Дорсет Нага: Суперхотен пипер с страхотен аромат

23 октомври 2013 г. Share7 Pin3 Tweet Email Yum 10 Shares Dorset Naga: Superhot Pepper with Great Flavor

Пиперът Dorset Naga е един от най-лютите чушки в света, който достига до 1,5 милиона топлинни единици Scoville. Родом е от Бангладеш. Научете повече за пипера по-долу.


Топлинните единици в Scoville: 1 милион - 1,5 милиона SHU
Capsicum Chinense

Ако търсите да изпитате света на супершот чили чушки, Дорсет Нага определено е един, който да добавите към списъка си, за да опитате. Това е масово лют пипер чили, лесно преминаващ по линията 1 милион Scoville Heat Units, предлагащ пареща топлина и приятен плодов аромат.

какво се случи през 1998 г. във Великобритания

Чилихедите по света се радват на своя Нагас, тъй като са чудесни за готвене в пикантни супи и яхнии, но също така и за дехидратиране на чили на прах и за приготвяне на луди горещи сосове.

Произход на пипер Дорсет Нага

Развитието на Дорсет Нага започва близо до Дорсет, Англия, около 2001 година , когато Джой и Майкъл Мишо от & ldquo; Peppers от Post & rdquo; купи завод Naga Morich от магазин за ориенталски храни в Южна Англия.


Чили Naga Morich е от Бангладеш и е високо ценен в тази общност. В продължение на няколко години те предават подбрани плодове със специфичните характеристики, които търсят, и извличат семена.

Засадиха тези семена и продължиха, докато не бяха доволни от резултата. Ето ни днес с Dorset Naga, пипер на отличително висока топлина.


Дорсет Нага не е изключително различен от оригиналния Нага Морич, склонен към по-гладки и по-плътни пиперни стени, със сходни нива на топлина и аромат.

Колко лют е пиперът Dorset Naga?

Нивото на топлина е тествано многократно от 2005 г. насам и варира от 661 451 Scoville Heat Unit (SHU) по скалата на Scoville за зелени плодове до 1,032,310 SHU за узрели плодове през 2009 г.


морита чили пипер

Друг тест е измервал нивото на топлина толкова високо, колкото 1,598,227 SHU , което го прави една от най-лютите чушки в света.

Сравнете това с типичен пипер за джалапено, който измерва около 5000 SHU, и ще намерите най-горещата Dorset Naga е около 300 пъти по-гореща. Това е доста горещо!

В момента най-лютата чушка в света е Каролинската жътварка, чиято стойност е над 2 милиона топлина на Scoville. Дорсет Нага не е толкова далеч и е още по-горещ от Ghost Pepper (Bhut Jolokia), друг известен супер лют пипер от чили, чиято стойност е около 1 милион SHU. Друг сравним пипер е Trinidad Moruga Scorpion.

Виж и аромат на Дорсет Нага

Плодовете узряват от зелено до червено и измерват около 4-5 см дължина , със ситно набръчкана кожа. Тя е средно около 1 милион плюс Scoville Heat Unit и има a плодов аромат и аромат.


Тъй като растението е разработено от Naga Morich, Dorset Naga технически е подвид, но е признат като отделен сорт.

Готвене с Dorset Naga Peppers

Задължително е да уважаваме Дорсет Нага за страхотната си жега, но това е част от нейната примамка. Аз лично обичам да дехидратирам шушулките за приготвяне на собствени чили на прах и допълнителни пикантни смеси за подправки. Шушулките също правят чудесен лют сос.

Ако ще направите лют сос с тях, можете да ги смесите с по-меки чушки, ако търсите част от тази топлина, без да заличите напълно вкусовите си рецептори. Разбира се, за някои тази чудесна топлина е точно това, което търсят. Ако търсите луда жега, Dorset Naga със сигурност ще ви достави.

отглеждане на люти чушки в контейнери

Опитайте някои от тези Superhot Chili RECIPES

  • Най-лютият дяволски горещ сос, който някога съм направил - Горещ сос, приготвен със сурови чушки
  • Пилешки крила с 5 аларми Superhot
  • Четки за жътва (суперхотни тортилови чипове)

Търсите семена и сосове Dorset Naga?

  • Дорсет Нага семена
  • Дорсет Нага растения
  • Продукти Dorset Naga

Това са партньорски връзки, приятели. Наслади се!

Имате ли въпроси? Свържете се с мен по всяко време. Щастлив съм да помогна.

Share7 Pin3 Tweet Email Yum 10 Shares