чушка в света в момента, топлинният диапазон е посочен от 1 400 000 топлинни блока Scoville на скалата на Scoville до пламтящите 2 200 000. В сравнение със средния ви червен пипер, той измерва от 175 до 880 пъти по-лют. Сравнете това с типичен пипер за джалапено, който е средно около 5000 топлинни блока на Scoville, а най-горещият Каролина жътва е до 440 пъти по-горещ. Това е лудо горещо!

Колко горещо е Каролинният жътвар в сравнение с призрачен пипер?

Призрачните чушки (известни още като bhut jolokia) също имат страхотно ниво на топлина и са една от оригиналните супершотни чушки, но Каролина жътвата отвежда тази топлина на съвсем ново ниво. Призрачните пиперки варират в топлина от 855 000 - 1,041,427 топлинни единици Scoville (SHU), така че най-горещата Каролина жътва е повече от два пъти по-гореща,

Външен вид и описание

Каролинният жътвар е по-малък шушул, с размери от 1 до 2 инча широк (2,5 - 5 см) и 2 до 3 инча (5 - 7,6 см) дълъг. Шушулите узряват до жизнено червен цвят. Кожата има тенденция да изпитва неравномерна текстура, въпреки че някои могат да имат по-гладка текстура. Една отличителна черта е типична опашка, подобна на скорпион, много подобна на тази на пипер на скорпион.

Какво харесва жътвата на Каролина?

Въпреки изключително парещата топлина на този супер лют пипер, Каролинният жътвар е изненадващо плодов и сладък, Той е изключителен като изсушен прах за добавяне на топлина и аромат, а също и като сос или лют сос.

какво е креолов сос

Вижте това Рецепта за горещ сос от Carolina Reaper - Най-горещият дяволски горещ сос, който някога съм правил. Въпреки & ldquo; езика в бузата & rdquo; име, това е изключително ароматен сос, който се смесва с възрастта.

Най-добре е, когато се използва пестеливо, тъй като малко може да измине дълъг път. Помислете да разбъркате някои от тайландските си ястия с храна за допълнителна топлина или в по-големи саксии с чили, супи или яхнии.

Carolina Reaper Peppers

Опитайте някои от тези рецепти за жътва на Каролина

  • Най-горещият дяволски горещ сос, който някога съм правил - горещ сос Каролина Рипър
  • Пилешки крила с 5 аларми Superhot
  • Четки за жътва (суперхотни тортилови чипове)
  • Каролина жетвар горещ сос

Къде мога да купя семена и растения на Каролина?

Разгледайте магазина на Eds в компанията на Puckerbutt Pepper, или разгледайте страницата ми за ресурси за растения и семена на Chili Pepper. Също така, тук е линк към Amazon (партньорска връзка, мои приятели!) - Купете семена на Каролина,

Често задавани въпроси за жътва на Каролина

Ето няколко често срещани въпроса, свързани с жътвата на Каролина.

Може ли да ви изяде жетва на Каролина?

Не, яденето на Carolina Reapers или други суперхотни чили чушки няма да ви убие. Възможно е обаче да се предозира капсаицин, химикалът, който прави лютите чушки люти. Човек ще трябва да изяде повече от 3 килограма жътва, за да постигне това. Има съобщения за хора, които завършват в болницата в екстремни ситуации след консумация на жетвари, особено такива с предишни медицински състояния. Има и историята на човек, който изгори дупка в хранопровода от яденето на супер люти чушки, но това не е напълно вярно.

Истината е, че дупката се е образувала от повръщане, след като той е ял бургер с пюре от призрачен пипер. Въпреки че е вярно, че яденето на изключително люти чушки може да предизвика повръщане, гадене и болки в стомаха, реалността е, че те не могат да се разкъсат или изгорят през която и да е част от тялото ви.

Има ли пипер по-горещ от жътвата на Каролина?

Въпреки че официално от Гинес не са посочени пиперките като по-люти от жетварите, за някои чушки се твърди, че са по-люти. В един доклад се изброява пиперът на Драконите за дишане при 2,483,584 SHU, въпреки че най-вероятно става дума за измама. Също, Пипер X, друг пипер, култивиран от Ед Къри, се съобщава, че достига 3,18 милиона SHU.

Бихте ли яли жетвар?

Разбира се! Редовно ям жетвари, въпреки че ги уважавам достатъчно, за да ги използвам пестеливо. Веднъж съм взел здраво ухапване от цяла жътва и мога да удостоверя, че топлината е екстремна. Устата ми пламна и очите се напоиха и отне най-малко 30 минути, докато топлината отшуми. Когато обикновено ям жетвари, ги готвя в храни, използвам ги за приготвяне на горещи сосове или ги обезводнявам за приготвяне на чили на прах, което обикновено ги консумирам.

какво харесват банановите чушки

Освен това ми е приятно да правя жетварно желе, което работи чудесно като намазване или глазура за месо на скара.

Ако се интересувате от повече информация за супер пипер чили пипер, разгледайте моите допълнителни ресурси по-долу.

Допълнителни ресурси, свързани с жътвата на Каролина

  • Суперхот списък от люти чушки
  • Списък на типовете люти чушки
  • Списък на най-лютите чушки в света
  • Какво е Pepper X?
  • Пипер Тринидад Моруга Скорпион
  • Trinidad Scorpion Butch T
  • Купете Smokin Eds Carolina Reaper® - горещи сосове, пудри и други (партньорска връзка)

Имате ли въпроси? Моля да ме уведомите. По всяко време ми изпращайте имейл. Щастлив съм да помогна. - Майк Х.

ЗАБЕЛЕЖКА: Тази публикация е актуализирана на 7/9/19, за да включва нови снимки и информация. Първоначално е публикувана на 14.11.2013.

Share206 Pin63 Yum1 Tweet Tweet 270 Сподели