Свински котлети на скара с ананас-Gochujang Glaze

14 август 2019 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin136 Yum30 Share6 Tweet Изпратете имейл 172 акции Grilled Pork Chops with Pineapple-Gochujang Glaze

Една от любимите ми рецепти за котлет със свинско на скара. Свинските котлети се накисват в ароматна марината, огън на скара и остъклени в смес от ананас и пикантен гочуджанг. Абсолютно вкусно.



автентична рецепта за сос от червен еншилада

Приятели на скара, приятелите ми, защото днес ни сервираха изключително ароматни свински котлети. За тази рецепта, първо ще разсолете свинските котлети в обикновена и леко пикантна марината, за да гарантирате, че ще бъдат сочни и нежни.

Добре ги хвърлете на скарата за разкошно търсене, след което ги завършете с лепкава домашна глазура, направена от ананас, пикантен гочуджанг, мед и кафява захар.

Тези аромати са изключителни и след като опитате тези глазирани свински котлети, рецептата със сигурност ще намери своя път в редовната ви ротация.

Да поговорим за това как го правим, нали? Рецептата се разделя на 3 части: Маринатата, Глазурата, и Грил,

Grilled Pork Chops with Pineapple-Gochujang Glaze on a platter, ready to serve

За маринатата

Искате добра марината, когато мариновате свински котлети. Мариноването е голям компонент за изграждане на вкус. Той не само помага за добавете влага към постните разфасовки на месо, но също омекотява месото,

Ще получите най-доброто проникване на вкуса, ако мариновате свинските си котлети за 24 часа. Ако обаче не успеете да намерите времето, все пак ще получите вкусни резултати, ако искате мариновайте най-малко 1 час, Дори да имате само един час за мариноване, струва си да го направите.

Обичам да започвам маринатата си предишния ден, но понякога ще я стартирам сутрин за печене на скара тази вечер.

Тази конкретна марината е леко пикантна и ОГРОМНА на вкус.

Pork Chop Marinade in a bowl

Марината съставки

  • 1/3 чаша зехтин
  • 1/3 чаша съм сос
  • 4-5 скилидки чесън кайма
  • 3 супени лъжици светлокафява захар
  • 2 супени лъжици Уорчестърски сос
  • 2 супени лъжици лют сос - Използвайте добър стил в Луизиана, като Кристал или Табаско, или използвайте любимия си
  • 1 супена лъжица пикантна кафява горчица
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 1 чаена лъжичка люспи чили
  • & Frac12; чаена лъжичка черен пипер

Приготвяне на марината: Просто разбийте всички съставки заедно в голяма купа.

Когато сте готови за мариноване, поставете свинското ситно в купа и ги покрийте с маринатата. Покрийте и охладете в хладилник, докато сте готови за скара. Или можете да поставите котлетите в затварящи се багги, да ги покриете в маринатата, след това да запечатате и хладилник.

ЗАБЕЛЕЖКА: Тази марината е подходяща за всяко нарязване на свинско котлет, без кости или кости, и всякаква дебелина. Тази рецепта изисква котлети без кости с дебелина 1 инч, но лесно можете да използвате други разфасовки.

Marinating the pork chops in a bowl

Вижте моето страхотно Рецепта за марината от свинско месо публикуване за по-голяма дискусия, заедно с бележки и съвети.

fresno срещу jalapeno

Глазурата от ананас-Гочуджанг

Глазурата ми с ананас-гочуджанг е сладка и лепкава и точно нужното количество пикантно от гочуджана. Gochujang е корейска ферментирала червена чили паста, приготвена от чили на прах, безглътен ориз, ферментирал соев прах, прах от ечемичен малц и сол. Той е гъст и остър на вкус, добавя зинг дълбочина на вашите ястия.

Ако нямате вашата кухня, трябва да изтичате и да вземете някои. Това е задължително за всеки любител на пикантна храна, който се радва на страхотен вкус.

Глазурата се прави бързо и лесно.

Pineapple-Gochujang Glaze

Как да направите гланц

Смесете заедно следните съставки в малка купа: 6 унции сок от ананас, 4 супени лъжици гочуджанг, 3 супени лъжици мед, 3 супени лъжици кафява захар, 1 чаена лъжичка люспи чили и & frac12; чаена лъжичка сол.

На следващо място, изсипете сместа в малка тенджера и доведете до бързо заври. Намалете котлона и оставете да къкри за 10-15 минути или докато глазурата се сгъсти.

Махнете от котлона и той ще се сгъсти още повече, докато изстине.

Pineapple-Gochujang Glaze

Печене на свински котлети

Когато сте готови да приготвите котлети, извадете свинските котлети и изхвърлете маринатата.

Загрейте скарата на средно силен огън и леко намажете решетките. Добавете свинските котлети на скара и покрийте. Грил за 3-4 минути.

Обърнете свинските котлети и на скара още 1-2 минути. Вземете тези хубави марки на скара!

Grilling the pork chops

Намалете топлината до средно ниска (или, ако използвате дървени въглища, преместете котлетите на по-малко директна топлина) и намажете малко от сладко-пикантната глазура върху котлетите.

Glazing the pork chops

Продължете да печете още няколко минути, като изпитвате повече глазура, докато вътрешната температура на свинските котлети е поне 145 градуса F за средно редки и 160 градуса F за добре направени. Тя трябва да е около 15 минути, но в идеалния случай минавайте по температура.

Обичам да използвам моята Термометър за месо ThermoPop от ThermoWorks (Im филиал). Работи чудесно! Почти там!

пилешко чиполе гювеч

Measuring the internal temperature of our grilled pork chops

Извадете котлетите и ги оставете да почиват няколко минути преди сервиране. Отгоре намажете с допълнителна глазура и сервирайте.

Това е, приятели. Без съмнение, това са някои от най-сочни, нежни, ароматни свински котлети Някога съм правил. Определено е една от любимите ми рецепти за котлет от свинско месо.

Надявам се да им се насладите. Моля, уведомете ме как се оказват за вас! Запалете тези скари! Толкова добър.

Grilled Pork Chops with Pineapple-Gochujang Glaze on a platter

Опитайте някои от моите популярни рецепти за свинско котле

  • Свински котлети на скара с сос за барбекю Каролина Горчица
  • Печени свински котлети над пюре от бял боб
  • Печени свински котлети с папая салса
  • Свински котлети на скара над авокадо-картофи

Serving up the Grilled Pork Chops with Pineapple-Gochujang Glaze

Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

5 от 1 глас Grilled Pork Chops with Pineapple-Gochujang Glaze Recipe Принтиране на свинско свинско нарязано с ананас-Gochujang рецепта за глазура Време за приготвяне 15 минути Време за готвене 15 минути Време за мариниране 1 час Общо време 30 минути Една от любимите ми рецепти за котлет на свинско на скара. Свинските котлети се накисват в ароматна марината, огън на скара и остъклени в смес от ананас и пикантен гочуджанг. Абсолютно вкусно. Курс: Основна кухня Кухня: Американска Ключова дума: гочуджанг, скара, свинско котлети, рецепта порции: 4 калории: 652 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 4 свински котлета с дебелина 1 инч Използвах свинско котлети без кости, около 7 унции всяка.
ЗА МАРИНАДА
  • 1/3 чаша зехтин
  • 1/3 чаша съм сос
  • 4-5 скилидки чесън кайма
  • 3 супени лъжици светлокафява захар
  • 2 супени лъжици Уорчестърски сос
  • 2 супени лъжици лют сос Използвайте добър стил в Луизиана, като Кристал или Табаско, или използвайте любимия си
  • 1 супена лъжица пикантна кафява горчица
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 1 чаена лъжичка люспи чили
  • ½ чаена лъжичка черен пипер
ЗА ГЛАЗА
  • Сок от ананас от 6 унции
  • 4 супени лъжици гочуджанг
  • 3 супени лъжици мед
  • 3 супени лъжици кафява захар
  • 1 чаена лъжичка люспи чили
  • ½ чаена лъжичка сол
ОПЦИОНАЛНИ ДОБАВКИ: Няколко тирета с лют сос, прясно нарязан хабанеро пипер (за тези, които го харесват допълнително пикантно) Инструкции
  1. Разбийте съставките на маринатата заедно в голяма купа. Можете също така да използвате голям уплътнителен чанти или пластмасова торбичка.
  2. Добавете свинските си котлети в купата или торбата и потопете в маринатата.
  3. Мариновайте за 1 час минимум или до 24 часа за най-добро проникване на вкуса. Маринатата може да се направи до 2 дни предварително.
  4. За глазурата разбийте съставките на глазурата в малка купа. Изсипете ги в малка тенджера и доведете до бързо заври. Намалете котлона и оставете да къкри за 10-15 минути или докато глазурата се сгъсти. Махнете от котлона и той ще се сгъсти още повече, докато изстине.
  5. Когато сте готови за готвене, извадете свинските котлети и изхвърлете маринатата.
  6. Загрейте скарата на средно силен огън и леко намажете решетките. Добавете свинските котлети на скара и покрийте. Грил за 3-4 минути.
  7. Обърнете свинските котлети и на скара още 1-2 минути. Вземете тези хубави марки на скара!
  8. Намалете топлината до средно ниска (или, ако използвате дървени въглища, преместете котлетите на по-малко директна топлина) и намажете малко от сладко-пикантната глазура върху котлетите.
  9. Продължете да печете още няколко минути, като изпитвате повече глазура, докато вътрешната температура на свинските котлети е поне 145 градуса F за средно редки и 160 градуса F за добре направени.
  10. Извадете котлетите и оставете да почиват няколко минути преди сервиране. Отгоре намажете с допълнителна глазура и сервирайте.
Бележки за рецепти

Служи 4.

Прави се около 1,5 чаши глазура.

Свинските котлети трябва да се готвят до вътрешна температура от 145 градуса F за средно редки или 160 градуса F за добре направени.

Факти за хранене Свински пържоли на скара с ананас-Gochujang Рецепта за глазура на порция Калории 652 Калории от мазнини 288 % Дневна стойност * Дебел трийсет и две гр49% Наситени мазнини 7гр35% Холестерол 132mg44% натрий 1790mg75% калий 1028mg29% Въглехидрати четиресет и пет грама15% Захар 37гр41% протеин четиресет и пет грама90% Витамин А 330IU7% Витамин Ц 13.7 mg17% калций 56mg6% Желязо 2.7mg15% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Grilled Pork Chops with Pineapple-Gochujang Glaze - One of my favorite grilled pork chop recipes. The pork chops are marinated, fire grilled and glazed in a mixture of pineapple and spicy gochujang. #PorkChops #Grilled #Gochujang Pin136 Yum30 Share6 Tweet Изпратете имейл 172 акции