Чили-сливов сос

17 октомври 2016 г. Направо към рецепта Печат на рецепта Pin410 Share13 Tweet Tweet Yum 423 акции Chili-Plum Sauce

Рецепта за пикантен сос от сливи с азиатски вкус, приготвен със свежи сливи, люти чушки, соев сос и различни подправки. Страхотно като копач или за домашни птици.



Време за сос от сливи! Докато двамата с Пати обикаляхме през хранителния магазин, вдигайки някои от необходимостите за седмицата, завих завой и почти се забих в огромната пурпурна стена, която се извисяваше пред мен. След като визията ми се изчисти, разбрах, че това са сливи, сливи и повече сливи.

Сезонът на сливите продължава от май до октомври и те явно САМО са изпратили пратка. Имаше толкова много, толкова жизнени, славни на цвят и като повечето храни, че ми говориха.

& Ldquo; Майк! Искаме да сме във вашата количка! Сега! Вземете ни у дома и гответе с нас! & Rdquo;

Така че в количката влязоха. Кой съм аз, за ​​да разочаровам плодовете? Основната цел беше да се насладите на няколко от тях сами. Сливите са вкусни сами по себе си. Нарежете отгоре и ги пъхнете в устата си. Не са много необходими там.

най-добре настърган пиле

Те са сочни, подобни на праскова, леко тръпчиви и студени. След това е време да се направи сос от сливи. О да!

Chile-Plum Sauce - Recipe

С огромното количество люти чушки, които събрахме от градината тази година, избрах златните пиперки от жало за тази рецепта. Те имат приблизително същото ниво на топлина като черния пипер, подобен аромат и дебелина. Можете да използвате други чушки по ваше предпочитание. Помислете за червени или жълти чушки.

Цветът на получения сос ще се промени в зависимост от видовете чушки, които използвате, но ароматите все още ще има.

Приготвяне на соса: С две думи, сварете чушките и сливите няколко минути, смесете с останалите си подправки и оставете да къкри, след което обработете, за да оформите соса си.

Днес минахме по азиатски маршрут с оцет, кафява захар, соев сос, рибен сос, джинджифил. Добавих малко смлян горчица, карамфил и сок от лайм, за да го закръгля. Крайният резултат е гъст сос, който ще покрие гърба на лъжица.

Chile-Plum Sauce - Recipe

Жизнени и вкусни. Следващият въпрос е:

Какво мога да направя с сос от сливи?

Да, какво мога да направя със сос от сливи? Обичам да използвам някои като марината за пилешко месо, а също така къкри пилето в соса. Опитайте го с пилешки крилца за крило в азиатски стил. Използвайте го като потапяне за яйчни рула или го хвърлете в саксия с кюфтета. Върви добре и със свинско месо.

Помислете за ориз или юфка със сос от сливи, с малко нарязано свинско или пилешко месо, може би малко сотено зеле или други зеленчуци. Наслаждаваме му се и като потапящ за фондю. Толкова много приложения!

аджи лиму перу

Перспектива на Патис

Имам чувството, че този сос е изключително универсален. Лесно може да се мисли за салса. Мога просто да натопя чипове в него през целия ден. Но мисля, че се справя чудесно с бялата риба. Това е интелигентен сос, който да направите през уикенда, за да можете да го използвате през цялата седмица с различни ястия.

Принтирайте Чили-сливов сос - рецепта за приготвяне 10 минути Време за готвене 30 минути Общо време 40 минути Рецепта за пикантен сос от сливи с азиатски вкус, приготвен с пресни сливи, люти чушки, соев сос и различни подправки. Страхотно като копач или за домашни птици. Курс: лют сос, Основно ястие Кухня: Американска Ключова дума: лют сос, сливи, рецепта, пикантен, видео порции: 20 Калории: 43 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • Тиква зехтин
  • 6 унции люти чушки нарязани - използвах джалоро от градината. Използвайте около 10 или повече размера на джалапено, или може би 1-2 големи чушки за по-мек вариант
  • 3 сливи нарязани
  • ½ чаша ябълков оцет
  • 3 супени лъжици кафява захар
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 супена лъжица рибен сос
  • 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1 чаена лъжичка смлян горчица
  • ½ чаена лъжичка смлян карамфил
  • Сок от 1 лайм
инструкции
  1. Загрейте голям тиган на среден огън и добавете зехтин. Добавете чушки и сливи. Гответе около 5-6 минути, като разбърквате малко.
  2. Добавете останалите съставки и оставете да къкри 20 минути.
  3. Охладете и добавете към хранителен процесор. Обработвайте до гладкост.
  4. Да се ​​съхранява в бутилки или контейнери и да се съхранява в хладилник.

Видео рецепта

Бележки за рецепти

Топлинен фактор: Лек, въпреки че можете лесно да загреете нещата с по-люти чушки или с люти люспи чили.



Факти за хранене Чили-сливен сос - количество рецепта на порция Калории 43 % Дневна стойност * натрий 179mg7% калий 187mgдо 5% Въглехидрати 9грам3% Фибри 2гр8% Sugar 6g7% протеин еднограм2% Витамин А 2285IU46% Витамин Ц 3.6 мг4% калций 6 mg1% Желязо 0.6 mg3% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin410 Share13 Tweet Email Yum 423 акции