Лесен пилешки ориз

3 май 2016 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin652 Yum4 Share2 Tweet Tweet 658 акции Easy Arroz con Pollo

Моята рецепта за & ldquo; Arroz con Pollo & rdquo ;, класическо пиле и ориз, приготвени в мексикански стил с много подправки, готови за около 30 минути.



Arroz con Pollo, испански за & ldquo; Ориз с пиле & rdquo;, е класическо латинско ястие за комфортна храна. Ще намерите версии на това ястие по цял свят с малко по-различни съставки и методи, въпреки че основите остават същите.

Ориз и пиле.



Това е класическо сдвояване, наистина две много основни съставки, които са в изобилие, лесни за намиране и популярни сред масите.



И честно казано, те са точно ТАКА. Оправиш. ДОБРЕ. Когато се направи правилно, тоест и с тази рецепта на Arroz con Pollo, независимо от стила на страната, за който се стремите, доста ви е гарантирано удовлетворяващо ядене.

Easy Arroz con Pollo - Recipe

Придвижвахме се в посока MEXICAN с тази рецепта, ходехме с по-традиционните мексикански подправки, но правеха лесно.

Лесно е добре, нали? По-добре, отколкото трудно!

Така или иначе не е трудно да се приготви ястие, но тази конкретна рецепта ще ви яде на масата след по-малко от час. Пригответе тези вилици!

Днес готвехме с Hunts Tomatoes и пресни продукти от Walmart. Попаднахме на местния Walmart и взехме консерва от ловни пикантни червени пиперки с домати.

Има доста ловни домати, от които да избирате, но ние избрахме избора на пикантен червен пипер, защото, знаете, харесваме го пикантно. Супер лесен и без стрес.

Харесва ми. Обичам да използвам консервираните домати заради сочността и как се разграждат толкова лесно в цялото хранене.

Голям ПЕЧЕЛ!

Закачих и необходимата прясна продукция от продуктовата секция Walmart - лук, чесън, жалапенос (разбира се!), Килантро, лайми - които наистина правят тази рецепта POP.

рецепта за свинско с чили

Когато сте готови да готвите, вземете всичките си съставки заедно. Бъди подготвен! Ето снимка НАЙ-много от съставките, които ще използвате за тази рецепта, минус подправките и пилешкия запас, ако дори имате нужда от това.

Това не е много. Виждаш ли? Лесно!

Easy Arroz con Pollo - Recipe

Забележете пилешките бедра в стъклената купа. Това не е само вода. Това се нарича & ldquo; саламура & rdquo ;, която е разтвор на солена вода. Брилирането е ефективен начин да придадете допълнителен вкус на меса, особено на пилешко месо.

За саламурата

Брилирането помага на сезоните на месото, а също така поддържа пилето влажно, докато готви. Типичното съотношение е 1 чаша кошерна сол на галон вода, но можете да използвате по-малко сол, ако искате.

Така че, простото & ldquo; кухненско хакване & rdquo; за тази рецепта: В деня, в който искате да приготвите ястието, поставете замразените си пилешки бедра в саламура, след това го покрийте и го оставете в хладилника тази сутрин или следобед.

Бедрата ще бъдат хубаво подправени и готови за тръгване, когато се приберете вкъщи, за да готвите.

За тази саламура използвах сол, но също така нахвърлих в няколко пиперки и няколко скилидки счукан чесън за допълнителен вкус.

как да си направите гевреци

Easy Arroz con Pollo - Recipe

Препоръчителни съставки

Искам също да спомена няколко съставки, които включвам, които може да нямате, но наистина ТРЯБВА да се опитате да намерите. Те са шафран и куркума. Шафранът е мънички нишки, събрани ръчно от цветя на минзухар и имат диво уникален земен аромат.

Ако не можете да ги намерите, това не е нарушител на сделката.

Използвайте куркума вместо това. Той носи по-мек земен аромат, а яркожълтият му оттенък ще придаде на ориза жизнен цвят. Използвах и двете.

Easy Arroz con Pollo - Recipe - Saffron and Turmeric

Така че нека да продължим!

Съставки, необходими за тази рецепта

  • 4 пилешки бедра
  • 4 супени лъжици сол
  • 2 скилидки чесън смачкани
  • 1 супена лъжица черен пипер
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 голям лук нарязан
  • 2 ялапено чушки нарязани
  • 2 скилидки чесън нарязани
  • 1 & frac12; чаши ориз Валенсия или ориз с къси зърна
  • 1 консерва домати, нарязани на кубчета, използвах пикантен червен пипер (14,5 унции)
  • 2 чаши лека бира или еквивалентен пилешки бульон - може да се наложи малко повече
  • ПОДПРАВКИ
  • 2 супени лъжици сушен риган
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • & Frac12; чаена лъжичка куркума
  • 5 шафранови нишки по избор, но се препоръчват!
  • Сол и черен пипер на вкус
  • ЗА ОБСЛУЖВАНЕ
  • Пресни лайми, нарязана килантро, натрошено сирене Котия

Как да направите Arroz con Pollo - методът на рецептата

Първо, ще искате да подправите и претърсите пилешките бедра. Костите на бедрата са по-традиционни, но обезкостените са ВЕЛИКИ, така че не е нужно да раздробявате месото след това. Просто загрейте маслото в тигана и ги потърсете.

Обичам да използвам много подправки, но сол и черен пипер също е добре.

рецепта за сос табаско

Easy Arroz con Pollo - Recipe - Seared Chicken

Отделете пилето настрана, след което сварете нарязаните си пресни продукти. Използвах тук лук, халапено чушки и чесън. Можете да използвате зелени чушки за по-мек вариант. Червеният пипер ще бъде по-мек и по-сладък. Харесвам допълнителния ритник с джалапенос.

добавете вашите подправки и ориз, бира или пилешки запас, след което подправете, добавете пилето си обратно и покрийте.

Намалете котлона до оставете да къкри и изчакайте. Сериозно! Това е толкова лесно.

Ето как изглежда ястието малко преди да започна да къкри.

Easy Arroz con Pollo - Recipe

Това отнема само около 20-30 минути, в зависимост от това колко ориз сте използвали. Проверете го с вилица. Когато оризът е нежен, това е готово.

Ако смятате, че е твърде суха, добавете малко пилешки запас или вода и оставете да къкри по-дълго, докато се абсорбира и направи по ваш вкус.

Тогава ... СЛУЖЕТЕ СЕ! Напълних нашето с малко прясно нарязано корито, натрошено сирене Котия и резенчета лайм и OH YEAH! Много вкусен.

Това е ВЕЛИКО за парти или по-голяма група или за голямо семейство за вечеря на мексиканска вечеря. Или за остатъци! Такова прекрасно, класическо оризово ястие.

Дайте тази рецепта и опитайте и ме уведомете какво мислите!

Easy Arroz con Pollo - Recipe

Опитайте някои от другите ми подобни рецепти

  • Пуерторикански пилешки ориз
  • Мексикански ориз с Чоризо и черен боб
  • Мексикански ориз
  • Пиле Енчиладас Вердес
  • Сериозно страхотно Джамбалая
  • Пилешки крака на скара Хариса

Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Н

Печат Лесно Arroz con Pollo Рецепта Време за приготвяне 4 часа 15 минути Време за готвене 35 минути Общо време 4 часа 50 минути

Моята рецепта за 'Arroz con Pollo, класическо пиле и ориз, приготвена в мексикански стил с много подправки, готова за около 30 минути.

Курс: Основна кухня Кухня: Мексиканска Ключова дума: пилешки бедра, рецепта, пикантни порции: 4 Калории: 623 kcal Автор: Майк Хултквист Състав
  • 4 пилешки бедра
  • 4 супени лъжици сол
  • 2 скилидки чесън смачкани
  • 1 супена лъжица черен пипер
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 голям лук нарязан
  • 2 ялапено чушки нарязани
  • 2 скилидки чесън нарязани
  • 1 ½ чаши ориз Валенсия или ориз с къси зърна
  • 1 консерва домати, нарязани на кубчета, използвах пикантен червен пипер (14,5 унции)
  • 2 чаши лека бира или еквивалентен пилешки бульон - може да се наложи малко повече
ПОДПРАВКИ
  • 2 супени лъжици сушен риган
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • ½ чаена лъжичка куркума
  • 5 шафранови нишки по избор, но се препоръчват!
  • Сол и черен пипер на вкус
ЗА ОБСЛУЖВАНЕ
  • Пресни липи
  • Нарязан килантро
  • Натрошено сирене Котия
инструкции
  1. Насолете пилешките си бедра, като ги поставите в голяма купа. Залейте ги с вода и добавете 4 супени лъжици сол, 2 скилидки чесън натрошени и 1 супена лъжица черен пипер. Покрийте и хладилник поне 4 часа.
  2. Извадете пилешкото месо и ги изсушете. Овкусете с малко риган, червен пипер, кайен и чесън на прах.
  3. Загрейте голям тиган на среден огън и добавете зехтин. Добавете пилешките бедра и гответе няколко минути от всяка страна. Извадете и оставете настрана.
  4. В същия тиган добавете нарязания лук и халапено чушките. Гответе около 5 минути, за да омекне. Добавете чесъна и варете още една минута, като разбърквате малко.
  5. Добавете останалите подправки заедно с ориза и разбъркайте. Гответе около минута, като разбърквате, за да препечете съвсем леко ориза.
  6. Добавете домати, бира или бульон и запазени пилешки бедра. Покрийте и намалете топлината до ниска. Оставете да къкри, задушава се 20-30 минути, докато оризът поеме цялата течност. Ако ви се струва прекалено сухо, добавете още малко бульон и оставете да къкри, докато се абсорбира и свари по ваш вкус.
  7. Свалете от котлона и отгоре намажете с нарязаните лайми, сиренето Cotija и нарязаната на ситно цилантро. За да сервирате, изстискайте малко отгоре сок от лайм отгоре и се наслаждавайте!
Факти за хранене Лесно количество Arroz con Pollo рецепта на порция Калории 623 Калории от мазнини 207 % Дневна стойност * Дебел двайсет и три грама35% Наситени мазнини 5гр25% Холестерол 110mg37% натрий 7074mg295% калий 503mg14% Въглехидрати седемдесет и един грама24% Влакна 5гр20% Захар 1гр1% протеин двайсет и пет грам50% Витамин А 1290IU26% Витамин Ц 11.6 mg14% калций 90mg9% Желязо 6 mg33% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin652 Yum4 Share2 Tweet Tweet 658 акции