Гуакамоле със семена от нар

13 ноември 2015 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin630 Share26 Tweet Tweet Yum 656 акции Guacamole with Pomegranate Seeds

В началото на тази година Пати и аз предприехме семейно пътуване до Гранд Каньон. Влетяхме във Феникс и останахме нощта, за да можем да разгледаме града. Феникс е доста готино място. И готино имам предвид ГОРЕЩО. По-горещо, отколкото бяхме свикнали, макар да съм сигурен, че добре ще търся тази жега зимно време.



Пати беше направила малко проучване къде можем да се насладим на вечерята и тя намери място, наречено Ел Барио. Вижте тук: http://www.barriocafe.com/. Страхотно място! Малкият му квартален ресторант в непретенциозна част на града, недалеч от летището, с отлична, южна мексиканска кухня с модерно въртене.

ориз с пилешки пипер

Готвачът, главен готвач Силвана, е номиниран за награда Джеймс Брада 4 пъти, а Ел Барио печели множество награди, включително и най-добър мексикански ресторант от Република Аризона последователно от 2002 до 2010 г. SO! Това означава, че са доста добри, нали? Силно препоръчително.



И! Смисълът на този пост е да говорим за нещо, в което се влюбихме в този ресторант. Гуакамолът. Имах гуакамоле толкова пъти, че дори не мога да преброя. Иве имах гуакамоле навсякъде, вариант по вариация, но никога не съм го имал със семена от нар.



Имаш ли? Еха! Никога дори не бях обмислял сдвояването, но така го обслужват в Ел Барио. Виждайки го в менюто, разбира се, че трябваше да поръчаме някои и това се хареса на всички. Неговата ативация, наистина, тези малки изблици от сладко-кисели семена, които придружават вашата хапка от кофти гуакамоле.

Обичам малките плодови изблици. Сериозно, толкова добре. И сега, когато нар са на сезон, аз трябва да направя своя собствена версия!

Guacamole with Pomegranate Seeds - Get Your Pomegranates Today!

Вижте колко са ГОЛЯМИ тези семена. Наистина, откровение. Изваждането на семената е донякъде предизвикателство, ако никога не сте го правили досега. Има многобройни методи. Видях много публикации и видеоклипове на хора, които изказват свои собствени методи, всеки с декларация, че това е най-добрият метод.

Кажете истината, без значение какъв метод използвате, в крайна сметка винаги ще срещнете труден нар. По принцип ги набирам около външния ръб, след което ги разделям на половинки на ръка, излагайки семената. След това издърпайте страните малко назад, за да ги разхлабите и почукайте гърба с дървена лъжица върху купа.

Повечето семена изпадат веднага, но някои ще се задържат за скъп живот. Дайте няколко допълнителни удари и ще извадите тези бебета.

Guacamole with Pomegranate Seeds - Recipe - Serve with Tortilla Chips

Това е една от любимите ми рецепти за гуакамоле. Обичам да го правя просто и обичам моето гуакамоле кремово, затова търся най-строгите от узрелите авокадо.

Ако ви харесва по-нагъстото ви, отидете с авокадо, които не са толкова зрели, или включете някои парченца съставки като червен лук, прясно нарязан домат или ДА, пресни или печени халапено чушки. Въпреки това запазих фокуса върху семената от нар. Ще се радвате, че го направихте и вие. Наслади се!

Перспектива на Патис

Когато откараха количката с гуакамоле до нашата маса в Ел Барио и видях семена от нар върху нея, веждата ми се повдигна с интриги. Докато си хапнах, не можех да спра и трябваше да продължа да го ям. Страхувах се, че няма да получа своя дял!

Не можех да чакам Майк да направи своята версия на него, което винаги е голямо удоволствие сред нашите приятели.

Вижте някои други мои популярни рецепти за гуакамоле и салса

  • Допълнително кремообразно печено халапено гуакамоле
  • Джалапено-Манго Гуакамоле
  • Мексикански сос за зелена маса
  • Домашен зелен сос Enchilada с печен Tomatillos
  • Червен сос
  • Огнен сос от манго
  • Сос Хабанеро
  • Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa
  • Домашен пикантен сос
  • Как да си направите гуакамоле

Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

5 от 2 гласа Guacamole with Pomegranate Seeds - Recipe Отпечатайте Гуакамоле със семена от нар - Рецепта Време за приготвяне 10 минути Време за готвене 10 минути Общо време 20 минути Сложете ново завъртане на вашия гуакамоле с тази лесна рецепта, която включва сочни семена от нар. Супер вкусно! Курс: Предястие Кухня: Мексикански порции: 10 Калории: 66 kcal Автор: Майк Hultquist Състав
  • 2 зрели авокадо, обелени и корени - супер узрели са важни за кремообразността!
  • 1/4 чаша пресен цилантро нарязан + повече според нуждите
  • Сок от половин лайм
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • Семена от 1 нар
инструкции
  1. В голяма купа добавете авокадото и сока от лайм. Разбъркайте с вилица.
  2. Добавете цилантрото и солта. Смесете добре.
  3. На вкус и коригирайте за сок от лайм и сол.
  4. Най-отгоре със семена от нар и сервирайте!
Бележки за рецепти

Това трябва да направи достатъчно за 10 души като малко предястие, но ако имате парти, пълно с любители на гуакамоле, по-добре да го мащабите!

Факти за хранене Гуакамоле със семена от нар - количество рецепта на порция Калории 66 Калории от мазнини 45 % Дневна стойност * Дебел 5 гр8% натрий 119mgдо 5% калий 202mg6% Въглехидрати 4g1% Фибри 2гр8% Витамин А 85IU2% Витамин Ц 4.5 mgдо 5% калций 5mg1% Желязо 0,2 mg1% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin630 Share26 Tweet Tweet Yum 656 акции