Енчилада с червено пиле

10 септември 2018 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin367 Share34 Yum2 Tweet Tweet 403 акции Chicken Enchiladas Rojas

Рецепта за автентични пилешки енхиладас рожас, приготвена със сочно настъргано пиле, обвито в царевични тортили, много сирене и задушено в изключително ароматен домашен сос от червена енчилада, гарниран с натрошено сирене. Това е най-доброто, което Ive някога е имал.



Домашните мексикански червени енчилади, или & ldquo; Enchiladas Rojas & rdquo;, са безумно ароматни и когато свършите с една чиния от тях, няма как да помогнете, но се върнете за още. Поне така е в нашата къща.

Те са ТОВА вкусни.



Те също са лесно направени, въпреки че се наложи да направят червения сос от енчилада от нулата, което може да звучи обезсърчително, но тотално не е така.



Иве имах червени енчилади в мексиканските ресторанти и аз ги имах по няколко различни начина, тъй като има различни начини за приготвянето им, например с различни пълнежи или със сирене, разтопено отгоре, и това е предпочитаният от мен начин да им се наслаждавам.

Когато ги правя у дома за мен и Пати, това ни е любимото. Пилето се пълни хубаво, а сиренето - хубаво разтопено. Домашният сос от червена енчилада е пълен с аромат, тъй като се приготвя от сушени мексикански чушки, които според мен са най-хубавите неща на лицето на планетата.

Не мога да получа достатъчно от тях!

Намажете всичко с ронливо бяло сирене и вземете хапка, и КОЙ! FLAVOR! Просто седнете и оставете тези клепачи да трепнат от удоволствие.

Нека да поговорим за това как правим тези пилешки енчилади рожас, нали?

Как да си приготвим пилешки енхиладас рохас - методът на рецептата

ЗА САУСА

Homemade Red Enchilada Sauce - Recipe

Първо, загрейте голям тиган на среден огън и изсушете сушени чушки от чили няколко минути на една страна, докато кожите започнат да се надуват малко. Това е важна стъпка, тъй като помага да се отделят маслата в кожите, което е ОГРОМНО за аромат.

Dry Toasting Peppers

Поставете чушките в голяма купа и налейте гореща вода върху тях, точно толкова, че да ги покрие. Оставете ги да киснат 20 минути или докато станат много меки.

Softening Peppers in Hot Water

Извадете омекналите чушки и ги поставете в хранителен комбайн или блендер.

След това изсипете малко от накисващата течност. Ще забележите, че е станало доста тъмно от чушките. Тази вода има много хранителни вещества, извлечени от чушките, така че обичам да я използвам. Можете също така да използвате чиста вода, ако желаете.

Добавете около 1 чаша за начало.

Adding Water to the food processor

След това сварете малко лук и чесън в тиган с олио, след което ги добавете към хранителния комбайн заедно с рехидратираните чушки. Добавете морска сол по ваше предпочитание.

Обработвайте сместа, докато сосът стане много гладък. В този момент ще бъде много дебела. Добавете в повече вода, половин чаша наведнъж, докато постигнете желаната консистенция.

Processing Red Enchilada Sauce in a food processor

Великолепно, нали? Толкова богато и жизнено червено.

ЗА ENCHILADAS

How to Make Chicken Enchiladas Rojas - The Steps

Пригответе си настъргано варено пилешко месо. Обичам да го смесвам с част от готовия червен сос еншилада за допълнителен вкус. YUM!

Прецедете соса в тиган с 2 супени лъжици зехтин. Загрявайте, докато току-що започне да кипи, след това намалете котлона до къкри.

След това загрейте отделен тиган на среден огън и добавете малко от останалия зехтин. Гответе тортилите няколко секунди в маслото, докато станат гъвкави. Може да се наложи да продължите да добавяте малко повече масло, докато продължавате.

Потопете всяка тортила в затопления сос еншилада, след което я поставете върху работна повърхност. Напълнете всеки с подправено настърган пиле и настърган кашкавал. Навийте тортилите нагоре и ги поднесете върху чинии.

Гарнирайте с ронливо сирене, пресни билки и люти червени люспи чили.

БУМ! Свършен! Чау, мои приятели! Не става по-добре от това.

Колко ще служи това?

Моята рецепта за пиле enchiladas rojas ще обслужва 6 човека много лесно. Ако сте супер гладни, сервирайте 4.

Невероятност!

чиполе пилешки енхилада

Съвети за рецепти

Можете да използвате всяко остатъчно варено пиле за тази рецепта или да го приготвите прясно. Един от любимите ми начини за приготвяне на настърган пиле е в голям съд, който просто къкри и къкри.

Вижте моята рецепта за The Juiciest Shredded Requepe пиле за истински, наистина сочно пиле. Без шега, страхотните му неща.

The Juiciest Shredded Chicken - Recipe

Можете също да разтопите малко сирене върху върха на енхилада за Enchiladas Suizas, които са хубава вариация.

Опитайте и други пълнежи, например картофи или боб.

Ако търсите супер бърза рецепта за сос от еншилада, опитайте тази - Бърза и лесна рецепта за сос от червен сос Enchilada.

Перспектива на Патис

Дълбочината на ароматите в тези енчилади от този червен сос еншилада е извън този свят. Буквално продължавах да казвам OMG след всяка хапка. Не можех дори да повярвам, че цял живот съм избирал само зеления сос заради любовта си към tomatillos. Къде бяхте цял живот Червени Енчилади?!?

Опитайте и други мои популярни мексикански рецепти

  • Телешки енхилада
  • Домашен сос от червена енхилада
  • Рецепта за сос от зелена еншилада
  • Пиле Енчиладас Верде със сирене
  • Rajas Poblanas - печени ивици от Poblano в кремав сос
  • Бавна готварска свинска каруца
  • Мексикански пилешки торти
  • Мексикански Пикадило
  • Зелен сос
  • Червен сос

Chicken Enchiladas Rojas - Ready to Eat

Ако опитате тази рецепта, моля, уведомете ни! Оставете коментар, оценете го и маркирайте снимка #ChiliPepperMadness в Instagram, за да можем да разгледаме. Винаги обичам да виждам всичките ви пикантни вдъхновения. Благодаря! - Майк Х.

5 от 2 гласа Chicken Enchiladas Rojas - Recipe Принтирайте пиле Enchiladas Rojas - рецепта за подготвяне 10 минути Време за готвене 30 минути Общо време 40 минути Рецепта за автентични пилешки енхиладас рохас, приготвена със сочно настърган пиле, обвит в царевични тортили, много сирене и задушен в изключително ароматен домашен сос от червена енчилада , гарнирани с натрошено сирене. Това е най-доброто, което съм имал. Курс: Основно ястие Кухня: Мексиканска Ключова дума: пиле, енхилада, пикантни порции: 6 Калории: 446 kcal Автор: Майк Хултквист Състав за ЧЕРВЕНИЯ ЕНЧИЛАДА
  • 4 сушени чушки от аншоа стебъл и семе
  • 4 сушени чушки гуаджило, стъблови и семена
  • 4 изсушени чили дьо арбол са стъблови и засяти
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 1 малък лук нарязан
  • 4 скилидки чесън нарязан
  • 2 чаени лъжички едра морска сол
  • Вода според нуждите
ЗА ENCHILADAS
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 2 чаши варено настърган пилешко месо
  • 2 чаши настърган мексиканско сирене Манчего Или използвайте някое добро сирене
  • 12 царевични тортили
  • ЗА ОБСЛУЖВАНЕ: Скромно фреско фреско с прясно нарязано киранто, пикантни люти люспи чили
Инструкции за САУС
  1. Изсушете пилешките люти чушки в загрята тава на среден огън. Препечете ги няколко минути на една страна, докато започнат леко да се надуват.
  2. Охладете, след това ги поставете в тежка купа с достатъчно гореща вода, за да ги покрие.
  3. Оставете ги да киснат 20 минути или докато станат много меки. Извадете ги и ги поставете в блендер или хранителен комбайн.
  4. Запазете 1 чаша тъмна киснала вода.
  5. В същия загрят тиган добавете зехтина. Гответе лука около 3 минути, или докато стане полупрозрачен.
  6. Добавете чесъна и гответе още минута, докато станат ароматни.
  7. Добавете ги към хранителния процесор заедно с морската сол.
  8. Изсипете запазената течност за киснене и обработете до образуването на сос. В този момент ще бъде много дебела.
  9. Добавете в повече вода, половин чаша наведнъж, докато постигнете желаната консистенция.
  10. Прецедете соса в тиган с 2 супени лъжици зехтин. Загрявайте, докато току-що започне да кипи, след това намалете котлона до къкри.
ЗА ЧЕРВЕНИТЕ ЕНХИЛАДИ
  1. Загрейте отделен тиган на среден огън и добавете малко от останалия зехтин. Гответе тортилите няколко секунди в маслото, докато станат гъвкави. Може да се наложи да продължите да добавяте малко повече масло, докато продължавате.
  2. Потопете всяка тортила в затопления сос еншилада, след което я поставете върху работна повърхност. Напълнете всеки с настърган пиле и настърган кашкавал. Навийте тортилите нагоре и ги поднесете върху чинии.
  3. Гарнирайте с ронливо сирене, пресни билки и люти червени люспи чили.

Видео рецепта

Бележки за рецепти

Сосът прави около 2-1 / 2 чаши.



Прави 12 пилешки червени енхилада.

Топлинен фактор: Лек, но те са ОГРОМНИ на вкус. Обичам ги.

Факти за хранене Пиле Enchiladas Rojas - Количество рецепта на порция Калории 446 Калории от мазнини 252 % Дневна стойност * Дебел двайсет и осем милиарда грам43% Наситени мазнини 11гр55% Холестерол 76 mg25% натрий 1160mg48% калий 2597% Въглехидрати двайсет и шест грама9% Фибри 3гр12% Захар 1гр1% протеин двайсет и три грама46% Витамин А 490IU10% Витамин Ц 2 mg2% калций 459mg46% Желязо 1 mg6% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Chicken Enchiladas Rojas - A recipe for authentic chicken enchiladas rojas, made with juicy shredded chicken wrapped in corn tortillas, lots of cheese, and smothered in a hugely flavorful homemade red enchilada sauce, topped with crumbled cheese. This is the best I Pin367 Share34 Yum2 Tweet Tweet 403 акции