Марината за пиле на скара
Тази публикация е спонсорирана от Kingsford®. Всички мисли и мнения са мои собствени.
Тази рецепта за марината за пиле на грил придава на вашата типична пилешка марината азиатско въртене, с японска подправка тогараши, сусамово масло и др. Перфектен за всяка нарязана пилешка!
Добре бях на Fall, където живея, и това означава по-студени темпове, но това не означава, че Ive сложи грила. Няма начин! Обичам да грил през цялата година, особено с дървени въглища, защото това ястие е по-специално.
За щастие за мен, работя с оригинален въглен Kingsford®. Това, което обичам при въглищата в Кингсфорд, е опушеният аромат, който получавате само със страхотен въглен. Kingsford Charcoal дава на ентусиасти на скара като мен опушения аромат на дърво, за който жадуват.
Обичам да печеш на грил в задния си двор, който гледа към езерце. Размразяването му от замръзване за една нощ, където темпоните паднаха в тийнейджърите. Но след като следобедното слънце отново загрее нещата, с удоволствие изваждам малката си скара на дървени въглища и я подпалвам.
Идеалният размер за Пати и мен, готвене само за двама ни. Днес аз правя няколко пилешки крилца на скара и знаете колко съм фанатик на крило. Има ДВЕ СЕКРЕТИ за да направим тези крила най-доброто, което могат да бъдат: въглен от Кингсфорд за този опушен аромат и страхотна марината за пиле на скара, която поставя крилата отгоре.
Има много начини за мариноване на пиле, с толкова много възможни вкусови комбинации. Обсъждам няколко от любимите ми комбинации в раздела „Съвети и бележки за рецептата“, но за тази рецепта, аз давам на типичната ви марината за пиле на грил азиатско въртене, като включвам японски съставки, по-специално сместа за подправки, наречена Шичими Тогараши , която е популярна японска смес за подправки, направена със 7 различни подправки.
Толкова е хубаво! Обичам вкусовата комбинация от лют пипер, люти чушки, черно-бели сусамови семена, джинджифил, портокалова кора и сушени морски водорасли. Мисля, че ще ти хареса.
Да поговорим за това как правим тази рецепта, нали?
сладък пипер кармен
Състав на марината от пиле на скара
- БАЗАРНО ПИЛЕНО МАРИНАДА НА ПИЛ
- & Frac12; чаша зехтин
- & Frac14; чаша балсамов оцет
- & Frac14; чаша соев сос
- 2 супени лъжици Уорчестърски сос
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 скилидки чесън, кайма
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- 1 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин
- Сол и черен пипер на вкус
- МАЙКИ ЯПАНЕЗНО ВДЪХНЕНО ПИЛЕНО МАРИНАДА
- & Frac12; чаша сусамово масло
- & Frac14; чаша оризов оцет
- & Frac14; чаша соев сос
- 2 супени лъжици чили масло
- 2 супени лъжици лют сос
- 3 супени лъжици подправка shichimi тогараши
- Сол и черен пипер на вкус
- ЗА ГРИЛИНГ
- 3 килограма пилешки крилца, отделени, връхчетата на крилото са премахнати (можете да използвате всяко нарязано пилешко месо за тази марината)
Как да направите тази пилешка марината на скара - методът на рецептата
Разбийте всичките си съставки заедно в купа със среден размер, докато се комбинират добре.
Мариновайте пилето си в торбичка или голяма купа, запечатана, най-малко 1 час в хладилник или за една нощ за повече проникване на вкуса. 24 часа е чудесен за пилешка марината.
ЗА ЧАРОЧЕН ГРИЛ
горещ сос от скоч капак
Отворете долния отвор от вашата скара.
Поставете вашите брикети с въглен Kingsford в пирамида на решетката на долната решетка. стартирането на въглищата е лесно, можете да използвате комин с дървени въглища или запалка за въглища Kingsford®.
Запалете въглен. Оставете скарата непокрита. Изгаряйте, докато пламъците изгаснат и горящият въглен не започне да пепели.
Разпръснете брикетите в един слой, когато са покрити с пепел.
Извадете пилешките крилца от маринатата и изхвърлете маринатата. Настържете пилешките крилца за 20 минути , като се обърне веднъж наполовина.
Следете ги, за да не изгорят кожите. Крилата се правят, когато се мерят 165 градуса F вътрешно.
Наслади се!
Това е, приятели! БУМ! Опитай. Не обичате вкуса? Един-два вкусови удара на въглен от Кингсфорд и страхотната ми пилешка марината на скара, правят тези едни от най-добрите пилешки крилца, които някога съм имал.
Перфектен за ВСЕКИ разрез на пилешко месо! Използвайте пилешки гърди, пилешки бедра, пилешки бутчета, каквото предпочитате. Време е да се мариноваме!
Съвети и бележки за рецепти
Ето някои често задавани въпроси, които получавам относно маринатите и мариноването на пилешко месо, заедно с допълнителни съвети и бележки за готвене.
Защо трябва да използвам пилешка марината?
Повечето маринати са по същество омесени с много добавени ароматизиращи съставки. Солта е важен компонент в саламура или марината, защото отваря клетъчните стени на пилешкото месо, което позволява повече вода да влезе и да остане по време на готвене. Това ще ви даде по-сочно, по-ароматно пиле. Това е чудесно нещо!
Колко пиле марината трябва да използвам?
За два килограма пиле, 1 чаша пилешка марината на скара ще бъде достатъчна, за да покрие вашето пиле. Въпреки това, понякога обичам да правя малко повече, така че да мога да нанасям малко от него върху пилешката част през процеса на готвене.
дамска чанта за уикенд с колела
Колко дълго трябва да мариновам пиле?
Повечето рецепти ще ви кажат да мариновате пиле поне 1 час, но за една нощ е по-добре , Причината за марината за една нощ е, че ще постигнете по-добро проникване на вкуса. Колкото по-дълго пилето седи в маринатата, толкова повече вкус ще имате. Най-добрият начин да направите това е да направите пилешкото си мариноване предната вечер, след което покрийте пилето си в голяма купа или добавете маринатата заедно с пилето в торбичка, която можете да запечатате.
Охладете маринованото пиле за една нощ, след което ги извадете, когато сте готови да запалите скарата. Печете пилешкото пиле!
Ако нямате време да мариновате пилето си толкова дълго, все още можете да получите проникване на вкус само с 30 минути, особено ако работите с по-малки парчета пиле. Правилото на палеца обаче е, че по-дългата марината е по-добра за пилешкото месо. Предпочитам 24 часа.
Други опции за марината
Както споменахме, тази рецепта използва тораши подправка и микс от други японски вдъхновени съставки, но ето няколко от другите ми любими комбинации от марината за пилешко месо.
- Пикантна марината за пилешко барбекю. & Frac12; чаша зехтин екстра върджин, & frac14; чаша малцов оцет, 3 супени лъжици сос Уорчестър, 2 супени лъжици хабанеро лют сос, 1 супена лъжица сушен босилек, 1 супена лъжица черен пипер на прах, 1 супена лъжица пушена червен пипер, 1 супена лъжица лук на прах, 1 супена лъжица чесън на прах, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка черен пипер.
- Teriyaki Marinade. & Frac12; чаша соев сос, & frac12; чаша вода, & frac14; чаша кафява захар, 1 нарязан черен пипер, 1-2 нарязан зелен лук, 2 чаени лъжички смлян чесън, 1 чаена лъжичка смлян пресен джинджифил, 1 супена лъжица люспи чили, 1 супена лъжица мед, 1 чаена лъжичка сусамово масло, 3 супени лъжици бял оцет
- Jerk Marinade. 4-6 нарязани пиперки от шотландски бонбон, 1 малък нарязан червен лук, 4-6 нарязани скилидки чесън, 4 нарязани кори, 1/4 чаша соев сос, 1/4 чаша оцет, 2 супени лъжици зехтин, сок от 1 голям портокал, сок от половин лайм, 1 супена лъжица настърган джинджифил, 2 супени лъжици кафява захар, 1 чаена лъжичка индийско орехче, 1 чаена лъжичка люспица, 1 чаена лъжичка канела, 1 чаена лъжичка сушена мащерка, сол и черен пипер на вкус
Пилешко време за готвене
Времето за готвене ще варира за различните разфасовки на пилешко месо. По-големите разфасовки може да се нуждаят от по-дълго време за готвене. Най-добре е да отидете по температура. Пилето се прави, когато се мери 165 градуса F вътрешна температура.
Вижте правителствения сайт за безопасност на храните за безопасни минимални температури за готвене на пиле.
Това е, приятели! Надявам се да се насладите на моята рецепта за марината за пиле на скара. И пилето на скара! Не забравяйте въглищата в Кингсфорд. Насочете се към местния бакалин и вземете чанта. Вашето пиле и вкусовите ви рецептори ще ви благодарят за това!
Благодаря, Кингсфорд, че ми помогна да грилирам през цялата година!
Опитайте някои от другите ми популярни рецепти за пилешко крило
- Пилешки криле Джалапено-Чеддар
- Пилешки крила на скара с лимон-пипер
- Пилешки криле на скара
- Пилешки крила на скара на приготвени печени
- Пикантни пилешки криле Habanero
- Пилешки криле на скара на скара с сок от бял барбекю от Алабама
- Вземете повече рецепта за пилешко крило тук
Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да го споделите! Благодаря! - Майк Х.
5 от 1 глас
Принтирай рецепта за пиле на марината на пилешко печене 15 минути Време за готвене 20 минути Време за мариноване 1 г Тази рецепта за марината за пиле на скара придава на типичната ви марината за пиле азиатско въртене, с японска подправка тораши, сусамово масло и др. Перфектен за всяка нарязана пилешка! Курс: Предястие, Основно ястие, сос Кухня: Американска Ключова дума: пилешки крилца, пиле на скара, грил, Кингсфорд, марината порции: 6 Калории: 675 ккал Автор: Майк Хултквист Състав ИЗСЛЕДВАНА ПИЛЕНО ПИЛЕ МАРИНАДА - ½ чаша зехтин
- ¼ чаша балсамов оцет
- ¼ чаша съм сос
- 2 супени лъжици Уорчестърски сос
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 скилидки чесън смлян
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- 1 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин
- Сол и черен пипер на вкус
- ½ чаша сусамово масло
- ¼ чаша оризов оцет
- ¼ чаша съм сос
- 2 супени лъжици чили масло
- 2 супени лъжици лют сос
- 3 супени лъжици подправка shichimi тогараши
- Сол и черен пипер на вкус
- 3 килограма пилешки крилца, отделени, връхчетата на крилото са премахнати (за тази марината можете да използвате всяко нарязано пилешко месо)
- Разбийте всичките си съставки заедно в купа със среден размер, докато се комбинират добре.
- Мариновайте пилето си в торбичка или голяма купа, запечатана, поне 1 час в хладилник или за една нощ за повече проникване на вкуса. 24 часа е чудесен за пилешка марината.
- Отворете долния отвор на скарата.
- Поставете брикетите с дървени въглища Kingsford в пирамида на решетката на долната решетка. Добавете по-лека течност (според инструкциите на продукта) или използвайте стартер за комини.
- Запалете въглен. Оставете скарата непокрита. Изгаряйте, докато пламъците изгаснат и горящият въглен не започне да пепели.
- Разпределете брикетите в един слой, когато са покрити с пепел.
- Извадете пилешките крилца от маринатата и изхвърлете маринатата. Начукайте пилешките крилца за 20 минути, като веднъж се обърнете наполовина. Следете ги, за да не изгорят кожите. Крилата се правят, когато вътрешно измерват 165 градуса F.
- Наслади се!
Времето за готвене ще варира за различните разфасовки на пилешко месо. По-големите разфасовки може да се нуждаят от по-дълго време за готвене. Най-добре е да отидете по температура. Пилето се прави, когато вътрешно измерва 165 градуса F.
Факти за хранене Пиле на скара на марината на пиле на скара на порция Калории 675 калории от мазнини 549 % Дневна стойност * Дебел шестдесет и едно грам 94% Наситени мазнини 11гр 55% Холестерол 94 mg 31% натрий 1409mg 59% калий 374mg 11% Въглехидрати 7g 2% Фибри 2гр 8% Sugar 3g 3% протеин двайсет и пет грам 50% Витамин А 1422IU 28% Витамин Ц 8 mg 10% калций 43mg 4% Желязо 3 mg 17% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории.
Pin34 Share2 Tweet Email Yum 36 Shares