Шоколадова череша Павлова

Храна, плодове, съставки, сервиране, бяло, продукти, сладост, Frutti di bosco, естествени храни, ягодоплодни,Черешите носят прекрасна плодовитост, острота и сочност, които пресичат богатия крем и хрупкавостта на шоколадовото меренге Реклама - Продължете да четете по -долу Прави: 0 Време за подготовка: 0 часа 0 минути Време за готвене: 0 часа 0 минути Съставки 100 г тъмен шоколад, разтопен и охладени 4 средни белтъка 220 пудра захар 1/2 чаена лъжичка бял винен оцет 100 г обелени, печени лешници, грубо нарязани За пълнежа/заливката: 450 мл двойна сметана 500 г череши без костилки 1 чаша марсала или черешов ликьор 10 г тъмен шоколад , за настъргване Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Упътвания

Започнете, като мацерирате черешите си. Поставете ги в купа и покрийте с марсалата, хвърлете ги през виното, докато се покрият добре и оставете настрана.


пилешко чипотле гювеч

Загрейте фурната до 170 и застелете два листа за печене с пергамент. Разбийте белтъците в безупречно чиста купа или миксер, докато се образуват меки върхове, след това, без да спирате да разбивате, постепенно добавяйте захарта, малко по едно, като разбивате непрекъснато, докато стане гъста и лъскава. Разбийте оцета. Изсипете разтопения шоколад по стените на купата, като обърнете купата, за да я разпределите равномерно, и след това я сгънете с ядките, докато меренгът се мрамори с шоколад.

Разстелете кръг от шоколадовото и лешниково меренге - с диаметър около 20-25 см на всеки лист за печене. Печете 35-40 минути (не се притеснявайте, ако се напука, пак ще има вкусен вкус), докато не се отлепят лесно от пергамента. Извадете от фурната и внимателно повдигнете меренгите и пергамента върху решетки, за да се охладят. Отлепете пергамента от меренгите и след това с помощта на широк нож внимателно повдигнете върху чиния за сервиране или поставка за торта.

Разбийте сметаната само до меки върхове, като внимавате да не претопявате, а след това отцедете марсалата от черешите в сметаната и сгънете заедно с половината от черешите. Разпределете малко над половината от сместа върху долния слой меренге, отгоре с другия диск меренге, останалата сметана от сметана и след това останалите череши. Настържете черния шоколад и сервирайте. Според мен това е още по -добре на следващия ден, така че не се колебайте да го направите напред и да го съхраните в хладилник.


Време за готвене: 35-40 минути