Рецепта Чилинати Чили

30 януари 2019 г. Направо към рецепта Печат на рецепта Pin1K Share30 Yum6 Tweet Изпрати имейл 1K акции Cincinnati Chili Recipe

Чинсинати чили е чили за разлика от всеки друг, изпълнен с омагьосваща смес от средиземноморски подправки и чили на прах, любим регионален любимец. Направете го довечера с тази рецепта.


Ако никога не сте имали Чинцинати чили, аз ви призовавам да опитате тази рецепта. Веднага. Тази нощ.

Това е различен вид чили, толкова различен от други рецепти за чили от други части на Съединените щати. Със сигурност изглежда като обикновен чили, когато включите боб, подобен на външен вид на нещо като Chili Colorado или дори тази Super Easy Chili рецепта, но ще забележите разликата, след като вкусите.



Чинсинати Чили е уникален

Първо, чили Чинцинати е по-скоро като сос от месо, като болонезе, предназначен да се сервира над спагети или макаронени изделия.

Не е пикантно чили. Макар че традиционно съдържа чили на прах, той е различен в другата смес от средиземноморски подправки, които влизат в него.


Няма да получите този пикантен ритник, освен ако не промените оригиналната рецепта, въпреки че можете да включите люспите чили и да ги сервирате с горещ сос.

Вместо това ще се насладите на неочаквано докосване на сладост, което обикновено включва канела, индийско орехче и карамфил, въпреки че други подправки играят важна роля и, както при всяка рецепта, съществуват вариации от готвене до готвене.


Тази комбинация от подправки работи заедно хармонично и с първата си хапка ще останете приятно изненадани. И потенциално закачен.

Cincinnati Chili on a plate of noodles, ready to eat


Чинцинати чили съставки

Типичните съставки в Чинцинати чили включват смляно говеждо месо, доматено пюре, подправки като канела, индийско орехче, люта подправка, карамфил, кимион, чили на прах, дафинов лист, тъмен шоколад (макар че това е по-скоро вариант за домашен готвач), къкри във вода или на склад ,

Топингите включват сирене, лук и боб, а понякога и чесън.

Историята на Чинцинати Чили

Историята на Чинцинати чили започва с двама братя - Том и Джон Кираджиев, които имигрират в Синсинати в началото на 1920 г. от размирната Гърция.

сухи чили чушки

Те отвориха салона за императрица Чили през 1922 г. и искаха да направят нещо, което американците ще оценят. По същество създадоха яхния от месо, подправена с познатите им подправки, добавена в чили на прах и други местни американски подправки и я сервираха.


Местните се влюбиха в ястието и продължават да ходят за сервиране след сервиране и до днес.

Моята рецепта за Чили цинати

Моята рецепта за чили Cincinnati ми беше дадена от приятел на име Джери, когото срещнах, докато двамата посещавахме Флорида. Аз започнах разговора за приготвянето на чили и той каза, че ТРЯБВА да опитам рецептата му, но той настойчиво настояваше да променя НИЩО.

Без промени. Без замени. Нада! Не съм направил никакви промени в рецептата на Chirynati Chili от известните Джери, така че ето го!

Благодаря, Джери!

Cincinnati Chili on a plate of noodles with shredded cheddar cheese over the top, ready to eat

Как да си направим Чинцинати Чили - методът на рецептата

Комбинирайте следните съставки в голям съд.

  • 2 килограма смлян патронник
  • 1 литър + една чаша доматен сок (консервиран)
  • 1 цял голям лук
  • 1 може бъбрек боб
  • 4 супени лъжици чили на прах (повече или по-малко по желание)
  • 1 супена лъжица сол
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смлени всички подправки
  • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1/8 чаена лъжичка чесън на прах
  • 5 цели дафинови листа
  • 1,5 чаени лъжици оцет (аз използвах червен винен оцет)
  • 2 големи тирета Уорчестърски сос

Потопете лука и разбийте невареното говеждо месо, колкото можете по-добре.

Adding all of the ingredients to a pot to make Cincinnati Chili

Гответе на средно слаб огън, непокрит, в продължение на два часа, като разбърквате на всеки 20 минути. Всичко ще се разпадне и ще се слее заедно много добре.

Cincinnati Chili in a pot, ready to have the onion and bay leaves removed

семена от чили пипер

Извадете лука и дафиновите листа. Изглежда като всяко чили!

Cincinnati Chili in a pot

Сервирайте го!

Cincinnati Chili in a pot with shredded cheddar cheese and Fritos over the top

Как да сервираме Чинцинати Чили

Поднасянето на Cincinnati е друг начин за разграничаването му от другите американски чили рецепти.

  • 2 начин - Чилици чили над спагети
  • 3 начин - Чилици чили над спагети с кашкавал
  • 4 начин - Чилици чили над спагети с чедър сирене, с нарязан лук или боб
  • 5 начин - Чилици чили над спагети, с двата лука и боба

Джери и съпругата му Пам, които обожават своите чилици в Синсинати, обичат да сервират своите над спагети, но също така и на хот-доги, и с Фритос отгоре.

Те също се радват да си направят любимото & ldquo; Walking Tacos & rdquo ;, което е в купа с малко настъргана маруля, чили, настърган кашкавал, заквасена сметана и фрито. Те също смесват всичко това право в малка чанта Frito. Nice!

Това са моите приятели! Надявам се да се насладите на вашето Чинсинати чили! Наистина е уникален! Чили като никой друг!

Обичам да чуя какво мислиш за това.

как да си направим подправка

Опитайте някои от другите ми популярни рецепти за чили

  • Chili con Carne
  • Чили Колорадо
  • Тексас Чили
  • Зелен чили
  • Бавен котлон на югозападно говеждо месо чили
  • Пиле от чили с бял боб
  • Скариди и червен боб чили
Cincinnati Chili on a plate, ready to eat

Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

4.8 от 10 гласа Cincinnati Chili - Recipe Печат Cincinnati Chili Recipe Prep Time 10 мин. Време за готвене 2 часа Общо време 2 часа 10 минути Чилинати чили е чили за разлика от всеки друг, изпълнен с омагьосваща смес от средиземноморски подправки и чили на прах, любим регионален любимец. Направете го довечера с тази рецепта. Курс: Основно ястие, Супа Кухня: Американска Ключова дума: чили, рецепта порции: 8 Калории: 336 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 2 килограма смлян патронник
  • 1 кварт + една чаша доматен сок консерви
  • 1 цял голям лук
  • 1 може бъбрек боб
  • 4 супени лъжици чили на прах повече или по-малко по желание
  • 1 супена лъжица сол
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смлени всички подправки
  • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1/8 чаена лъжичка чесън на прах
  • 5 цели дафинови листа
  • 1,5 чаени лъжички оцет Използвах червен винен оцет
  • 2 големи тирета Уорчестърски сос
инструкции
  1. Комбинирайте всички съставки в голям съд. Потопете лука.
  2. Разчупете сиреното телешко месо колкото можете по-добре.
  3. Гответе на средно слаб огън, непокрит, в продължение на два часа, като разбърквате на всеки 20 минути.
  4. Извадете лука и дафиновите листа.
  5. Сервирайте с любимите си корекции.
Бележки за рецепти

Топлинен фактор: Мек

Да служа:

  • 2 начин - Чилици чили над спагети
  • 3 начин - Чилици чили над спагети с кашкавал
  • 4 начин - Чилици чили над спагети с чедър сирене, с нарязан лук или боб
  • 5 начин - Чилици чили над спагети, с двата лука или боба нарязани на кубчета

Или го сервирайте върху хот-дог с горчица, лук и настърган кашкавал.

Факти за хранене Количество рецепта Чинцинати чили на порция Калории 336 Калории от мазнини 207 % Дневна стойност * Дебел двайсет и три грама 35% Наситени мазнини 8гр 40% Холестерол 80 mg 27% натрий 1032mg 43% калий 756 mg 22% Въглехидрати единайсетграма 4% Фибри 2гр 8% Sugar 6g 7% протеин двайсет и една грама 42% Витамин А 1890IU 38% Витамин Ц 29.6mg 36% калций 58mg 6% Желязо 3.8 mg 21% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Cincinnati Chili Recipe - Cincinnati chili is a chili unlike any other, filled with a beguiling mix of Mediterranean spices and chili powder, a beloved regional favorite. Make it tonight with this recipe. #Dinner #Chili #OnePot Pin1K Share30 Yum6 Tweet Изпрати имейл 1K акции