Ръчно изработени бургери в мексикански стил

26 август 2016 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin1K Share20 Yum Tweet Изпратете имейл 1K акции Handmade Mexican-Style Burgers

Рецепта за сочни бургери, приготвени от нулата със смляно свинско месо, смляно говеждо месо, джалапено и серански чушки и изобилие от подправки. Изцяло ръчна изработка. Запалете скарата и пригответе готвене!



Може би си спомняте, че наскоро с Пати сме смляли около 11 килограма месо, за да направим редица различни рецепти. Публикувах за това в & ldquo; смилането на месо с месомелачка - защо и как & ldquo ;. Тази рецепта е отличен пример ЗАЩО. Защо? Така че можем да ядем бургери! Вече имаме толкова много във фризера ни, но вярвате или не половината му вече е изчезнала. Правихме бургери и колбаси, но също така замразихме някои за по-обща употреба и дори направихме домашно приготвена наденица за закуска, която тотално изчезна BTW. Ще публикувам тази рецепта достатъчно скоро, но не и преди да направя друга партида за Пати. Общо FAVE!

пикантна марината за пиле

В задния ни двор имахме импровизирано парти и аз успях да извадя партидата си ръчно изработени бургери. Те бяха тотален хит, особено тези. Аз ги наричам мексикански стил, защото използваха по-традиционни мексикански съставки, заедно с два вида люти чушки - джалапено и серано. Можете да се придържате към чушки от джалапено, ако търсите нещо малко по-меко, но не отстъпвайте на серуните. Топлината от лют червен пипер ще изпече малко, но все пак ще получите малко от него, както и този вкусен аромат на чили пипер.

Ето ги точно преди да ги хвърлим на скарата.

Handmade Mexican-Style Burgers - Recipe

Вижте тези чушки! Използвайте мелницата си, за да смилате месото, или можете лесно да закупите смляно месо от месаря ​​или вашия бакалин. Използвах патронник за говеждото и рамо за свинското. Приятното съотношение на мазнините е това, което искате за страхотни дегустационни бургери. Смесете всичко с чушките и подправките, след което ги оформете на ръка. Имам преса за бургер, която използвам, което прави перфектни бургери. Оформя ги точно така. Еха! Току-що намерих точния продукт в Amazon. Ето линка: KitchenArt 18000 Adjust-A-Burger Press, (Това е партньорска връзка - вероятно ще направя 20 цента, ако го купите!). Под 9 долара! Имах го от години.

peppadew заместител на пипер

С 20 унции месо ще получите 4 хубави банички с 5 унции Понякога обичам да правя големи мастни бургери, около 8 до 10 унции, но след това аз оставях да си държа натъпкано коремче след хранене. Бургер с 5 унции плюс гарнитура върви ДЪЛГО към мен. Това и ледено студена бира. О - Скъпа! Искам отново да запаля скарата.

Handmade Mexican-Style Burgers - Recipe

Скарайте тези бебета нагоре, хвърлете ги върху няколко леко изпечени кифлички и ги гарнирайте с каквато гарнитура търсите. Този път се отказахме от сиренето, въпреки че хубав джак от чедър или черен пипер би бил страхотен. Тъй като нашата градина в момента е INSANE, току-що нарязах домати за престолонаследствие и пюрирах авокадо за тях. И само малко лют сос. Лютият сос прави всичко много по-добро. Simple! Хубавото му обаче е, защото подчертава вкуса на ръчно изработените бургери. Печеля!

Handmade Mexican-Style Burgers - Recipe

Перспектива на Pattys: Много се радвам, че направихме бургер в мексикански стил, защото се поддава на различни видове съставки и гарнитури. Ароматите ви карат да мислите извън традиционната царство на горчица и кетчуп. Резените на престолонаследника бяха толкова сочни и дебели, че почти се чувстваха като ЧЕРЕЗ на бургер. Толкова добър!

Handmade Mexican-Style Burgers - Recipe

рецепта с ферментирал жалапено горещ сос
Принтирайте ръчно изработени мексикански бургери - рецепта за приготвяне Време 15 минути Време за готвене 10 минути Общо време 25 минути Рецепта за сочни бургери, направени от нулата със смляно свинско месо, смляно говеждо месо, халапено и серански чушки и много подправки. Изцяло ръчна изработка. Запалете скарата и пригответе готвене! Курс: Основна кухня Кухня: Мексикански порции: 4 Калории: 371 kcal Автор: Майк Хултквист Състав
  • 10 унции свинско месо
  • 10 унции говеждо месо
  • 1 джалапено нарязани на кубчета
  • 1 серано нарязано на кубчета
  • 1 чаена лъжичка сол от черен пипер, лук, кориандър, червен пипер
  • 1 супена лъжица всеки чесън червен пипер люспи
  • ½ чаена лъжичка кимион
  • Препечени кифлички за сервиране
  • Домати филийки за заливка
  • Нарязано авокадо за заливка
  • Любимият ви лют сос
инструкции
  1. Загрейте скара на среден огън.
  2. В купа за смесване добавете свинско, говеждо, халапено и серански чушки и всички подправки.
  3. Смесете заедно, но не премесвайте. Ръчна форма в 4 банички по 5 унции
  4. Скарайте всеки бургер 5-6 минути на страна, докато не се сварят.
  5. Сервирайте върху препечени кифлички с домат, авокадо и с любимия си лют сос.
Бележки за рецепти

Прави 4 бургера по 5 унции.

Факти за хранене Ръчно изработени бургери в мексикански стил - количество рецепта на порция Калории 371 Калории от мазнини 261 % Дневна стойност * Дебел двайсет и девет грама45% Наситени мазнини 11гр55% Холестерол 101mg34% натрий 674mg28% калий 394 mg11% протеин двайсет и четири милиона грама48% Витамин А 40IU1% Витамин Ц 5.3mg6% калций 26mg3% Желязо 2.2 mg12% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin1K Share20 Yum Tweet Изпратете имейл 1K акции