Домашна Хабанеро Горчица

28 август 2015 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin743 Share50 Yum Tweet Изпратете имейл 793 акции Homemade Habanero Mustard

Рецепта за мощна, огнена домашна горчица, приготвена с бира, чушки хабанеро и три вида синапено семе.



Време е за повече горчица. Последното, което направихме - Бирена мечица, изчезна доста бързо и умирахме за още. В нашата къща е доста важно да имате хубава селекция от сосове и подправки под ръка, особено такива, които можете да си направите сами, а и трудно да победите добра домашна горчица през лятото.

Горчицата е идеална за храни на скара от всякакъв вид, но може да бъде и основа за много нова комбинация от сосове. Освен това прави отлично търкане на свинско месо. Изхвърлете този пушач за някаква горчица натрита шунка!



Вместо да тръгнем по сладкия път, решихме да се придвижим в по-пикантна посока, като пуснахме меда и го заменихме за един от най-изявените люти чушки в света - хабанеро.



рецепта за чили със скариди

Homemade Habanero Mustard

Често посочвам хабанеро като пипер на портата. Подобно на черния пипер е вратата за мнозина в света на пикантни храни, въведение от сортове, хабанеровият пипер е вратата към една по-огнена сфера, където топлината наистина засилва пробив. Или десет.

Чушките Habanero не са сурови в топлинния отдел. Те средно около 300 000 топлинни блока Scoville, в сравнение с около 5000 SHU за джалапено.

чили дърво Сковил

Не се притеснявайте. Можете да намалите топлината, като премахнете вътрешностите и голяма част от топлината се абсорбира от горчицата, но искате малко топлина. Знам, че го правиш. Тази горчица сама по себе си вече е доста потънала.

Определено ще искате добавена хабанеро любов. Толкова добър! Доста скоро ще търсите да направите малко горчица от призрачен пипер. Хммм. Идеите са поразителни ...

хот-доги в стил Чикаго

И не изглежда скучно? Не те ли кара да искаш просто да се потопиш право? Извинете, докато правя нещо, което се нуждае от горчица ...

Homemade Habanero Mustard

Разгледайте някои от другите ни популярни рецепти за домашна горчица

  • Домашна чиполе-медена горчица
  • Домашна хабанеро-прасковено-медена горчица
  • Домашна Хабанеро Горчица

Разгледайте и моята страница, за да научите как да си направите домашна горчица - основите, с много информация и други рецепти от горчица. Наслади се!

Ако опитате тази рецепта, моля, уведомете ни! Оставете коментар, оценете го и маркирайте снимка #ChiliPepperMadness в Instagram, за да можем да разгледаме. Винаги обичам да виждам всичките ви пикантни вдъхновения. Благодаря! - Майк Х.

Печат Домашна Хабанеро Горчица - Рецепта Подготовка Време 5 минути Време за готвене 12 часа Общо време 12 часа 5 минути

Рецепта за мощна, огнена домашна горчица, приготвена с бира, чушки хабанеро и три вида синапено семе.

Курс: Основна кухня Кухня: Американска Ключова дума: хабанеро, горчица Поръчки: 4 Калории: 293 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 1/2 чаша семена от кафява горчица
  • 1/3 чаша семена от жълта горчица
  • 1/3 чаша семена от черна горчица
  • 1 чаша ябълков оцет
  • 1 чаша бира използвах мексикански лагер
  • 4 хабанеро чушки нарязани (вътрешностите се отстраняват за малко по-малко топлина)
  • Сол на вкус
инструкции
  1. В голяма купа за смесване добавете синапените семена с оцет и бира. Смесете добре. Изсипете в голям буркан и запечете.
  2. Поставете буркана на сухо място за една нощ, за да оставите семената да поемат течността, поне 12 часа. Ще забележите, че семената стават по-големи, но сместа все още изглежда като горчични семена, плаващи в течност.
  3. Разбъркайте чушките хабанеро и солта. Смесете добре.
  4. Добавете към хранителен преработвател и обработете според личните си вкусове. Можете да обработите само малко, за да запазите по-голямата част от семената, или да отидете в града и наистина да го смесите заедно. Преработих мина до около 80 процента, като запазих няколко семена там.
  5. Поставете горчицата в стерилизиран буркан и сервирайте! Ароматите ще продължат да се развиват с течение на времето.
  6. Наслади се!
Факти за хранене Домашна Хабанеро Горчица - количество рецепта на порция Калории 293 Калории от мазнини 162 % Дневна стойност * Дебел осемнадесетграма28% натрий 12mg1% калий 457 mg13% Въглехидрати седемнайсетграма6% Fiber 6g24% Захар 4гр4% протеин тринайсет гр26% Витамин А 95IU2% Витамин Ц 17.922% калций 136mg14% Желязо 4,8 mg27% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin743 Share50 Yum Tweet Имейл 793 акции