Маринован Лондон Брил на скара - лудост стил
Рецепта за нежен печен на скара Лондон Брил, мариновано в домашна пикантна марината от пържола с прясна чили паста. Филийка срещу зърното и я сервирайте с чимичури. Абсолютно напояване на скара.
Аз копая тотално през това време на годината, за да мога да скарам като луд. Наричате го, обичам да го скарам - бургери, братуши, колбаси, крилца и най-вече STEAK. Дайте ми добра пържола и аз ще отида в града с нея на скара.
Бях закупила от месаря няколко стека London Broil за & ldquo; Готварската книга за пикантни дехидратори & rdquo; Писах. Целта ми беше да направя няколко пикантни ритници, което направих, но се навих с допълнителен лондонски Broil. Горката ми, нали? London Broil е идеален за приготвяне на шупли, тъй като представлява по-стройна нарязана пържола.
Известна още като топ кръгла пържола, тя се нарязва отзад и има много вкус, но обикновено се нуждае от омекване преди готвене , а грил е идеален. Маринатата я прави нежна и сочна.
как да се излекува molcajete
Обърнете внимание, че името & ldquo; Лондонският Broil & rdquo; се отнася до начина на приготвяне на пържолата - мариновайте, варете, режете.
За тази рецепта има ключово извличане, за да я направите & ldquo; Лудост стил & rdquo;. Ако вие сте като мен, а аз знам, че сте, вие искате ароматите ви да бъдат подредени на няколко места. Искаш малко БУМ с храната си. Тази рецепта доставя.
Основното нещо е маринатата. Използвах нашето & ldquo; Марината с подметка с подметка & Rdquo; за тази рецепта и това е сензационно.
Марината от Лондон Брил
Добрата марината за пържоли не само придава вкус на избраните от вас пържоли, но също така помага за по-строги разфасовки , като London Broil, но също така го помислете за пола пържола, горната филе или пържола. Разбира се, можете да мариновате каквото и да е отрязано. Изборът е твой. Една добра марината ще ви помогне да се насладите на онези по-строги разфасовки, които са много по-достъпни, но не по-малко ароматни.
Големият КЛЮЧ в постигането на това наистина & ldquo; Подвързан & rdquo; Марината, която търсите, е в домашната чили паста.
Съставки:
- 2-3 пикантни люти чушки използвах 2 червени френос, 1 хабанеро и 1 призрачен пипер
- 2 скилидки чесън нарязан
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 супена лъжица бял оцет
- & Frac12; чаша соев сос
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 чаена лъжичка сушена мащерка
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
За да направите маринатата на London Broil:
- Първо, направете си чили паста, като добавите чили пипер, чесън, захар и бял оцет в хранителен комбайн. Обработете, за да оформите пастата си.
- Смесете го заедно с останалите съставки.
- Използвайте за мариноване на вашата пържола поне 6 часа, въпреки че една нощ е по-добра за по-дълбок вкус и по-нежно.
За чушките и чили пастата
Приготвянето на чили паста е лесно нещо и добавя много вкус и ТОПЛО към вашите пържоли. Наистина имате TON избор за вашите люти чушки. Използвах призрачен пипер, хабанеро пипер и няколко живи червени чушки Fresno, за да оформя моята чили паста.
Призрачните чушки имат отлична топлина, над 1 милион топлинни единици Scoville, и те са доста плодови, както и хабанеросите, които имат и много уважително ниво на топлина. Fresnos не са строфи, въпреки че им се наслаждавам за допълнителния вкус и цвят.
Не мога да кажа достатъчно за домашно приготвена чили паста. Обичам градината си!
Ако се отнасяте сериозно към топлината си, включете повече призрачни чушки или отидете с нещо още по-люто, като скорпиони, 7-саксии или жътва на Каролина.
Ако искате да намалите топлината и да не се побъркате, помислете за червени люти чушки или узрели червени серрани. Все пак ще получите приятно ниво на топлина, без да се качвате зад борда.
Но аз? Искам жегата!
Как да си направим лондонски грил на скара
На първо място, вкарайте лондонския брейл с модел на кръстосан люк за да може маринатата наистина да влезе там и да овкуси месото.
Мариновайте пържолата или в плитка чиния или в голяма пластмасова торбичка. Не забравяйте да покриете месото колкото е възможно повече.
Покрийте и охладете в хладилник за една нощ за най-силно въздействие.
Когато сте готови, продължете грила. Загрейте го на средно силен огън. Извадете пържолата от маринатата и я добавете към леко намаслени решетки. Печете го на грил в продължение на 5 минути, след това обърнете и грил още 5 минути.
Не е нужно много време, за да се готви лондонски Broil. Търсиш вътрешна температура 125 градуса F вътрешно за средно рядко или 130 градуса F за средна , така че продължавайте да печете, докато не достигнете желаната температура и готовност.
Обичам да използвам моята Термометър за месо ThermoPop от ThermoWorks (I & rdquo; m филиал). Работи чудесно!
Махнете от котлона и оставете да почине 10 минути, за да може соковете вътре да се преразпределят.
Накрая го нарежете на зърно и го сервирайте! Толкова добър!
Служих на нашите с а Домашна червена рецепта за химичури , Пробвам. Идеалният му за London Broil. Надявам се да ти хареса!
Какви са някои добри странични ястия, които да сервирате с лондонския брейл?
Обичам да сервирам лондонски скара на скара с пикантен кремав черупка или лъжичка кубински черен боб, но ето още няколко идеи за рецепти за странични ястия.
- Салата от царевица на скара и сладък пипер
- Cajun Corn Maque зеле
- Печени картофи с пръсти
- Джалапено Попър два пъти изпечени картофи
- Салата с пушен картоф
Опитайте някои от другите ми популярни рецепти
- Браизирана брикетче с Анчо Грави
- Широка смачкана пържолова пържола
- Chili Rubbed Prime Rib Roast
- Панорамна лента в Ню Йорк с масло от чесън-Бурбон
- Барбекю на барбекю на скара
Печат на скара Маринован Лондон Брил - Лудост стил Подготовка Време 6 часа 20 минути Време за готвене 15 минути Общо време 6 часа 35 минути Рецепта за нежен лондонски Broil, мариновано в домашно приготвена пикантна марината от пържола с прясна чили паста, след което печена до съвършенство. Филийка срещу зърното и я сервирайте с чимичури. Абсолютно напояване на скара.
Курс: Основна кухня Кухня: Американска порция: 8 Калории: 193 kcal Автор: Майк Хултквист Състав- 2 килограма лондонски Broil
- 2-3 пикантни люти чушки използвах 2 червени френос, 1 хабанеро и 1 призрачен пипер
- 2 скилидки чесън нарязан
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 супена лъжица бял оцет
- ½ чаша съм сос
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 чаена лъжичка сушена мащерка
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- Първо, направете си чили паста, като добавите чили пипер, чесън, захар и бял оцет в хранителен комбайн. Обработете, за да оформите пастата си. Смесете я заедно с останалите съставки.
- Оценете лондонския Брил от двете страни с модел на кръстосано изрязване, дълбочина около ¼ инча, за да може маринатата да проникне в месото.
- Добавете месото в голям багаж или в чиния и изсипете маринатата върху него. Втрийте маринатата в месото и покрийте.
- В хладилник поне 6 часа, въпреки че е най-добре да се маринова за една нощ за по-добър вкус.
- Загрейте скара на средно силен огън. Много леко олио решетките.
- Скарайте London Broil в продължение на 5 минути, след това обърнете и грил още 5 минути.
- Проверете температурата. Ще искате вътрешно 125 градуса F за средно редки или 130 градуса F за средни. Продължете да скарате и да прелиствате, докато не достигнете желаната от вас температура, до 20 минути TOPS.
- Почийте за 10 минути, след това резете срещу зърното и сервирайте.