Класически пълнени чили

19 май 2014 Направо към рецепта Рецепта за печат Pin297 Сподели25 Tweet Изпрати имейл Yum 322 акции Classic Chiles Rellenos

Много традиционна рецепта за чили rellenos с печени побланове, пълнени със сирене, след това овкусени и пържени.


халапено срещу лют пипер

Тази традиционна рецепта за чили rellenos е класика и също така задължително условие, ако сте любител на люта чушка. Преведено, & ldquo; chiles rellenos & rdquo; е & ldquo; пълнени люти чушки & rdquo;.

как се прави мексиканско пикадило

Въпреки че има много, много варианти, които трябва да проучите, все още не можете да се объркате с тази класическа, вкусна рецепта.

пикантно бирено сирене
5 от 1 глас Печат Classic Chiles Rellenos Recipe Prep Time 20 min Общо време 20 минути

Много традиционна рецепта за чили rellenos с печени побланове, пълнени със сирене, след това овкусени и пържени.

Курс: Предястие Кухня: Американска порция: 4 Калории: 229 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 4 поблано чушки
  • 2 яйца отделени
  • ½ чаша брашно + ¼ чаша разделена
  • ½ чаша мляко
  • 4 филийки сирене или еквивалент на настърган кашкавал
  • Щипка сол
  • Щипка бакпулвер
  • Масло за пържене
инструкции
  1. Печете чушките поблано на открит пламък или използвайте своя бройлер на фурна, докато кожите почернеят от всяка страна. При пламък трябва да минат само около 5 минути. В бройлера може да отнеме 10 или повече минути.
  2. Извадете чушките поблано и прехвърлете в найлонов плик и ги запечатайте. Оставете да изстине.
  3. След като изстине, обелете почернените кожи. Пускането им под вода работи чудесно.
  4. Филийката отворете всеки пипер поблано по дължина с една дълга цепка, след което извадете вътрешностите с нож или лъжица.
  5. Напълнете всяка чушка със сирене, но не прекалявайте. Уверете се, че все още можете да затворите пипера.
  6. Пригответе измиването на яйцата си, като разбивате белтъците до твърдостта. Внимателно сгънете в жълтъците и добавете в купа.
  7. Пригответе тестото си в отделна купа, като комбинирате ½ чаша брашно с ½ чаша мляко, щипка бакпулвер и щипка сол.
  8. Изсипете олио в тиган с дълбочина около 1 до 1-1 / 2 инча, за да покриете половината от пълнените чушки, когато ги пуснете вътре.
  9. В още една купа добавете ¼ чаша сухо брашно.
  10. Потопете всяка чушка в сухото брашно, за да намажете всяка страна. След това потопете в яйчената смес, след това в тестото, за да покриете напълно.
  11. Запържете всяка чушка около 2-3 минути от всяка страна, или докато станат златистокафяви.
  12. Изцедете излишното масло и сервирайте!
Факти за хранене Класическа рецепта за чили Rellenos Количество на порция Калории 229 Калории от мазнини 90 % Дневна стойност * Дебел десетгр 15% Наситени мазнини 6гр 30% Холестерол 104mg 35% натрий 293 mg 12% калий 334 mg 10% Въглехидрати деветнайсетгр 6% Фибри 2гр 8% Захар 4гр 4% протеин тринайсет гр 26% Витамин А 855IU 17% Витамин Ц 95.7 mg 116% калций 270 мг 27% Желязо 1.7mg 9% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin297 Share25 Tweet Email Yum 322 акции