Червено-джалапено желе

1 ноември 2019 г. Направо към рецепта Печат на рецепта Pin6K Share471 Yum6 Tweet Изпрати имейл 7K акции Cranberry-Jalapeno Jelly

Жаждате сладко желе? Тази лесна за приготвяне рецепта за желе от червен пипер е направена с чушки от джалапено и пресни червени боровинки. Тя е едновременно вкусна и сладка. Чудесен за бързо разнасяне или дори като глазура.


Когато пораснах, единственото желе, което щях да ям, беше гроздето. Бих си повдигнал носа дори при предложение за нещо различно от грозде. И ако ми предложихте да опитам нещо ново с фъстъченото си масло, внимавайте! Dang, бях ли придирчив.

Бързо напред и ето ме тук, като си правя собствени желета и конфитюри у дома и сериозно смесвам ароматите. За щастие, вкусовите ми рецептори изминаха дълъг път.

Чушките чили са ПЕРФЕКТНИ за желета и конфитюри. Вижте нашите рецепти от желе от пипер Толкова добър! Толкова много комбинации. С тази рецепта не разбрах, че все още имам торба със замразени червени боровинки във фризера от празниците.

О, момче. Какво да правя? Да. Jelly.


Cranberry Jalapeno Jelly in jars an on a spoon

Късмет за нас, ВИНАГИ имаме много люти чушки наоколо. Хм, да. OBVI. Но наистина има нещо особено в комбинацията от чушки от джалапено и червени боровинки.


Толкова добър!

Да поговорим за това как правим рецептата, нали?


домашен зелен сос енчилада

Необходими съставки

  • 2 чаши узрели червени боровинки
  • 6 чушки от джалапено, нарязани на дребно (около 6-8 средни по размер халапено чушки)
  • 2 чаши ябълков оцет
  • 1 чаша вода
  • 6 чаши захар Можете да се измъкнете с 4
  • 6 унции течен пектин

Как да си направим желе от червена боровинка-джалапено - методът на рецептата

  1. Първо добавете червените боровинки, джалапеноса, оцета и водата в голям съд. Довежда се до кипене. Леко се вари 10 минути, докато плодовете започнат да попиват и омекват.
  2. Настържете плодовете в тенджерата, за да изцедите соковете си. Прецедете в голяма купа. Използвах мелница за храна, за да извадя допълнително сокове, но и картофената машина работи чудесно. В този момент трябва да имате около 2,5 чаши течност.
  3. Хвърлете твърдите части и добавете течността обратно в тенджерата.
  4. Добавете захарта и разбъркайте, за да включите.
  5. Добавете пектина и варете 2 минути.
  6. Охладете и разточете в буркани. Трябва да напълните около осем буркана от 8 унции
  7. Покрийте и охладете в хладилник, след което оставете сладкото да се постави за една нощ.

БУМ! Това е, приятели! Надявам се да ви хареса вашето червено-пиперно желе!

Cranberry Jalapeno Jelly in jars

ПРИЕМЕТЕ Съвети и бележки

  • Chili Pepper Burn. Носете гумени ръкавици, ако се притеснявате от усещането за парене с усещане за парене. Ако усещате изгаряне на кожата, вижте как да спрете изгарянето на лют пипер.
  • Хранителен преработвател. Можете също да използвате хранителен комбайн, за да нарязвате чушките по-фино. Просто не ги преработвайте, или ще получите каша.
  • Захар. Можете да направите тази рецепта без толкова много захар. Просто не забравяйте да използвате пектин с ниска захар и следвайте инструкциите на етикета на продукта.

Бележки за рецепти и често задавани въпроси

Ето отговори на някои въпроси, които получавам при направата на желета и конфитюри.

Запечатване на желе и конфитюри - методът на водна баня

  • Правилното запечатване на желета и конфитюри е важно за по-дълго съхраняване. За целта използвайте буркани, които са почистени със сапун и вода, след което се държат в гореща вода, докато сте готови за бъркане.
  • Или можете да стерилизирате бурканите, като ги варите в гореща вода за 10 минути. Добавете 1 минута време на кипене на всеки 1000 фута надморска височина. Поставете ги в гореща вода, докато приготвяте желе или конфитюр.
  • Измийте и изплакнете лентите и капаците.
  • След това пригответе консерва за кипяща вода или тенджера с достатъчно чиста вода, за да покриете бурканите поне с инч или 2. Донесете водата до 180 градуса F. Точно под варене.
  • Изсипете горещото желе или конфитюр в стерилизираните буркани, оставяйки 1/4 инча място за глава. Избършете джантите на буркана и завийте върху почистените ленти и капаци с пръстени. Поставете ги върху стелажа за консервиране, като внимавате бурканите да са на 1-2 инча под водата.
  • Доведете водата до кипене и вари 5 минути или 10 минути, ако не използвате стерилизирани буркани. Добавете допълнителна минута на 1000 фута кота над 1000 фута.
  • Извадете бурканите и ги поставете върху защитена повърхност.

Вижте сайта на Националния център за консервиране на храна за дома за повече информация относно правилното консервиране.


Предимства на водната баня

Обработката на водна баня супер загрява въздуха в горната част на буркана, като ефективно убива всякакви спори или дрожди от въздуха, тъй като не искате да запечатате тези с по-ниски захарни конфитюри.

Методът също така създава по-силно уплътнение, отколкото просто да оставите желето или сладкото да се охлади и изскочи.

Съхранение на желе и конфитюри

Не премествайте желета или конфитюри поне 12 часа след като сте ги направили, или рискувате да счупите гела. След правилното охлаждане проверете уплътненията и съхранявайте на хладно и сухо място.

Вашите желета и конфитюри трябва да издържат една година по този начин, но ароматът все още е най-добър, ако се използва в рамките на няколко месеца.

Препоръчителни продукти

Ето линк към бурканите със сладко / желе, които аз лично използвам и предпочитам. Силно препоръчително. Партньорска връзка - FYI: Ball Mason 8oz ватирани желирани буркани с капаци и ленти, комплект от 12

Cranberry Jalapeno Jelly in jars and spread onto a cracker

рецепта за халапено гуакамоле

Обслужване на идеи за червено-джалапено желе

  • Обичам да разнасям малко желе на тост или английски мъфин сутрин, но честно казано, има много повече неща, които можете да направите с добро желе.
  • Мислете за това като за сос. Поставете го върху прясно сготвена риба или пиле за нещо бързо и просто или го използвайте като основа за глазура. Наличието на хубаво желе наоколо може да ви помогне да приготвите всяко ядене набързо.

Наслади се!

Close up of the sweet and spicy Cranberry Jalapeno Jelly

Ето линк към бурканите със сладко / желе, които аз лично използвам и предпочитам. Силно препоръчително. Партньорска връзка - FYI: Ball Mason 8oz ватирани желирани буркани с капаци и ленти, комплект от 12,

Опитайте някои от другите ми популярни рецепти за желе и конфитюр

  • Сладко от шотландски бонбон-праскова-пипер
  • Сладко от пипер от ананас-манго
  • Конфитюр Киви-Джалапено
  • Джалапено желе
  • Habanero Pepper Jelly
  • Ghost Pepper Jelly
  • Рецепти от черен пипер
  • Свежа червена боровинка салса
  • Червена боровинка салса

Cranberry Jalapeno Jelly, ready to serve

Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

5 от 11 гласа Cranberry Jalapeno Jelly Recipe Печат Червена боровинка-Джалапено Рецепта за Желе Приготвяне Време 10 минути Време за готвене 12 минути Общо време 22 минути

Лесна за приготвяне пикантна рецепта от червени боровинки, направена с червени чушки и червени боровинки. Вкусно и сладко.

Курс: Предястие Кухня: Американска Ключова дума: червена боровинка, джалапено, конфитюр, желе Поръчки: 30 Калории: 164 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 2 чаши узрели червени боровинки
  • 2 чаши халапено чушки нарязани (около 6-8 средни размери халапено чушки)
  • 2 чаши ябълков оцет
  • 1 чаша вода
  • 6 чаши захар Можете да избягате с 4 чаши
  • 6 унции течен пектин (2 торби)
инструкции
  1. Добавете червени боровинки, джалапенос, оцет и вода в голям съд. Довежда се до кипене. Леко се вари 10 минути, докато плодовете започнат да попиват и омекват.

  2. Настържете плодовете в тенджерата, за да изцедите соковете си. Прецедете в голяма купа. Използвах мелница за храна, за да извадя допълнителни сокове. В този момент трябва да имате около 2,5 чаши течност.
  3. Хвърлете твърдите части и добавете течността обратно в тенджерата.
  4. Добавете захарта и разбъркайте, за да включите.
  5. Добавете пектина и варете 2 минути.
  6. Охладете и разточете в буркани. Трябва да напълните около осем буркана от 8 унции

  7. Покрийте и охладете в хладилник, след което оставете сладкото да се постави за една нощ.

Видео рецепта

Факти за хранене Сума от рецепта за червена боровинка и джалапено на порция Калории 164 Калории от мазнини 9 % Дневна стойност * Дебел еднограм 2% Наситени мазнини 1гр до 5% натрий 2 mg 0% калий 32mg 1% Въглехидрати четиресет и една грама 14% Фибра 1гр 4% Захар 41гр 46% протеин еднограм 2% Витамин А 69IU 1% Витамин Ц 8 mg 10% калций 3 mg 0% Желязо 1 mg 6% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории.

ЗАБЕЛЕЖКА: Тази рецепта е актуализирана на 11/1/19, за да включва нова информация, снимки и видео. Първоначално е публикувана на 2/1/16.

Cranberry-Jalapeno Jelly - Craving a sweet jelly? This easy-to-make cranberry pepper jelly recipe is made with jalapeno peppers and fresh cranberries. It is both delicious and sweet. Great for a quick spread or even as a glaze. #pepperjelly #jalapenojelly #cranberryjelly #spicyjelly Pin6K Share471 Yum6 Tweet 7K акции