Люти чушки на Чарлстън

7 октомври 2013 г. Pin5 Share1 Yum Tweet Email 6 Shares Charleston Hot Chili Peppers

ТЕХНИЧЕСКИ ЕДИНИЦИ НА ИЗПИТВАНЕ: 70 000-100 000 SHU

Подобно на Carolina Cayenne, Charleston Hot е разновидност на Cayenne, създадена от американския департамент по земеделие в Южна Каролина. Въпреки че не е била отгледана заради топлината си, тя е много по-гореща от обикновената кайена, която е средно около 30 000 Scovilles. Всъщност това е почти толкова горещо като хабанеро, но със страхотен кайенски вкус.



Charleston Hot започва от зелено и се превръща в жълто, след това оранжево, а след това ярко червено. Може да се добива по време на незрелите си етапи, но повечето хора са запознати с типичния му зрял, червен цвят. Чушките са дълги и кльощави, растат до около 5 инча на дължина и & frac34; инч в ширина.

семена от лют пипер

Този сорт кайен е чудесен в сосове и всякакви ястия, където обикновено използвате кайена, но искате малко допълнителна топлина.

Значението на този хибриден кайен е неговата устойчивост на коренова възел нематода, паразитен червей (оттук и NR в името - Nematode Resistant). Кореновата нематода може да унищожи реколтата и устойчивостта прави отглеждането на този сорт много по-лесно. Последните изследвания на учени и USDA в Южна Каролина създадоха раздвижване в областта на лютите чушки, тъй като те бяха в състояние да развият няколко сорта пипер с тази устойчивост, което прави земеделието много по-продуктивно. Други чили, произтичащи от този регион и това изследване включват Тигровата лапа-NR Habanero и Каролина Кайен.

Pin5 Share1 Yum Tweet Email 6 Shares