Салата Elotes (мексиканска царевична салата)

10 юли 2019 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin283 Share129 Yum6 Tweet Email 418 акции Elotes Salad (Mexican Corn Salad)

Тази елотна рецепта за салата, известна още като мексиканска царевична салата, е перфектното гарнитура - нейната кремообразна, остра, пикантна на пипане и всички я обичат.



Търсите крайна гарнитура за следващото ви събиране? Донесете тази рецепта и гарантирано ще направите всички щастливи. Аз говоря салата Elotes, и трудно да се победи.

Какво е салата Elotes?

Салата Елотес е пищно гарнитура, вдъхновено от известния Елотес или Мексиканската улична царевица. Това е смес от скара или овъглена царевица, подхвърлена с нарязани чушки, лук, авокадо, билки и подправки, след това направена кремообразна с микс от мексикански крема (или заквасена сметана) и майонеза.



Заедно ястието е кремообразно и удовлетворяващо и прави за любимо парти. Ще чуете също така, наречена & ldquo; Мексиканска салата от царевица & rdquo; или & ldquo; Салата от царевица от мексиканска улица & rdquo;, или & ldquo; Esquites & rdquo ;.



Elotes Salad in a bowl, ready to serve

По-лесно е за ядене от мексиканската улична царевица, която може да стане доста разхвърляна, въпреки че е супер забавно да яде. Огромен аромат, разбира се. Тази конкретна рецепта приема всички страхотни качества на мексиканската улична царевица и я превръща във форма за салата.

Това е рецепта за размер на партито. Той обслужва 8 или по-лесно.

В интернет има много версии на това. Моят е различен, защото е по-кремообразен от другите рецепти като този и малко по-пикантен. Харесва ми кремообразно и пикантно.

пълнени анахайм чушки крема сирене и наденица

Нека прегледаме рецептата.

Как да си направим салата от елоти (мексиканска салата от царевица) - стъпките на рецептата

Първо съберете съставките си. Съставките, които трябва да направите тази рецепта за салата Elotes, включват следното:

  • 6 уши сладка царевица (достатъчно за около 6 чаши царевица)
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 червен пипер, нарязан на ситно
  • 2-3 чушки от джалапено, нарязани (по избор за по-шипков вариант)
  • 1 малък червен лук, нарязан на ситно
  • 1 авокадо, нарязан на кубчета
  • & Frac34; чаша пресен цилантро, нарязан на ситно
  • & Frac14; чаша пресен сок от лайм
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • Сол и черен пипер на вкус (около & frac12; чаена лъжичка всяка е добра)
  • 1 чаена лъжичка лют сос (по желание за по-шипков вариант)
  • & Frac14; чаша мексикански крема или заквасена сметана
  • & Frac14; чаша майонеза
  • & frac34; чаша прясно сирене или натрошено сирене котия

След това изрежете ядките от кочаните.

Cutting corn kernels from the corn cobs

Загрейте зехтина в голям тиган и гответе царевицата в продължение на 8-9 минути, като разбърквате или докато царевицата покафенява и нарязва. Като алтернатива можете да скарате царевицата, за да получите царевицата, след това да се охлади и да отрежете царевичните ядки.

След това добавете овъглената царевица в голяма купа и разбъркайте в останалите съставки.

Elotes salad ingredients in a bowl

Смесете всичко заедно, докато царевицата е хубава и кремообразна и съставките се смесят равномерно.

Mixing the elotes salad ingredients

Отгоре се поръсва с малко ронливо сирене и свеж килантро. Сервирайте го!

Достатъчно лесно, нали? Това е чудесно гарнитура за летни партита, барбекюта, готвене или идеално за празнични събирания.

Помислете уикенда на Деня на паметта, 4 юли, Деня на труда, дори страхотно коледно ястие.

Elotes Salad in a bowl

Бележки за рецепти

Регулиране на фактора на подправката

Обичам да включвам чушки от джалапено за допълнителния ритник и аромат, който предоставят, но ако сте загрижени за гостите си, можете да ги пропуснете за салата, която не е толкова пикантна. Или ядрото им за по-мека версия. Ако търсите по-пикантна версия, ъпгрейдвайте до серни пиперки или включете пикантен лют сос, пикантни люспи чили, кайенски пипер или по-гореща смес от чили на прах.

Прясна царевица или замразена царевица

Прясната сладка царевица е най-доброто за тази рецепта, но можете да го направите със замразена царевица, Замразената царевица често е много по-удобна, особено когато царевицата не е в сезон. Обичам да нарязвам зърната от няколко уши царевица и сам да ги замразявам във вакуумирани торбички.

За да направите тази рецепта от замразена царевица, просто измерете царевицата и я сварете директно от замразена в тиган на среден огън с олио. След това следвайте останалата част от инструкциите за рецепта.

Опции за сирене

Сирене Cotija е ароматно, ронливо сирене, популярно в мексиканската кухня. Работи чудесно с тази рецепта. Предпочитам да използвам прясно сирене или бяло сирене, все пак. Често можете да намерите това като мексикански магазини за хранителни стоки или в някои общи хранителни стоки, или, можете да си го направите сами, както аз. Много е лесно.

домашно сирене от бира

Научете как да направите Queso blanco тук,

Това е, приятели. Надявам се да ви хареса рецептата! Кажете ми как върви партията. Наслади се!

Опитайте тези други страхотни рецепти за странично ястие

  • Cajun Corn Maque зеле
  • Салата от царевица на скара със сладки чушки
  • Салата от царевица на скара с фета и чушки
  • Овъглена царевична салата с люпи чушки
  • Мексикански царевичен дип
  • Сос с печена царевица-хабанеро

Elotes Salad in a bowl with crumbly white cheese over the top

Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

Elotes Salad Recipe (aka Mexican Corn Salad) Принтирай салата Elotes (мексиканска царевична салата) Рецепта Приготвяне Време 15 минути Време за готвене 10 минути Общо време 25 минути Тази елотирана рецепта за салата, известна още като мексиканска царевична салата, е идеалното гарнитура - тя е кремообразна, остра, пикантна на пипане и всички я обичат , Курс: Салата, гарнитура Кухня: Американска, Мексиканска Ключова дума: рецепта от саламура, царевична салата, пикантни порции: 8 Калории: 223 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 6 уши царевица достатъчно за около 6 чаши царевица
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 червен пипер нарязан на ситно
  • 2-3 червени чушки * нарязани (по желание - вижте ЗАБЕЛЕЖКИ)
  • 1 малък червен лук нарязан
  • 1 авокадо нарязан
  • ¾ чаша прясно нарязано нарязано на цилантро
  • ¼ чаша пресен сок от лайм
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • Сол и черен пипер на вкус около ½ чаена лъжичка всяка е добре
  • 1 чаена лъжичка лют сос по желание
  • ¼ чаша мексикански крема или заквасена сметана
  • ¼ чаша майонеза
  • ¾ чаша прясно сирене или натрошено сирене котия
инструкции
  1. Нарежете царевицата от кочаните. Загрейте зехтина в голям тиган и гответе царевицата в продължение на 8-9 минути, като разбърквате или докато царевицата покафенява и нарязва. Като алтернатива можете да скарате царевицата, за да получите царевицата, след това да се охлади и да отрежете царевичните ядки.
  2. След това добавете овъглената царевица в голяма купа за смесване и разбъркайте в останалите съставки.
  3. Смесете всичко заедно, докато царевицата е хубава и кремообразна и съставките се смесят равномерно.
  4. Отгоре се поръсва с малко ронливо сирене и свеж килантро.
Бележки за рецепти

* За джалапено можете да пропуснете за не-пикантна версия. Или ядрото им за по-мека версия. Ако търсите по-пикантна версия, надстройте до серни чушки или включете пикантен лют сос, пикантни люспи чили, кайенски пипер или по-лют прах.

Факти за хранене Елат салата (мексиканска царевична салата) Количество рецепта на порция Калории 223 Калории от мазнини 135 % Дневна стойност * Дебел петнайсетгр23% Наситени мазнини 3g15% Холестерол 14mgдо 5% натрий 188mg8% калий 405 mg12% Въглехидрати осемнадесетграма6% Фибри 3гр12% Sugar 6g7% протеин 5 гр10% Витамин А 1015IU20% Витамин Ц 34.3mg42% калций 86mg9% Желязо 0.8 мг4% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Elotes Salad (Mexican Corn Salad) - This elotes salad recipe, aka Mexican corn salad, is the perfect side dish - it’s creamy, tangy, a touch spicy, and everyone loves it. #SideDish #Salad Pin283 Share129 Yum6 Tweet 418 имейла