Домашен пикантен сос

2 декември 2016 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin7K Share10 Tweet Tweet Имейл Yum 7K Акции Homemade Picante Sauce

Направете свой собствен сос в стил пиканте у дома с тази рецепта, с пресни домати, пикантни жалапени, пищен ябълков оцет и други. Използвам този сос на почти всичко. Може да се сервира като сос или салса.



Пич! Развълнуван съм. Защо? Защото имаме хубава нова голяма партида PICANTE SAUCE в хладилника. О да! Това е един от най-любимите ми сосове, които трябва да поддържам. Или е салса?

лют червен пипер капсаицин

Ще ви оставя да решите!

Консистенцията е някъде по средата и може да се сервира лесно като сос в бутилка, върху който можете да преместите нещо, или в купа с чипс, който можете да сервирате със салса.

Homemade Picante Sauce - Recipe

Не изглежда великолепно? Толкова много сосове правят. В този има смесица за опушване на езика от люти чушки и изтънченост от ябълковия оцет, да не говорим за ТОПЛОТО и ВОДА от този славен микс от люти чушки, които сме добавили.

Това е типът рецепта за сос или салса, която можете да направите с всякакъв вид люти чушки, за които сте настроени.

Търсите мека версия? Отидете с няколко големи червени, жълти или оранжеви чушки. Все пак ще получите опушеното-сладко-танг, за когото жадувате. Искате добро ниво на топлина от среден клас? Преминете с микс от джалапенос до серано или тайландски чушки.

Искате ли ИСТИНСКА топлина? Помислете да хвърлите в няколко хабанероса или призрачен пипер или може би 7 саксия. Работата е там, че можете да променяте това до нивото на топлина, което предпочитате.

Обикновено харесвам моята от пикантната страна. Шокирана? Изумени? Знам.

Homemade Picante Sauce - Recipe

Рецептата за сос е грандиозно лесна за събиране. По-долу включих ВИДЕО, което можете да прегледате с кратките стъпки. С две думи, за да направите свой собствен домашен сос пиканте, добавете всичките си съставки към хранителен комбайн или блендер.

След това обработете до гладкост! Достатъчно лесно засега!

След това изсипете в тиган и загрейте за около 20 минути, за да оставите ароматите да се смесват. Изключете котлона и леко охладете.

Изсипете соса пиканте в стерилизиран буркан или в сервираща бутилка и ще сте добре. Съхранявам моята в хладилника и я лъжичка върху всякакви ястия.

Ето отговори на някои от най-често срещаните въпроси, които получавам при други сосове:

Колко дълго ще се запази този сос?

Трябва да се държи лесно няколко месеца в хладилника или дори по-дълго. Всичко за киселинността. За да бъде технически, целевото ниво на ph за стабилни храни в рафтовете е под 4,6 ph, но вероятно трябва да е по-ниско за домашните готвачи, около 4,0 или повече, за да отчита грешки. Не съм измервал ph на този сос, но все пак няма да го имам много дълго. Ако сте загрижени, добавете още оцет, за да понижите ph.

Откъде получавате тази бутилка сос?

Намирам ги локално понякога, но също така поръчвам през Amazon. Ето линк към няколко бутилки, които харесвам (партньорска връзка, мои приятели!): Стъклени топчета от люлка, 8,5 унции - Комплект от 4, Ако харесвате по-малките бутилки, които използват повечето производители на люти сосове, ето още една връзка: Бутилки с горещ сос, 5 Oz - 24 опаковки,

Мога ли да обработя този горещ сос за по-дълго съхранение?

Абсолютно. Просто не забравяйте да използвате правилни процедури за безопасност при консервиране / бъркане.

Какво да правя с лют сос?

Освен, че го накапвате върху всичко, което желаете, ето публикация, която направих за Как да готвя с горещ сос. Сякаш ви трябват дори ПОВЕЧЕ причини да ядете лют сос. LOL. Надявам се да ви е полезно!

Homemade Picante Sauce - Recipe

рецепта за сладък лют пипер

Сосът Пиканте също е идеален празничен подарък, така че помислете дали да направите голяма партида и да ги подарите като подаръци. Вашите приятели и семейство ще ви обичат заради това!

Перспектива на Патис

НЕ Е възможно да запазим достатъчно от това в нашата къща. Плюс това всички съседи продължават да искат да го откраднат.

Разгледайте някои други мои популярни рецепти за салса

  • Мексикански сос за зелена маса
  • Домашен зелен сос Enchilada с печен Tomatillos
  • Червен сос
  • Креолски сос - аржентински сос
  • Огнен сос от манго
  • Сос Хабанеро
  • Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa

Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS.Също така, моля, споделете я в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

5 от 2 гласа Homemade Picante Sauce - Recipe Принтирайте домашен сос Пиканте - рецепта за приготвяне 10 минути Време за готвене 40 минути Общо време 50 минути Направете свой собствен сос или салса в стил пиканте у дома с тази рецепта, с пресни домати, пикантен халапенос, пиян ябълков оцет и други. Използвам този сос на почти всичко. Може да се сервира като сос или салса. Курс: Салса Кухня: Американска, Мексиканска Ключова дума: пиканте, салса Поръчки: 10 Калории: 49 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 10 сушени люти чушки
  • 2 чаши нарязани домати
  • 2 чаши смесени люти чушки нарязани - чушките от джалапено са чудесни тук, както и serranos, или вървят с разнообразие
  • 1 малък лук нарязан
  • 4-5 скилидки чесън нарязани
  • 3 супени лъжици киранто
  • 1 супена лъжица кайен на прах
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • ½ чаша вода
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2/3 чаша ябълков оцет
  • Сок от 1 малка лайм
инструкции
  1. Добавете лютите чушки в малка тенджера и ги покрийте с вода. Довежда се до кипене след това се отстранява от котлона. Оставете ги да омекнат около 20 минути. Извадете дръжките, нарежете ги и ги добавете към хранителен преработвател.
  2. Към хранителния комбайн добавете домати, джалапенос, серано, лук и чесън. Процесирайте до грубо нарязване.
  3. Добавете останалите съставки и обработете до гладкост.
  4. Добавете соса в голям съд и донесете до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри за 15 минути.
  5. Охладете и съхранявайте в стерилизирани буркани или ги използвайте веднага.

Видео рецепта

Бележки за рецепти

Топлинен фактор: Мек, но с ГОЛЯМ аромат.



Факти за хранене Домашен сос Пиканте - количество рецепта на порция Калории 49 % Дневна стойност * натрий 79mg3% калий 200mg6% Въглехидрати десетгр3% Фибри 3гр12% Захар 5гр6% протеин еднограм2% Витамин А 470IU9% Витамин Ц 15,4 mg19% калций 25mg3% Желязо 0.9 мгдо 5% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin7K Share10 Tweet Имейл Yum 7K акции