Чили пипер оцет
Наливане на оцет с чили чушки
По принцип винаги избирайте най-свежите люти чушки за вашите инфузии. Сушените люти чушки също работят чудесно. Измийте чушките и ги нарязвайте по дължина, за да не плават. Можете също да ги нарежете на по-малки парчета за по-силна запарка.
Чушките Habanero са идеални за инфузии, тъй като те опаковат много топлина и аромат, но реално можете да използвате всякакъв вид лют пипер, като приказния жалапено или опушения чиполет.
йорк коледен пазар 2015 дати
Чили Pepper Vinegars се различават от вливането на алкохолни напитки с люти чушки само по това, че оцетът се нагрява на печката. За да приготвите оцет с лют червен пипер, можете и трябва да използвате повече люти чушки, отколкото да използвате с алкохолна инфузия. Фигура 16 унции люти чушки за контейнер за съхранение в размер, заедно с 16 унции бял оцет. В голям тиган докарайте оцета си до кипене, след което намалете на котлона. Добавете нарязаните на ситно чушки и отстранете от котлона. Покрийте и охладете до стайна температура. Изсипете съдържанието в контейнер с размер, който може да се запечата, оставяйки около 1/2 инча място за глава. Съхранявайте маринованите чушки в хладилник за 2 седмици преди употреба. Инфузираният оцет ще стане по-горещ с възрастта, а също така можете да хапвате маринованите чушки заедно с храненията си. Можете също така да използвате буркани със стерилизирани капаци, за да съхранявате западения оцет и маринованите чушки извън хладилника. Просто не забравяйте да следвате всички инструкции за безопасност.
кристални чушки aji
Чили пипер оцет може да се използва във всяка рецепта, която изисква оцет, и носи голямо ниво на топлина и аромат. Обърнете внимание, че това е основна рецепта за кисели чушки. Можете лесно да добавите други ароматизиращи съставки като кисели соли, захар, лук, билки и др.
Pin31 Сподели Tweet Изпрати имейл на Yum 31 Shares