Чиполе тиквено семе (Чипол Сикил Пак)
Този магазин е компенсиран от Collective Bias, Inc. и неговия рекламодател. Всички мнения са мои. #VivaLaMorena #ClelectiveBias
За празниците, представете латински усет с този лесен за приготвяне на тиквено семе дим, направен допълнително ароматен с опушени чиполе чушки в сос Adobe.
Празничният сезон е върху нас, хора! Време е да започнете да планирате менюто си. Независимо дали сте домакин на голямото събиране или пътувате до приятелите и близките си, ще трябва да започнете да мислите какви ястия ще сервирате или носите за споделяне.
Всеки има свои собствени празнични традиции, които обикновено включват пуйка или шунка, и макар да нямаме проблем с традицията, често се радваме да впръскаме малко латински усет в нашите ястия, независимо от времето на годината.
И така, тази година донесоха партида чипот типово семе, или & ldquo; Chipotle Sikil Pak & rdquo;, и бяха сигурни, че ще изчезне бързо.
Какво точно е Сикил Пак? Потапяне ли е? Разпространение? А салса? Наистина, това е разновидност на всички 3 от тях. Има различни начини да го запазите.
Самото име е Маян, което означава домати и тиквени семки, които съставляват по-голямата част от традиционното ястие. Той е вкусен сам по себе си, но го приемах на вкус и вкус, добавяйки нова, нетрадиционна съставка: Chipotle Peppers in Adobo Sauce.
Опушените аромати на чиполе помагат да се закръгли този чудесен дип. Сервирайте го в купа с малко чипс или бисквити. Разпространява се хубаво и плътно и в зависимост от това колко ще го обработите, буен или гладък, всичко по ваше желание.
рецепта за сос манго хабанеро
Ето и съставките, от които се нуждаете за рецептата.
Ние използваме Chipotle Peppers La Morena® в сос Adobo и го обичаме. Продуктите на La Morena® са с високо качество и винаги са надеждни, почти перфектни за домакинството на Madness.
пълнени чушки с месо от раци
Придобихме нашите Chipotle чушки La Morena® в сос Adobo в нашия местен магазин Meijer®, който е точно надолу по пътя. Можете да го намерите отзад в & ldquo; автентичния мексикански & rdquo; пътека, която има доста приятна селекция.
Следвайте стрелката до мястото, където ще намерите това, от което се нуждаете.
Подготовката за това потапяне е изключително бърза и лесна. Има много малко готвене и ще го направите след 15 минути или по-малко.
Как да си направите чиполова семе от тиквено семе - методът на рецептата
Започнете с тиквените семки. Просто ги препечете в сух тиган.
Това е точно преди да започна да ги препичам. Ще ви трябват само около 5 минути. Внимавайте да не ги оставите да изгорят. Търсите да постигнете лек, препечен кафяв цвят.
Започнете със сурови тиквени семки, които са обелени и несолени. Винаги можете да подправите със собствена сол на вкус, но не можете да направите много, когато прекалите със осоленото.
След като семената са препечени, охладете ги и ги добавете към хранителен комбайн или molcajete. Molcajete е по-традиционна и ще ви даде повече контрол върху текстурата, но хранителният процесор ще доведе до по-бърз завършек.
Загрейте отново същия тиган с малко олио и добавете доматите и серан пипер. Ако пиперките от сера са твърде пикантни за вас, можете или да ги пропуснете напълно, или да ги опуснете в пипер с джалапено.
Гответе ги няколко минути, след което добавете чесъна. Гответе още една минута, докато чесънът стане чудесно ароматен, след което го изсипете всичко в хранителния процесор, заедно с останалите съставки.
След това го обработете!
рецепта за джалапено гуакамоле
Можете да видите по текстурата, че тя е някъде между копринеността на хумус и тромавостта на италиански песто. Сикил Пак е подобен на двете рецепти.
Можете да го запазите малко по-тромаво, което е начинът, по който ние го предпочитаме, или да постигнете по-кремообразна текстура, като добавите малко вода, малко повече масло или повече люти чушки, след което продължете обработката. Изборът е твой.
Има много начини да разнообразите традиционната рецепта. Някои варианти, които видях, включват лук или шалот, чушки от джалапено, чушки хабанеро (ДА!), Повече домати, томатилис, магданоз и портокалов сок. Както можете да видите, добавям чушки с чиполи като вариант на моя собствен. Обичаме го!
Опитайте нещо различно тази година за празниците! Време е за някакъв латински усет!
Посетете La Morena® днес на адрес http://cbi.as/5o496. Определено се препоръчва.
Перспектива на Патис
Мислех, че това може да е по-пикантно, отколкото се оказа, като се има предвид добавката на червен пипер, но тиквените семки и чиполето го балансират добре. Наистина обичам текстурата на този дип, толкова дебела и орех. Този аромат комбо просто скали.
Разгледайте някои от другите ми популярни пикантни рецепти за потапяне
- Мексикански царевичен дип
- Намаляване на сирене в югозападния стил
- Лесно сирене Chipotle Bean Dip
- Сирене чили сирене с едно изваряване
- Разтопено сирене
- Zesty Layered Taco Dip
Печат Chipotle тиквено семе потапяне (Chipotle Sikil Pak) - рецепта Време за приготвяне 10 минути Време за готвене 10 минути Общо време 20 минути За празниците, въведете малко латински усет с този лесен за приготвяне на тиквено семе дип, направен изключително ароматен с опушени люти чушки в сос алобо. Курс: Основна кухня Кухня: Американска порция: 8 Калории: 215 kcal Автор: Майк Хултквист Състав - 8 унции сурови тиквени семки
- 3 супени лъжици зехтин
- 1-2 серно чушки нарязани
- 2-3 малки домата грубо нарязани
- 3 скилидки чесън нарязан
- 3,5 унции Chipotle чушки La Morena® в Adobo - Или използвайте цялата 7 унция консерва за по-ясно изразени чипот
- ¼ чаша нарязан килантро
- Сок от 1 лайм
- Оранжева жар на вкус
- Сол и черен пипер на вкус
- Тортилов чипс за сервиране
- Загрейте голям тиган на среден огън и добавете тиквени семки. Сухите ги варете, като хвърляте от време на време, около 5 минути, докато леко покафенеят. Охладете и добавете към хранителен процесор.
- В същия тиган добавете 1 супена лъжица зехтин и загрейте. Добавете серано и домати. Гответе 4-5 минути, за да омекне.
- Добавете чесъна и гответе още минута, докато чесънът е хубав и ароматен. Охладете и добавете към хранителния процесор.
- Добавете лютите чушки в сос от алобо, килантро, сок от лайм и сол и черен пипер по ваш личен вкус. Обработвайте до гладкост. Ако искате по-гладка салса / баничка, добавете малко вода или малко повече зехтин.
- Загребете в купа за сервиране и сервирайте с тортилов чипс. Наслади се!