Коледни бисквити с джинджифил

Метал, монета, месинг, медал, значка, емблема, бронз,Kyle Books Произхождащи от Германия, тези бисквити се правят с ръчно издълбани дървени формички. Можете да вземете великолепни форми или точилки от антикварни магазини. Реклама - Продължете да четете По -долу Прави: 12 Време за подготовка: 0 часа 45 минути Време за готвене: 0 часа 0 минути Общо време: 0 часа 45 минути Съставки 1/4 ч.л. бакпулвер 2 с.л. мляко 3 средни яйца на свободно отглеждане 375 g пудра захар 75 g несолено масло, омекотена кора от 1 невоскован лимон 1 ч.ч. смлян джинджифил 1/2 ч.ч. смляна канела 1/4 ч.ч. смляно индийско орехче 1/4 ч.ч. смляна карамфил 1/2 ч.ч. сол 450 г обикновено брашно, плюс допълнително за разпрашаване Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Упътвания

Ще ви е необходима форма Springerle, прибл. 12 см диаметър х 1,5 см дълбочина. Поставете 2 големи тави за печене със силиконови тави за печене или хартия за мазнини. Разбъркайте бакпулвера в 1 супена лъжица мляко и оставете настрана за 30 минути, докато се разтвори.


Поставете яйцата в купата на миксер и разбъркайте на висока скорост за 10 минути, докато стане гъста и бледа. Бавно добавете пудра захар, разбивайки до кремообразна смес. Добавете маслото, кората, подправките и солта и разбийте отново до гладка смес. Добавете останалото мляко и разбъркайте, докато се смесят. На бавна скорост постепенно добавяйте брашното на порции, докато тестото не може да се смеси повече. Изсипете върху чиста повърхност и омесете още брашно, за да се получи твърдо тесто. Увийте в стреч фолио и охладете в хладилника за 20 минути. Поръсете повърхността с брашно и разточете меденките на 1 см. Поръсете обилно количество брашно във формата за спрингер. Внимателно измийте излишъка с четка за сладкиши. Отпечатайте тестото с формата си и изрежете около формата с остър нож или използвайте форма за бисквити с подобен размер. Натискайте, изрязвайте и прехвърляйте върху подредените листове за печене един по един, така че когато натиснете следващия, той не изкривява първия. Оставете да изсъхне на въздух, непокрит, за 24 часа-това помага да се запазят детайлите на повърхностния модел. Загрейте фурната до 160C/вентилатор 140C/газова маркировка 3. Леко намажете с останалото мляко и печете във фурната за 10-15 минути в зависимост от размера, до леко златисто. Оставете да се охлади за 5 минути върху тавите, след което прехвърлете върху решетки, за да се охлади напълно.
Време за готвене: 10-15 минути
Добив: Прави 12 бисквити