Салата от овъглена царевица с люка зелени чили

18 юни 2016 г. Направо към рецепта за печат на рецепта Share2K Pin911 Yum4 Tweet Email 3K акции Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles

Освежаваща рецепта за лятна царевица, направена с овъглена царевица, люка зелени чили директно от Ню Мексико, блистери чери домати и натрошено сирене котия. Време е да запалим скарата!



Тази публикация се спонсорира от The Hatch Chile Store - https://www.hatch-green-chile.com

Там, където живеем, лятното време се отнася до царевицата. Бяхме в сърцето на Средния Запад и тук му беше интересно, защото можем да караме 10 минути в една посока и да ударим град с прилични размери, а 10 минути в обратна посока и да ударим нива на царевица. Караме колелата си по колоездачна пътека, която пресича голямо поле за царевица, а стъблата обикновено са с височина на коленете до четвъртия юли & rdquo ;.

Магазините за хранителни стоки са задръстени с палети, пълни с царевица, а на пътната страна се появяват щандове, където можете да хвърлите парите си в дървена кутия и да вземете прясна царевица върху кочана. Това е чудесно място за живот на любител на царевицата!

Това, което нямаме обаче, са пресни люти чушки от Hatch. Мога да получа люти чушки, разбира се, и отглеждам изобилие, но единственото място, на което се сдобиете с истински, автентични люти чушки Hatch е директно от Ню Мексико.

Хеч-чилите са уникални. Те се отглеждат в Ню Мексико, където почвените условия са като никъде другаде на земята, което произвежда чили, каквито никога не сте опитвали. Съчетайте това с гордостта и допълнителното внимание, които производителите отделят за отглеждането на тези прекрасни чушки, а вие имате нещо наистина специално.

Тези от района на Ню Мексико знаят това и това показва.

Въпреки че може да нямам достъп до местните люти чушки на Hatch, където живея, МОГА да ги поръчам онлайн. Когато сезонът на царевицата беше в разгара си, имах нужда от гарнитура за парти и знаех, че искам да направя овъглена салата от царевица. Те са лесни за приготвяне и стигам до запалване на скарата.

Бонус!

Плюс това, можете да включите толкова много вкусове и стилове на готвене за ястие като това и всеки ги обича. Исках тази царевична салата наистина да се открои, затова поръчах партида печени чушки от магазина на Hatch Chile.

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

златен кайен пипер сковил

Пакетът пристигна в контейнер от стиропор и все още бяха хубави и готини. Взех си партида от 5 лири, разделена на торби от 1 килограм и замразих това, което не бих използвала за бъдеща употреба. Приготвих ги предварително печени.

По-малко работа за мен! Тази печена чилишка миризма, когато отворих торбата ... аааааа ... нека ти кажа. Нищо подобно. #Addictive.

С пакет от 16 унции горещи чили в ръка се захванах за работа и събрах съставките си.

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Вижте цялата тази великолепие. Толкова свежо и жизнено! Не ви трябва много за тази рецепта, но ще останете изумени от крайния резултат. Основните компоненти са печени люти чушлета, царевица, чери домати, сирене котия и килантро.

Начукайте ушите си от царевица и запалете скарата. Запазете една или две от ушите царевица, за да можем да включим малко рецепта от прясна, неварена царевица в рецептата. Той добавя допълнителен свеж POP на вкус.

рецепти за джалапено желе

Натрийте царевицата надолу с малко олио и ги скара, докато хубаво се овъгли. Можете да ги омагьосате до нивото, което желаете, толкова тъмно, колкото предпочитате. Когато са почти готови, издухайте чери доматите заедно с царевицата, след което го поставете на дъска за рязане.

Не изглежда ли царевицата страхотна? Хубав и златист с атрактивна чара.

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Извадете ядките от цялата царевица и ги добавете в купа за смесване. Отрежете стъблата и семената от чили и грубо нарежете чушките. В купата отиват заедно с котията и блистените домати. Ето ги всички, просто се мотаят.

Приятно и жизнено! Искам да го изям точно така!

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Вашият дресинг е обикновена смес от вар-оцет. Както споменах, наистина нямате нужда от нищо повече за това, освен малко сол и черен пипер според личните ви вкусове. Съставките са толкова свежи, те говорят сами за себе си. Хвърли всичко това заедно и си добър!

Блистените домати са вкусен прилив на вкус.

Донесете това на следващото си парти или го сервирайте като гарнитура. Обичам да сервирам запечени гребенчета върху царевична салата. Мощната му комбинация. Или го сервирайте като салса с чипс. Многофункционална. Отличен!

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Посетете магазина Hatch Green Чили, за да поръчате пресни или печени чили директно от Ню Мексико.

  • Интернет: https://www.hatch-green-chile.com
  • Facebook: https://www.facebook.com/hatchgreenchile
  • Twitter: https://twitter.com/hatchgreenchile

Опитайте някои от другите ни популярни странични ястия с царевица

  • Cajun Corn Maque зеле
  • Мексикански царевичен дип
  • Салата Elotes (мексиканска царевична салата)
  • Салата от царевица на скара със сладки чушки
  • Салата от царевица на скара с фета и чушки
  • Сос с печена царевица-хабанеро
Отпечатайте Салата от овъглена царевица с люка зелени чили Подготовка Време 15 минути Време за готвене 10 минути Общо време 25 минути Освежаваща рецепта за лятна царевица, направена с овъглена царевица, Hatch зелени чили директно от Ню Мексико, блистери чери домати и натрошено сирене котия. Време е да запалите скарата! Курс: Салата, гарнитура Кухня: Мексикански порции: 8 Калории: 118 kcal Автор: Майк Хултквист Състав
  • Зехтин според нуждите
  • 8 уши царевица се разклати
  • 16-унция торба печени люпилни зелени чили чушки
  • 8 унции чери домати
  • 2 унции сирене котия се разпадна
  • 1 шепа кориандър стебъл и едро нарязан
  • Сок от 2 малки липа
  • 3 супени лъжици бял винен оцет
  • Сол и черен пипер на вкус
инструкции
  1. Загрейте решетка на средно силен огън и леко намажете решетките.
  2. Разтрийте 7 от ушите царевица с олио и ги поставете на скарата. Грил, като се обръща често, докато станат хубаво овъглени и жизнени жълти на цвят. Извадете от котлона и охладете.
  3. Докато царевицата се готви, леко намажете с чери доматите и ги поставете на скара. Гответе, докато се овъгли и започнете да омеквате, около 6 минути. Отстранете от топлината.
  4. Нарежете ядките от цялата царевица, включително неварената кочана, и добавете в голяма купа за смесване.
  5. Едро нарязваме чилетата Hatch и добавяме в купата.
  6. Добавете сиренето и килантрото и хвърлете.
  7. Изстискайте в сок от лайм и добавете оцет. Toss.
  8. На вкус и коригирайте със сол и черен пипер. Cotija може да бъде малко солен, така че може да не ви трябва.
  9. Сервирайте!
Бележки за рецепти

Служи 8-10

Факти за хранене Овкусена царевична салата с количество люка зелени чили на порция Калории 118 калории от мазнини 18 % Дневна стойност * Дебел двагр3% Наситени мазнини 1грдо 5% Холестерол 6 mg2% натрий 285mg12% калий 310mg9% Въглехидрати двайсет и две гр7% Фибри 3гр12% Захар 8гр9% протеин 4g8% Витамин А 405IU8% Витамин Ц 20.5mg25% калций 40mg4% Желязо 0.7 mg4% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории.

Това е спонсориран разговор, написан от мен от името на The Hatch Chile Store. Мненията и текстът са мои.

Charred Corn Salad Hatch Chiles - A refreshing summer corn salad recipe made with charred corn, Hatch green chiles direct from New Mexico, blistered cherry tomatoes, and crumbled cotija cheese. It’s time to fire up the grill! #hatchchiles #cornsalad Share2K Pin911 Yum4 Tweet Изпратете имейл 3K акции