Марината за пиле на скара

27 ноември 2019 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin34 Share2 Tweet Email Yum 36 Shares Grilled Chicken Marinade

Тази публикация е спонсорирана от Kingsford®. Всички мисли и мнения са мои собствени.



Тази рецепта за марината за пиле на грил придава на вашата типична пилешка марината азиатско въртене, с японска подправка тогараши, сусамово масло и др. Перфектен за всяка нарязана пилешка!

Добре бях на Fall, където живея, и това означава по-студени темпове, но това не означава, че Ive сложи грила. Няма начин! Обичам да грил през цялата година, особено с дървени въглища, защото това ястие е по-специално.

За щастие за мен, работя с оригинален въглен Kingsford®. Това, което обичам при въглищата в Кингсфорд, е опушеният аромат, който получавате само със страхотен въглен. Kingsford Charcoal дава на ентусиасти на скара като мен опушения аромат на дърво, за който жадуват.

A bag of Kingsford Charcoal

люти чушки от морита

Обичам да печеш на грил в задния си двор, който гледа към езерце. Размразяването му от замръзване за една нощ, където темпоните паднаха в тийнейджърите. Но след като следобедното слънце отново загрее нещата, с удоволствие изваждам малката си скара на дървени въглища и я подпалвам.

Идеалният размер за Пати и мен, готвене само за двама ни. Днес аз правя няколко пилешки крилца на скара и знаете колко съм фанатик на крило. Има ДВЕ СЕКРЕТИ за да направим тези крила най-доброто, което могат да бъдат: въглен от Кингсфорд за този опушен аромат и страхотна марината за пиле на скара, която поставя крилата отгоре.

Има много начини за мариноване на пиле, с толкова много възможни вкусови комбинации. Обсъждам няколко от любимите ми комбинации в раздела „Съвети и бележки за рецептата“, но за тази рецепта, аз давам на типичната ви марината за пиле на грил азиатско въртене, като включвам японски съставки, по-специално сместа за подправки, наречена Шичими Тогараши, която е популярна японска смес за подправки, направена със 7 различни подправки.

Togarashi seasoning blend

Толкова е хубаво! Обичам вкусовата комбинация от лют пипер, люти чушки, черно-бели сусамови семена, джинджифил, портокалова кора и сушени морски водорасли. Мисля, че ще ти хареса.

Да поговорим за това как правим тази рецепта, нали?

Grilled chicken on the grill, nicely charred

Състав на марината от пиле на скара

  • БАЗАРНО ПИЛЕНО МАРИНАДА НА ПИЛ
  • & Frac12; чаша зехтин
  • & Frac14; чаша балсамов оцет
  • & Frac14; чаша соев сос
  • 2 супени лъжици Уорчестърски сос
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 2 скилидки чесън, кайма
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз
  • 1 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин
  • Сол и черен пипер на вкус
  • МАЙКИ ЯПАНЕЗНО ВДЪХНЕНО ПИЛЕНО МАРИНАДА
  • & Frac12; чаша сусамово масло
  • & Frac14; чаша оризов оцет
  • & Frac14; чаша соев сос
  • 2 супени лъжици чили масло
  • 2 супени лъжици лют сос
  • 3 супени лъжици подправка shichimi тогараши
  • Сол и черен пипер на вкус
  • ЗА ГРИЛИНГ
  • 3 килограма пилешки крилца, отделени, връхчетата на крилото са премахнати (можете да използвате всяко нарязано пилешко месо за тази марината)

Grilled Chicken Marinade ingredients

Как да направите тази пилешка марината на скара - методът на рецептата

Разбийте всичките си съставки заедно в купа със среден размер, докато се комбинират добре.

Grilled Chicken Marinade in a bowl, ready for the chicken

Мариновайте пилето си в торбичка или голяма купа, запечатана, най-малко 1 час в хладилник или за една нощ за повече проникване на вкуса. 24 часа е чудесен за пилешка марината.

Marinating the chicken wings in a bowl with my grilled chicken marinade

ЗА ЧАРОЧЕН ГРИЛ

Отворете долния отвор от вашата скара.

Поставете вашите брикети с въглен Kingsford в пирамида на решетката на долната решетка. стартирането на въглищата е лесно, можете да използвате комин с дървени въглища или запалка за въглища Kingsford®.

Kingsford Charcoal in my grill, ready to light

Запалете въглен. Оставете скарата непокрита. Изгаряйте, докато пламъците изгаснат и горящият въглен не започне да пепели.

Getting a good fire going with my charcoal

Разпръснете брикетите в един слой, когато са покрити с пепел.

Извадете пилешките крилца от маринатата и изхвърлете маринатата. Настържете пилешките крилца за 20 минути, като се обърне веднъж наполовина.

Flipping the grilled chicken wings on the grill

Следете ги, за да не изгорят кожите. Крилата се правят, когато се мерят 165 градуса F вътрешно.

Flipping the grilled chicken wings on the grill

Наслади се!

Това е, приятели! БУМ! Опитай. Не обичате вкуса? Един-два вкусови удара на въглен от Кингсфорд и страхотната ми пилешка марината на скара, правят тези едни от най-добрите пилешки крилца, които някога съм имал.

Перфектен за ВСЕКИ разрез на пилешко месо! Използвайте пилешки гърди, пилешки бедра, пилешки бутчета, каквото предпочитате. Време е да се мариноваме!

Grilled chicken on the grill, nice and smoky

рецепти за чушки с шишито

Съвети и бележки за рецепти

Ето някои често задавани въпроси, които получавам относно маринатите и мариноването на пилешко месо, заедно с допълнителни съвети и бележки за готвене.

Защо трябва да използвам пилешка марината?

Повечето маринати са по същество омесени с много добавени ароматизиращи съставки. Солта е важен компонент в саламура или марината, защото отваря клетъчните стени на пилешкото месо, което позволява повече вода да влезе и да остане по време на готвене. Това ще ви даде по-сочно, по-ароматно пиле. Това е чудесно нещо!

Колко пиле марината трябва да използвам?

За два килограма пиле, 1 чаша пилешка марината на скара ще бъде достатъчна, за да покрие вашето пиле. Въпреки това, понякога обичам да правя малко повече, така че да мога да нанасям малко от него върху пилешката част през процеса на готвене.

Колко дълго трябва да мариновам пиле?

Повечето рецепти ще ви кажат да мариновате пиле поне 1 час, но за една нощ е по-добре, Причината за марината за една нощ е, че ще постигнете по-добро проникване на вкуса. Колкото по-дълго пилето седи в маринатата, толкова повече вкус ще имате. Най-добрият начин да направите това е да направите пилешкото си мариноване предната вечер, след което покрийте пилето си в голяма купа или добавете маринатата заедно с пилето в торбичка, която можете да запечатате.

Охладете маринованото пиле за една нощ, след което ги извадете, когато сте готови да запалите скарата. Печете пилешкото пиле!

Ако нямате време да мариновате пилето си толкова дълго, все още можете да получите проникване на вкус само с 30 минути, особено ако работите с по-малки парчета пиле. Правилото на палеца обаче е, че по-дългата марината е по-добра за пилешкото месо. Предпочитам 24 часа.

Други опции за марината

Както споменахме, тази рецепта използва тораши подправка и микс от други японски вдъхновени съставки, но ето няколко от другите ми любими комбинации от марината за пилешко месо.

  • Пикантна марината за пилешко барбекю. & Frac12; чаша зехтин екстра върджин, & frac14; чаша малцов оцет, 3 супени лъжици сос Уорчестър, 2 супени лъжици хабанеро лют сос, 1 супена лъжица сушен босилек, 1 супена лъжица черен пипер на прах, 1 супена лъжица пушена червен пипер, 1 супена лъжица лук на прах, 1 супена лъжица чесън на прах, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка черен пипер.
  • Teriyaki Marinade. & Frac12; чаша соев сос, & frac12; чаша вода, & frac14; чаша кафява захар, 1 нарязан черен пипер, 1-2 нарязан зелен лук, 2 чаени лъжички смлян чесън, 1 чаена лъжичка смлян пресен джинджифил, 1 супена лъжица люспи чили, 1 супена лъжица мед, 1 чаена лъжичка сусамово масло, 3 супени лъжици бял оцет
  • Jerk Marinade. 4-6 нарязани пиперки от шотландски бонбон, 1 малък нарязан червен лук, 4-6 нарязани скилидки чесън, 4 нарязани кори, 1/4 чаша соев сос, 1/4 чаша оцет, 2 супени лъжици зехтин, сок от 1 голям портокал, сок от половин лайм, 1 супена лъжица настърган джинджифил, 2 супени лъжици кафява захар, 1 чаена лъжичка индийско орехче, 1 чаена лъжичка люспица, 1 чаена лъжичка канела, 1 чаена лъжичка сушена мащерка, сол и черен пипер на вкус

Пилешко време за готвене

Времето за готвене ще варира за различните разфасовки на пилешко месо. По-големите разфасовки може да се нуждаят от по-дълго време за готвене. Най-добре е да отидете по температура. Пилето се прави, когато се мери 165 градуса F вътрешна температура.

Вижте правителствения сайт за безопасност на храните за безопасни минимални температури за готвене на пиле.

Checking the temperature of my grilled chicken wings

Това е, приятели! Надявам се да се насладите на моята рецепта за марината за пиле на скара. И пилето на скара! Не забравяйте въглищата в Кингсфорд. Насочете се към местния бакалин и вземете чанта. Вашето пиле и вкусовите ви рецептори ще ви благодарят за това!

Благодаря, Кингсфорд, че ми помогна да грилирам през цялата година!

Mike standing in his backyard, ready to fire up the grill

Опитайте някои от другите ми популярни рецепти за пилешко крило

  • Пилешки криле Джалапено-Чеддар
  • Пилешки крила на скара с лимон-пипер
  • Пилешки криле на скара
  • Пилешки крила на скара на приготвени печени
  • Пикантни пилешки криле Habanero
  • Пилешки криле на скара на скара с сок от бял барбекю от Алабама
  • Вземете повече рецепта за пилешко крило тук

Grilling Chicken Wings with Kinsford Charcoal

Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да го споделите! Благодаря! - Майк Х.

5 от 1 глас Grilled chicken on the grill, nicely charred Принтирай рецепта за пиле на марината на пилешко печене 15 минути Време за готвене 20 минути Време за мариноване 1 г Тази рецепта за марината за пиле на скара придава на типичната ви марината за пиле азиатско въртене, с японска подправка тораши, сусамово масло и др. Перфектен за всяка нарязана пилешка! Курс: Предястие, Основно ястие, сос Кухня: Американска Ключова дума: пилешки крилца, пиле на скара, грил, Кингсфорд, марината порции: 6 Калории: 675 ккал Автор: Майк Хултквист Състав ИЗСЛЕДВАНА ПИЛЕНО ПИЛЕ МАРИНАДА
  • ½ чаша зехтин
  • ¼ чаша балсамов оцет
  • ¼ чаша съм сос
  • 2 супени лъжици Уорчестърски сос
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 2 скилидки чесън смлян
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз
  • 1 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин
  • Сол и черен пипер на вкус
МАЙКОВА МАРИНАДА НА ГРАДИНСКОТО ПИЛЕНО ПИЛЕ
  • ½ чаша сусамово масло
  • ¼ чаша оризов оцет
  • ¼ чаша съм сос
  • 2 супени лъжици чили масло
  • 2 супени лъжици лют сос
  • 3 супени лъжици подправка shichimi тогараши
  • Сол и черен пипер на вкус
ЗА ГРИЛИНГ
  • 3 килограма пилешки крилца, отделени, връхчетата на крилото са премахнати (за тази марината можете да използвате всяко нарязано пилешко месо)
Инструкции за MARINADE
  1. Разбийте всичките си съставки заедно в купа със среден размер, докато се комбинират добре.
  2. Мариновайте пилето си в торбичка или голяма купа, запечатана, поне 1 час в хладилник или за една нощ за повече проникване на вкуса. 24 часа е чудесен за пилешка марината.
ЗА ЧАРОЧЕН ГРИЛ
  1. Отворете долния отвор на скарата.
  2. Поставете брикетите с дървени въглища Kingsford в пирамида на решетката на долната решетка. Добавете по-лека течност (според инструкциите на продукта) или използвайте стартер за комини.
  3. Запалете въглен. Оставете скарата непокрита. Изгаряйте, докато пламъците изгаснат и горящият въглен не започне да пепели.
  4. Разпределете брикетите в един слой, когато са покрити с пепел.
  5. Извадете пилешките крилца от маринатата и изхвърлете маринатата. Начукайте пилешките крилца за 20 минути, като веднъж се обърнете наполовина. Следете ги, за да не изгорят кожите. Крилата се правят, когато вътрешно измерват 165 градуса F.
  6. Наслади се!
Бележки за рецепти

Времето за готвене ще варира за различните разфасовки на пилешко месо. По-големите разфасовки може да се нуждаят от по-дълго време за готвене. Най-добре е да отидете по температура. Пилето се прави, когато вътрешно измерва 165 градуса F.

htipiti dip рецепта
Факти за хранене Пиле на скара на марината на пиле на скара на порция Калории 675 калории от мазнини 549 % Дневна стойност * Дебел шестдесет и едно грам94% Наситени мазнини 11гр55% Холестерол 94 mg31% натрий 1409mg59% калий 374mg11% Въглехидрати 7g2% Фибри 2гр8% Sugar 3g3% протеин двайсет и пет грам50% Витамин А 1422IU28% Витамин Ц 8 mg10% калций 43mg4% Желязо 3 mg17% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Grilled Chicken Marinade - This grilled chicken marinade recipe gives your typical chicken marinade an Asian spin, with Japanese togarashi spice, sesame oil, and more. Perfect for any cut of chicken! #grilledchicken #chickenmarinade Pin34 Share2 Tweet Email Yum 36 Shares