Гювеч от пиле и чоризо

Гювеч от пиле и чоризо

Испанските аромати правят жива вечеря.


Реклама - Продължете да четете по -долу Прави: 1 - 4 Време за подготовка: 0 часа 10 минути Време за готвене: 1 час 20 минути Общо време: 1 час 30 минути Съставки 1 супена лъжица.

зехтин

подправен омлет от диви птици
220 гр

чоризо, нарязано на стотинки

3

червен лук, обелен и нарязан

4

червени чушки, ядки, обезкостени и нарязани на ивици


3

мазни скилидки чесън, обелени и нарязани

Супена лъжица нарязани листа мащерка


400 гр

калай от маслен боб, отцеден

400 гр

кутия нарязани домати


1

кубче пилешки бульон, разтворено в 400 мл вряща вода

Сол и черен пипер

Голям куп плосък магданоз, нарязан

6

Пилешки бедра


Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Упътвания
  1. Подправете пилешките бутчета със сол и черен пипер.
  2. Загрейте маслото в голяма тенджера от чугун. На партиди изпичайте пилето от двете страни, оставяйки месото да се свари и го извадете в чиния.
  3. Запържете чоризото в гювеча, докато започне да отделя червените си масла и започне да се свива малко. Оставете настрана с пилето.
  4. Добавете лука и чушките към гювеча и внимателно запържете до омекване, около 20 минути, като разбърквате от време на време. Разбъркайте чесъна и мащерката и запържете за още пет минути. Добавете кюфтетата, доматите, бульона, пилешкото и чоризото към гювеча, като потопите парчетата пиле в зеленчуците.
  5. Оставете да заври леко и оставете да къкри за час, като разбърквате от време на време и добавяте малко вода, ако стане прекалено суха. Вкусете за подправка и разбъркайте през магданоза.

Рецепта: Софи Конран за Академията за храна в Кало