Рецепта за момчета на скариди на скара

8 май 2019 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin446 Share25 Yum5 Tweet Email 476 акции Grilled Shrimp Po’ Boy Recipe

Тази по-лека рецепта за момчета със скариди по момчета е натрупана високо с подправени скариди на скара, сервирани върху хрупкави препечени френски рулца, гарнирани с кремообразен сос от реюлад Cajun.



Ако никога не сте опитвали сандвич със скариди по момче, аз се радвам, че открихте тази рецепта, защото това ще промени живота ви. Драматично, знам. Но вярно!

Опитах първото си момче за по-надолу в Ню Орлиънс и откровено се влюбих в него. Това е прост сандвич, наистина нищо лудо не е сложно в него. Но това е перфектната хапка. Всяка съставка работи перфектно заедно. Хрупкав. Ароматен. Удовлетворяването.



Един вкус и е очевидно защо рецептата за сандвич е продължила толкова дълго.



Grilled shrimp po boy sandwich, ready to eat

Какво е Po Boy?

По момче е сандвич, направен популярен в Луизиана. Обикновено се прави с печено говеждо или морски дарове, поднесено на франзела или хрупкав френски хляб. Името & ldquo; po момче & rdquo; е съкратената версия на & ldquo; горкото момче & rdquo;, име, приписвано на стачка от 1929 г. в Ню Орлеан.

Историята продължава, че собствениците на ресторанти, Бени и Кловис Мартин, поднесоха безплатни сандвичи на стачките на работниците с коли. Служителите на ресторанта на шега посочиха сандвичите като & ldquo; бедни момчета & rdquo; име, което се залепи и се съкрати на & ldquo; po момчета & rdquo ;.

Някои историци оспорват тази история, но тази, която чух по време на пътуването си до Ню Орлиънс, така че аз я споделям тук.

Какво месо върви на сандвич на Po Boy?

Популярните меса за сандвичи по момче включват печено говеждо месо, скариди, стриди, раци, риба или раци. Докато морските дарове обикновено се пържат, сандвичите могат да се приготвят чрез почерняване, печене на скара или пържене на месото.

Моята конкретна рецепта изисква грил, тъй като целта ми е да запазя сандвича от по-лека страна, въпреки че със сигурност можете да изпържите скаридите, ако желаете. Страхотно е, така или иначе. Скаридите са лесни за скара и се приготвят бързо, което прави тази рецепта една от нашите любими.

Да поговорим за това как го правим, нали? Имам сандвича ви със скариди на скариди по момче точно тук!

Grilled shrimp po boy sandwiches with po boy sauce

Как да си направим скариди на скари на момчета - стъпки за рецепта

Първо, подправете скаридите си с добра помощ от подправки Каюн или Креол. Обикновено можете да ги намерите в местния бакалин на пътеката за подправки, или можете да опитате някоя от рецептата ми за домашно приготвяне на Cajun или рецептата за домашна креолска подправка.

Загрейте решетката на среден огън и леко намажете с решетката решетката. Скарайте скаридите няколко минути на една страна, докато се сварят. Можете също да готвите скариди на печката в грил тиган или да ги сотирате в обикновен тиган.

Докато скаридите се скара, леко препечете френските си рулца. Те са най-добри, когато са хрупкави отвън, но хубави и меки отвътре.

Нарежете скаридите на скара върху кифличките заедно с нарязаната маруля, нарязаните домати, нарязаните чушки (по желание, обичам да ги включвам).

Накрая ги намажете с кремообразен сос за ремулад Cajun, който наистина ноктите вкус. Толкова вкусно.

Добавете и малко лют сос! Кристален лют сос, предпочитан за готвене в Каджун!

Cajun Remoulade on a spoon

За соса от рехаул Каджун

Добрият сос Cajun е от ключово значение за тази рецепта. Искате тази допълнителна влага и аромат, за да допълни всичко. Обичам да правя своя собствена реконструкция на Каджун, която се състои от основа от майо, срирача, горчица и хрян, заедно със смес от пикантни подправки.

Можете да го разбиете заедно за минути, като разбърквате или разбърквате всички съставки заедно в купа. Можете също така да го персонализирате с допълнителна sriracha, добавяйки в лют сос, различни подправки и др. Напред и го направете по свой вкус.

Той е идеален за морски дарове като скариди, пържени стриди, торти от раци, бяла риба и ДА, сандвичи по момче. Много универсален и лесен за правене на собствени.

Вижте моята рецепта за домашен сос от реюлад Cajun.

Това е, приятели! Надявам се да се насладите на вашия сандвич със скариди по момче! Определено е един от любимите ми! Наслади се!

Grilled shrimp po boy sandwich in a basket

Съвети за рецепти

Ако не успеете да намерите подправки Cajun или Creole, използвайте смес за подправяне с почерняване. Или използвайте обикновена смес от червен пипер и / или кайенски пипер, чесън на прах, лук на прах, сол и черен пипер и риган.

Като вариант, направете това с стриди или пушени стриди. Говорете за вкусно. Можете също така да го направите с печена на скара, почернена или тиган риба, особено сом, който е популярен в Луизиана.

призрачен пипер чили

Grabbing a Shrimp Po Boy sandwich

Нуждаете се от идеи за гарнитура Cajun за вашия сандвич с po boy?

НАПРАВЕТЕ НЯКОИ ОТ МОИТЕ ПОСЛЕДНИ КАЖУНОВИ РЕЦЕПТИ НА СТРАНИ

  • Каюнски червен боб и ориз с Андуил
  • Cajun Corn Maque Coux
  • Хопин Джон
  • Мръсен ориз

Опитайте някои от другите ми рецепти за скариди

  • Скариди Bang Bang
  • Почернените скариди
  • Скариди Etouffee
  • Креола за скариди
  • Пикантни скаюди Каджун
  • Скариди в огнен сос Chipotle-Tequila (от моята готварска книга! & Ldquo;Готварската книга за любителите на пикантна храна& Ldquo)

Grilled shrimp po boy sandwiches with extra Cajun sauce

Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

Shrimp Po Boy Recipe Принтиране на скариди на скариди Po 'Boy рецепта Време за приготвяне 10 минути Време за готвене 5 минути Общо време 15 минути Тази по-лека рецепта за момчета със скариди по' е натрупана високо със подправени скариди на скара, поднесени върху хрупкави препечени френски рулца, гарнирани с кремообразен сос от рехаме Каюн. Курс: Основна кухня Кухня: Американска Ключова дума: кюн, креол, рецепта, сандвич, скариди Поръчки: 2 сандвича Калории: 909 kcal Автор: Майк Хултквист Състав
  • 1 килограм скариди обелени и обелени
  • 2-3 супени лъжици подправка Cajun или сметана за креолски подправки
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 френски рула за сандвич или използвайте багети
  • 1 чаша настърган маруля
  • 1 голям домат нарязан
  • 1 черен пипер на джалапено нарязан (по желание за някаква пикантност)
ЗА РЕМОНТАЖ
  • ½ чаша майонеза
  • 2 супени лъжици sriracha или използвайте чили сос
  • 2 чаени лъжички пикантна кафява горчица или използвайте креолска горчица
  • 1 чаена лъжичка приготвен хрян използвах ГОРЕЩО
  • 1 чаена лъжичка Уорчестърски сос
  • 1 кайма от черен пипер
  • 1 малка шалотна кайма
  • 2 скилидки чесън смлян (или използвайте чесън на прах)
  • Сок от сок от половин лимон лимон
  • 1 чаена лъжичка креолова смес за подправки
  • Кайенски пипер на вкус
  • Топъл сос на вкус
инструкции
  1. Първо, подправете скаридите си с добра помощ от подправки Каюн или Креол.

  2. Загрейте решетката на среден огън и леко намажете с решетката решетката. Скарайте скаридите няколко минути на една страна, докато се сварят. Като алтернатива, сварете скаридите на плота на печката в грил тиган или ги сотирайте в голям тиган с олио.

  3. Докато скаридите се скара, леко препечете френските си рулца. Те са най-добри, когато са хрупкави отвън, но хубави и меки отвътре.
  4. Нарежете скаридите на скара върху кифличките заедно с нарязаната маруля, нарязаните домати, нарязаните чушки (по желание, обичам да ги включвам).
  5. Накрая ги намажете с кремообразен сос за ремулад Cajun, който наистина ноктите вкус. Толкова вкусно.
  6. ЗА РЕМОНТАЖ
  7. Разбийте или смесете всички съставки от ремулада заедно в средна купа. Или ги обработете заедно в блендер или хранителен комбайн. Използвайте според нуждите.
Бележки за рецепти

Това прави 2 големи сандвича. Можете лесно да разделите съставките, за да направите 4 по-малки сандвичи.

Факти за хранене Скариди на скара на монета Количка на порция Калории 909 Калории от мазнини 495 % Дневна стойност * Дебел 55грам85% Наситени мазнини 8гр40% Холестерол 595mg198% натрий 2865mg119% калий 687 mg20% Въглехидрати четиресет и шест грам15% Влакна 5гр20% Захар 10гр11% протеин 55грам110% Витамин А 4725IU95% Витамин Ц 51.9mg63% калций 369г37% Желязо 17.7mg98% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin446 Share25 Yum5 Tweet 476 акции