Ракови торти с кремообразен сос от каюн

1 декември 2018 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin2K Share73 Yum6 Tweet Изпратете имейл 2K акции Crab Cakes with Creamy Cajun Sauce

Любимата ми рецепта за торта с раци за нежни, пухкави торти от раци, приготвени с много месо от раци, подправени със смес от подправки Cajun, след което се намазаха с ароматен кремообразен сос Cajun. Опитайте това за страхотна възможност за вечеря.


Кой е в настроение за торти от раци? Със сигурност съм! Тортите с раци са хубав елемент от рецептата, който да запазите в менюто си. По някакъв начин те харесват сорта, така че ако искате да впечатлите срещата си с романтична вечерна вечеря, винаги бихте могли да сервирате торти от раци като основно ястие или като малка закуска за чинии.

Честно казано, те са добър вариант за празнични ястия, но щом сте се захванали с приготвянето им, те може да станат лесна храна за седмицата за вас.

Честно казано, те не са много трудни за правене. Ключовото нещо, което трябва да свалите, е да приковавате консистенцията на ръчно оформените банички, преди да ги приготвите, така че да не се разпадат върху вас. Извън това можете да ги поставите на масата след около половин час.

ДА, дори и за бавен готвач като мен.


Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - Ready to Serve

Добрите торти от раци са леки и деликатни, а не плътни. Те са направени с много раци, с достатъчно други съставки, които да им помогнат да се държат заедно.


Реално да ги направите е толкова просто, колкото да смесвате съставките си заедно в купа, да оформяте баничките и да ги готвите в тиган.

Кремообразният сос Cajun може да се разбърка за нула време, докато раковите торти се готвят за вас.


Да поговорим как ги правим, нали?

peri peri крила

Как да си направим тези ракови торти с кремообразен сос от каюн - методът на рецептата

В голяма купа комбинирайте малко хлебни трохи с подправка Каюн, чесън на прах и малко сол и черен пипер.

В отделна купа комбинирайте яйце с майонеза, лют сос, горчица, сос Уорчестършир, лимонов сок, целина, шалот, серано и магданоз.

Изсипете мокрите съставки в сухите и разбъркайте всичко с вилица. Добавете месото от раци и сместа за ръце.


Crab Cakes mixture

Оформете ги в 6 големи торти от раци и ги поставете в голяма чиния. Освен това ги оформете на по-малки банички за предястие или малки порции чиния.

Hand formed crab cakes, ready to cook

За соса от крем Cajun просто обработете малко майонеза, горчица, лют сос, ябълков оцет, кисели джалапенос, целина, подправка Каюн, лимонов сок и смлян чесън в хранителен комбайн до гладкост.

Cajun Cream Sauce in a food processor

опакован от бекон братвурст

Изсипете в купа и поставете в хладилник до готовност за употреба.

Pouring Cajun Cream Sauce into a bowl

Загрейте голям тиган на среден огън и добавете маслото. Добавете тортите от раци и ги гответе от 3 до 4 минути на страна, или докато хубаво покафенеят от двете страни.

Cooking crab cakes in pan with some olive oil

Сервирайте със соса от крем Cajun и клинове с лимон.

Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - Ready to Serve

Топлинният фактор

Тези ракови питки са в меко-средния диапазон на пикантност. Можете да увеличите малко топлината с допълнителни серно чушки и / или подправки Cajun или да използвате по-пикантна смес Cajun. Обичам да си правя моя с щипка призрачен прах.

Вижте моята рецепта за смесване на подправки за домашно приготвяне Cajun.

Вечеря или малки чинии

Както споменах, написах рецептата, за да направя 6 хубави торта от раци. Можете да сервирате един или два от тях като вечеря. Просто добавете гарнитура за по-пълноценно хранене.

Въпреки това, тортите от раци винаги правят приятно предястие. Обикновено ги поръчвам в ресторантите като предястие или ако са в настроение за редица малки чинии за вечеря. Ако искате

Какъв тип раци да използвате за направата на ракови торти?

Можете да използвате всякакъв вид раци, за да направите торти от раци. Обичам да купувам Alaskan King Crab Legs от нашия местен пазар, след което извличам месото от черупките за бучки от раци с топки. По този начин ще получите красиви огромни парчета раци. Това е скъп вариант, обаче.

Месото от раци от нокти също е чудесно за приготвяне на пухкави торти от раци. Правенето на ракови торти от консервирани раци е най-бюджетният вариант. Те все още са големи на вкус.

Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - On a plate, ready to Serve

Опитайте някои от тези други популярни рецепти за раци

  • Краб пълнени чушки с масло от лимон-босилек
  • Печен червен пипер и синя раци Биск от залива Чесапийк
  • Може да ви хареса и това Скариди на скариди Po Boy

Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

5 от 8 гласа Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - Eating with a Fork Принтирайте торти с раци с кремообразен сос от каюн - рецепта за приготвяне на време 15 минути Време за готвене 20 минути Общо време 35 минути Моята любима рецепта за торта от раци за нежни, пухкави торти от раци, направени с много месо от раци, подправени със смес от подправки от каджун, след което капе ароматен кремообразен сос Cajun. Опитайте това за страхотна възможност за вечеря. Курс: Основна кухня Кухня: Американска Ключова дума: раци, морски дарове Поръчки: 6 ракови торти Калории: 339 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • ¾ чаша хлебни трохи или натрошени солени бисквити
  • 2 супени лъжици каюнов подправка или повече на вкус
  • 1 ч.л. чесън на прах
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 разбито яйце
  • 2 супени лъжици майонеза
  • 1 супена лъжица от любимия ви лют сос
  • 1 супена лъжица пълнозърнеста пикантна горчица
  • 1 чаена лъжичка Уорчестърски сос
  • Сок от лимон
  • 1 стрък целина нарязан
  • 1 шалот нарязан
  • 1 серан пипер нарязан
  • 1 супена лъжица пресен нарязан магданоз
  • 1 килограм прясно месо на раци на бучка
  • 2 супени лъжици масло
ЗА КАУНСКИ КРЕМ СЕУС
  • ½ чаша майонеза
  • 1 супена лъжица пълнозърнеста пикантна горчица
  • 1 супена лъжица от любимия ви лют сос
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • ¼ чаша мариновани чушки от джалапено
  • 1 супена лъжица нарязана на кубчета целина
  • 1 чаена лъжичка подправка Каджун
  • Сок от половин лимон
  • 2 скилидки чесън смлян
инструкции
  1. В голяма купа комбинирайте трохите, подправка Каджун, чесън на прах, сол и черен пипер, за да направите тортите от раци. Смесете добре.
  2. В отделна купа комбинирайте яйцето, майонезата, лютия сос, горчицата, соса Уорчестършир, лимоновия сок, целина, шалот, серано и магданоз.
  3. Изсипете мокрите съставки в сухите и разбъркайте с вилица. Добавете месото от раци и сместа за ръце. Оформете ги в 6 торти от раци и ги поставете на голяма чиния.
  4. На следващо място, направете Cajun крем сос, като обработвате майонезата, горчицата, лютия сос, ябълковия оцет, маринованите халапенос, целина, каюнов подправка, лимонов сок и кайма в хранителен комбайн до гладкост. Изсипете в купа и поставете в хладилник до готовност за употреба.
  5. Загрейте голям тиган на среден огън и добавете маслото. Добавете тортите от раци и ги гответе от 3 до 4 минути на страна, или докато хубаво покафенеят от двете страни. Сервирайте със соса от крем Cajun и клинове с лимон.

Видео рецепта

Бележки за рецепти

Топлинен фактор: Средно-среден. Нагорещете малко котлона с допълнителни подправки със серано и / или каджун или използвайте по-пикантна смес от каджун.

Факти за хранене Крабни торти с кремообразен сос от каюн - количество рецепта на порция Калории 339 Калории от мазнини 207 % Дневна стойност * Дебел двайсет и три грама 35% Наситени мазнини 5гр 25% Холестерол 78mg 26% натрий 1113mg 46% калий 297mg 8% Въглехидрати тринайсет гр 4% Фибра 1гр 4% Захар 2гр 2% протеин седемнайсетграма 34% Витамин А 1595IU 32% Витамин Ц 10.7 mg 13% калций 73 mg 7% Желязо 2.1mg 12% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Crab Cakes with Creamy Cajun Sauce - My favorite crab cake recipe for tender, fluffy crab cakes made with loads of crab meat, spiced with a blend of Cajun seasonings, then drizzled with a flavorful creamy Cajun sauce. Try this for a great dinner option. #CrabCakes #Seafood Pin2K Share73 Yum6 Tweet Изпрати имейл 2K акции