Пържени зелени домати с яйца и босилек

29 август 2016 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin437 Сподели Yum Tweet Tweet Имейл 437 акции Fried Green Tomatoes with Poached Eggs and Basil

Рецепта за закуска или брънч от зелени домати, набрани на кубчета, леко панирани и пържени, след което поднесени с пукани яйца и разкъсани листа босилек. Не забравяйте соса с пиканте. Може би с малко шампанско?


Омръзна ли ви още да говоря за нашата градина? Много съжелявам! Не мога да помогна, обаче, тъй като бяха в зона 5 и времето, за което можех да се наслаждавам, е толкова ограничено, така че бях принуден да свърже цялата тази ГРАДИНА радост само за няколко кратки месеца. Така че YEP, аз съм склонна да полудя малко с любовта към градината през това време на годината. Направих това през уикенда за бърза късна закуска. Позволихме си да сме мързеливи и спахме след няколко часа след нормалното си време за събуждане. Уикендите са SOOO приятни за това. Можете да наваксате съня си, след което излезте в градината, за да видите какво е готово за яденето ви.

кристални чушки aji

Имахме няколко узрели домата, но когато видях големите наследства там, които не бяха съвсем готови за избор, съзнанието ми веднага се втурна към пържени зелени домати. Били ли сте някога пържени зелени домати? Не? Добре добре! Вие сте за почерпка. Това е нещо, което определено трябва да опитате за себе си.

Fried Green Tomatoes with Poached Eggs and Basil - Recipe

Бях млада, когато за първи път чух за пържени зелени домати. Беше преди 25 години, годината на филма & ldquo; Пържени зелени домати & rdquo; беше освободен. Страхотен филм, btw! Бихте си помислили, че щях да чуя за ястието, наречено & ldquo; пържени зелени домати & rdquo ;, но не. Не бях съвсем в храната все още такъв, какъвто съм сега, и за да бъда честен, идеята да ям зелени домати, които са пържени, не ми звучи много добре. Сериозно, не разбрах. Защо някой би искал да яде неузрели домати? Пържени, не по-малко? Оказва се, че са CRAZY добри и сега съм разстроен от себе си, защото НЕ мога да им се наслаждавам през всичките тези години.


Това е южна рецепта, така че не е изненадващо, че не бих се сблъсквал с тях да растат в района на Чикаго и почти никога не отиват никъде. След като започнах да пътувам до южния САЩ, бързо ги открих и съм толкова щастлив. Обичам да ги правя вкъщи и нейните прости, наистина, стига да ви е удобно за пържене. Тук не е проблем!

Обичам да бера домати, които са зелени, но тепърва започват да узряват. Искате да са зелени, защото са по-твърди и ще издържат по-добре на процеса на пържене. Ако доматите са твърде узрели, може да се разпаднат върху вас и да се окажат малко каши. Те все още са вкусни, но искаш малко твърдост към тях. Панировката е смес от брашно и панко, подправена със сол, черен пипер и смес от подправки Cajun. Харесвам си подправките! Хлебче ги, запържете ги, след което ги сервирайте отгоре с панирани яйца, които са готови да НАГРАДАТЕ с жълтък и малко разкъсани листа босилек за цвят и още една пупка свежест.


Освен това намазах малко домашен сос пиканте отгоре и отстрани на ястието, защото ОБИЧАМ пиканте. Не може да вземете достатъчно сос пиканте. Това не е необходимо, тъй като жълтъците ще осигурят много влага, но ако сте в пиканте като мен, донесете го. Ако сте включени така, предлагам обикновена мимоза, която да придружава вашите пържени зелени домати. Защо не започнете деня нали? Наслади се!

Ето ястието точно преди да отворите тези яйца. DELISH.


чили пипер вода

Fried Green Tomatoes with Poached Eggs and Basil - Recipe

Принтирайте пържени зелени домати с ядене на яйца и босилек Подготовка Време 10 минути Време за готвене 5 минути Общо време 15 минути Рецепта за закуска или брънч от зелени домати, леко панирани и пържени, след което се сервира с пукани яйца и накъсани листа босилек. Не забравяйте соса с пиканте. Може би с малко шампанско? Курс: Закуска Кухня: Американска порция: 2 Калории: 355 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 2 средни почти узрели хериломи зелени домати
  • 5 яйца
  • 1-1 / 2 чаши брашно
  • 1-1 / 2 чаши панко
  • 1 чаена лъжичка подправки Каджун
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Растително масло
  • Накъсани босилек листа за сервиране
  • Сос Пиканте за сервиране по желание
инструкции
  1. Нарежете доматите на дебели филийки.
  2. Добавете 1 яйце в купа и разбийте яйцето.
  3. Към отделна купа добавете брашното, панкото, хайверските подправки и сол и черен пипер на вкус. Смесете добре.
  4. Добавете олио в дълбок съд и загрейте до 375 градуса. Не оставяйте маслото да ври.
  5. Потопете доматените филийки в яйчното измиване, а след това в сместа от брашно-панко. Палто добре.
  6. Поставете в олиото и ги запържете 2-3 минути, или до златисто кафяво.
  7. Извадете от маслото и поставете върху хартиени кърпи, за да се отцедят.
  8. Донесете съд с вода да заври. Разбийте яйцата във врящата вода и леко ги намачкайте, около 3 минути. Прецедете и сервирайте върху пържените зелени домати. Гарнирайте с пресен босилек.
Бележки за рецепти

ЗАБЕЛЕЖКА: Сервирах си моята с малко пресен сос пиканте, накапан отгоре.

Факти за хранене Пържени зелени домати с ядене на яйца и количество босилек на порция Калории 355 Калории от мазнини 99 % Дневна стойност * Дебел единайсетграма 17% Наситени мазнини 3g 15% Холестерол 409 mg сто тридесет и шест% натрий 273 mg 11% калий 528 mg 15% Въглехидрати четиресетгр 13% Фибри 3гр 12% Захар 4гр 4% протеин двайсетгр 40% Витамин А 2110IU 42% Витамин Ц 16.8mg 20% калций 101mg 10% Желязо 4.6 mg 26% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin437 Share Yum Tweet 437 акции