Меден печен лют пипер лют сос
Рецепта за лют сос, направена с любимите ви люти чушки, чесън, мед и тъмен ром. Само докосване на сладко с идеалното ви ниво на топлина. Дразни го над всичко.
Имам още един лют сос, който ви идва, приятели. Този път не ферментирали чушките - вижте & ldquo; Как да ферментираме чили чушките & rdquo; ако се интересувате от тази тема - но вместо това работите с пресни чили чушки, които добре се пекат.
Печенето на вашите чушки е добър начин да извадите допълнително аромати за получения си горещ сос. Супер проста рецепта за сос с много малко стъпки, макар че ще сте лудо доволни от крайните аромати.
Аз наричам това по-общ & ldquo; сос от лют пипер & rdquo; рецепта, както виждате, защото можете да направите това с всеки пипер по ваш избор, реалистично. Тази година отгледах толкова много чушки в нашата градина и това е основно аз, използвайки някои от тях.
Бележки за горещия сос
Използвах колекция от червени чушки на скуош, ямайски хотс и мозъчни щам пиперки, които са невероятно горещи, класифицирани като суперхотни чили чушки.
Ходех за нещо МНОГО горещо, което мога да лъжичка с чили, което обичам да правя през това време на годината, или за превъртане в супи и яхнии, за да вдигна топлината на целия съд.
Chili Pepper Замени
Можете да използвате каквито и да е люти чушки, които предпочитате, за да постигнете желаното от вас ниво на топлина. Не е нужно да сте луд като мен, яде суперхотите. Ще трябва да направя по-мека версия за Пати, използвайки няколко чушки хабанеро и да ги закръгляте с по-сладки чушки.
Тя също обича добър лют сос, но не е фен на суперхотите. Прекалено горещо за нея! Имам сладки чушки, ферментиращи в момента за нея.
индийска рецепта за корма
Ето го тази рецепта - сос от сладък пипер чили.
Процесът е достатъчно лесен за приготвяне на лютия сос.
Приготвяне на топъл сос с печен лют пипер - методът на рецептата
С две думи нарежете чушките си и смесете всички съставки, с изключение на оцета, заедно в купа. Разстелете всичко върху лист за печене и ги печете във фурната за около 12 минути, за да се сготви всичко малко.
Охладете всичко леко, след което го обработете в хранителен комбайн с ябълков оцет.
В този момент можете да прецедите соса, ако желаете по-гладък сос, но той вече е доста гладък. Не напрегнах моята. Все още можете да видите някои от семената там. Понякога така ми се случва. Кара го да се чувстваш по-селски, макар че върви по предпочитание.
Определено ще получите предпочитаната си топлина заедно със сладък завършек от меда и кафявата захар, въпреки че не е ТОЛО сладко. Ще забележите и пикантността на чесъна, босилека и тъмния ром за сложност.
рецепти за макаронени скариди червен сос
Опитайте, приятели! Кажете ми, че се оказва за вас. Надявам се че го харесваш! - Майк Х.
Регулиране на топлинния фактор на горещия сос
Ще получите добър диапазон на топлина в зависимост от вашите чушки, които сте избрали, но обърнете внимание, че медът и кафявата захар намаляват леко тази топлина. Ако търсите горещ сос с БАНГ, отидете с призрачни чушки или по-люти.
Често задавани въпроси за горещ сос
Ето отговори на някои от най-често срещаните въпроси, които получавам при други сосове:
Колко дълго ще се запази този сос?
Трябва да се държи лесно няколко месеца в хладилника или дори по-дълго. Всичко за киселинността. За да бъде технически, целевото ниво на ph за стабилни храни в рафтовете е под 4,6 ph, но вероятно трябва да е по-ниско за домашните готвачи, около 4,0 или повече, за да отчита грешки. Ако сте загрижени, добавете още оцет, за да понижите ph. Сосовете, приготвени с ферментирали люти чушки, ще издържат още по-дълго.
Откъде получавате тази бутилка сос?
Намирам ги локално понякога, но също така поръчвам през Amazon. Ето линк към няколко бутилки, които харесвам (партньорска връзка, мои приятели!): Стъклени топчета от люлка, 8,5 унции - Комплект от 4
, Ако харесвате по-малките бутилки, които използват повечето производители на люти сосове, ето още една връзка: Бутилки с горещ сос, 5 Oz - 24 опаковки
,
Мога ли да обработя този горещ сос за по-дълго съхранение?
Абсолютно. Просто не забравяйте да използвате правилни процедури за безопасност при консервиране / бъркане.
Какво да правя с лют сос?
Освен, че го накапвате върху всичко, което желаете, ето публикация, която направих за Как да готвя с горещ сос. Сякаш ви трябват дори ПОВЕЧЕ причини да ядете лют сос. Надявам се да ви е полезно!
Вижте тези сродни рецепти:
- Сладък сос Хабанеро Чили
- Ананас-Джалапено горещ сос
- Ti-Malice - хаитянски креолски горещ сос
- Горещ сос Манго-Хабанеро в карибски стил
- Ананас-Манго Ghost Pepper горещ сос
- Домашен сос от сладки чили в карибски стил
- Сос от сладък пипер чили
- Хавайска пипер вода
Вижте още рецепти за горещ сос или научете повече за това как да си направите горещ сос.
рецепти за сьомга и печива
Ако опитате тази рецепта, моля, уведомете ни! Оставете коментар, оценете го и маркирайте снимка #ChiliPepperMadness в Instagram, за да можем да разгледаме. Винаги обичам да виждам всичките ви пикантни вдъхновения. Благодаря! - Майк Х.
4.67 от 9 гласа
Принтирай меден печен лют пипер горещ сос - рецепта Време за приготвяне 10 минути Време за готвене 15 минути Общо време 25 минути Рецепта за горещ сос, направена с любимите ви люти чушки, чесън, мед и тъмен ром. Само докосване на сладко с идеалното ви ниво на топлина. Дразни го над всичко. Курс: Основно ястие, Салса Кухня: Американска Ключова дума: хабанеро, лют сос порции: 20 Калории: 29 ккал Автор: Майк Хултквист Състав - 8 унции люти чушки нарязани
- 5 скилидки чесън нарязан
- 2 супени лъжици прясно нарязан босилек
- 2 супени лъжици кафява захар
- ¼ чаша мед
- 3 супени лъжици тъмен ром
- 1-1 / 2 чаши ябълков оцет 12 унция
- Сол на вкус
- Сок от 1 лайм
- В голяма купа добавете лютите чушки, чесъна, босилека, кафявата захар, меда и рома. Смесете добре.
- Разпределете сместа върху лист за печене, като запазите всяка останала течност от купата.
- Печете във фурната за 12 минути на 350 градуса F.
- Охладете леко след това добавете сместа към хранителен комбайн със запазената течност, ябълков оцет и сол на вкус. Обработвайте до гладкост.
- Въртете в сок от лайм и изсипете соса в стъклен съд или бутилка. Покрийте и оставете да престои поне 24 часа или повече, за да се смесят ароматите.
Наслади се! Прави се около 2 чаши.
Ниво на топлина: горещо.
Факти за хранене Меден печен лют пипер лют сос - количество рецепта на порция Калории 29 % Дневна стойност * натрий 1 mg0% калий 46mg1% Въглехидрати 5 гр2% Захар 5гр6% Витамин А 120IU2% Витамин Ц 16.5 mg20% калций 4 mg0% Желязо 0,2 mg1% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории.
Pin923 Share64 Yum55 Tweet 1K акции