Италиански пилешко-свинско бургери на скара с песто

14 септември 2016 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin241 Share27 Yum1 Tweet 269 акции Grilled Italian Chicken-Pork Burgers with Pesto

Рецепта за ръчно изработени бургери, приготвени със смляно пилешко и свинско месо с изобилие от италиански подправки, печени на скара до сочно съвършенство и гарнирани с пикантно песто. Време е за готвене!



Ей, тук все още е сезонът на скара, скъпа! Знам, че лятото приключва, но времето е ПРЕДВАРИТЕЛНО и всички игри започват. Не е по-добро време да извадите грила и да готвите. За мен това е бързо и лесно хранене, защото направих бургерите преди около месец и ги замразих. Това е, когато Пати и аз извадихме приставката за месомелачка в нашата KitchenAid и смъкнахме около 10 килограма месо за приготвяне на бургери и колбаси. Вижте: Мелене на месо с месомелачка - защо и как. Радваме се да смиламе собствените си меса, за да можем да правим уникални смеси за бургери и колбаси, които обикновено няма да намерите в магазина или дори в месаря. Като този конкретен бургер - смляно пиле и свинско месо, подправени с италиански подправки.

Grilled Italian Chicken Pork Burgers with Pesto4

Не е нужно да правите собствено шлайфане, ако не искате. Просто се отправете към местния бакалин или месар и вземете малко смляно пилешко и свинско месо, след което разбъркайте. Но ако искате да правите смилането, предлагам да използвате свинско рамо, тъй като това ще доведе до сочни, ароматни бургери, които искате да опитате отново и отново. Правете екстри! Те се скарат бързо и можете да размахвате пестото, докато бургерите седят на скарата. Песто е един от житейските подаръци за всички нас и за щастие е невероятно лесен за правене.

рецепта за мариновано свинско тако

Обърнете внимание на бургерите. Не изглеждат ли сочни и привлекателни?

Grilled Italian Chicken-Pork Burgers with Pesto - Recipe

О да. JUICY! Разтопете малко сирене върху тях, след което ги поръсете с нарязани домати и домашното си пикантно песто. Между другото пестото е много леко пикантно, защото включих в сместа печен халапено пипер. Традиционното песто не включва лютите чушки, но знаете ли ме, аз винаги искам само малко подправка и топлина към моите ястия. Оставете го, ако трябва. Но не забравяйте - #JalapenoLove #JalapenoObsession. Не мога да си помогна.

Уведомете ме, ако се опитате да смилате собствените си меса за това или ако отидете на закупения от магазина маршрут. Искрено съм любопитен как това се оказва за вас. Лесно е един от любимите ни. Една хапка и бяхме като, ДА !!! Надявам се да ви хареса рецептата.

Grilled Italian Chicken-Pork Burgers with Pesto - Recipe

Grilled Italian Chicken-Pork Burgers with Pesto - Recipe

Перспектива на Патис: От всички различни рецепти, които направихме, когато имахме забавния си ден на мелене на месо, това ми е най-любимото. Пилешките бургери могат да бъдат лесно сухи, но свинското наистина го балансира. Този бургер беше толкова невероятно сочен. И не можете да сбъркате, като добавите още сирене и малко удивително сочни пресни наследни домати. Просто бъдете сигурни, че имате добра солидна кифличка, която ще удържи на цялата тази сочност.

Принтирайте италиански пилешко-свинско бургери с песто - рецепта за приготвяне 10 минути Време за готвене 15 минути Общо време 25 минути Рецепта за ръчно изработени бургери, приготвени със смляно пилешко и свинско месо с много италиански подправки, приготвени на скара до сочно съвършенство и гарнирани с пикантен песто , Време е за готвене! Курс: Основна кухня Кухня: Американска порция: 4 Калории: 845 kcal Автор: Майк Hultquist Състав за бургърите
  • 12 унции пилешко месо
  • 12 унции свинско месо
  • ½ чаша настърган пармезан
  • ½ - 1 чаена лъжичка от:
  • мащерка
  • Препечен копър смачкан
  • Сол
  • Пипер
  • Чесън
  • червен пипер
  • Люспи от червен пипер
ЗА ПЕСТО
  • 1 червен пипер, печен и нарязан на ситно
  • 3 скилидки чесън
  • ¼ чаша пресен босилек
  • Шепа бадеми леко препечени
  • ¼ чаша настърган пармезан
  • ½ чаша зехтин или повече по желание
  • Сол и черен пипер на вкус
ЗА ОБСЛУЖВАНЕ
  • Пушени резени сирене гауда
  • Нарязан домат
  • 4 препечени кифлички
инструкции
  1. Комбинирайте всички съставки от бургер в голяма купа и смесете ръчно. Не прекалявайте. Оформете в 4 банички с 6 унции
  2. За пестото добавете всички съставки към хранителен преработвател, с изключение на маслото. Обработвайте до накъсване. Поток в зехтин и обработете, докато се смеси. Заделени.
  3. Загрейте скарата на среден огън и добавете бургери. Гответе 4-5 минути на страна, след това намалете котлона и затворете капака. Гответе още 5-6 минути, или докато се готви, докато все още е влажен.
  4. Добавете сиренето и покрийте. Оставете сиренето да се разтопи.
  5. Сервирайте върху кифлички, гарнирани с резени домати и песто. Наслади се!
Факти за хранене Италиански пилешко-свинско бургери на скара с песто - количество рецепта на порция Калории 845 калории от мазнини 576 % Дневна стойност * Дебел шестдесет и четири грама98% Наситени мазнини 17гр85% Холестерол 139mg46% натрий 619 mg26% калий 479 мг14% Въглехидрати двайсет и три грама8% Фибра 1гр4% Sugar 3g3% протеин четиресет и една грама82% Витамин А 390IU8% Витамин Ц 7.7mg9% калций 320mg32% Желязо 3.3mg18% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin241 Share27 Yum1 Tweet 269 акции