Как да дехидратираме чили чушките и да правим чили на прах

28 август 2018 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin672 Share130 Yum2 Tweet Tweet 804 акции How to Dehydrate Chili Peppers and Make Chili Powders

Научете как да дехидратирате вашите люти чушки с дехидратор и ги смилате в домашни чили на прах. Ето метода на рецептата от автора на & ldquo; Готварската книга с пикантния дехидратор & rdquo;.



Дехидратирането на реколтата от лют червен пипер е отличен начин да запазите вашите чушки. Можете лесно да ги смачкате или смилате на прах за употреба през цялата година. Методът е много прост с дехидратор. Вижте видеото по-долу.

Какво можете да направите със сушените си люти чушки?

Смелете ги, за да направите своя собствена чили на прах, която е като кайен на прах, или ги дръжте цели и ги използвайте, както може да използвате домати, изсушени на слънце. Те могат да бъдат рехидратирани с гореща вода и да отидат чудесно с много рецепти от лют пипер.



How to Dehydrate Chili Peppers to Make Homemade Chili Powders - Here is some chili powder



Как да дехидратираме лютите чушки за приготвяне на чили на прах и подправки - методът на рецептата

Първо измийте и подсушете вашите люти чушки. Изберете само пресни чушки. Ако покажат някакви признаци на гниене, изхвърлете ги.

След това, като носите ръкавици, извадете дръжките и нарежете по-дебелите чушки на пръстени, а по-тънките чушки наполовина. Оставете ги цели, ако предпочитате, но те ще отнемат много повече време, за да се дехидратират. Ръкавиците са важни при работа с чушки, тъй като маслата от чушките могат да изгорят кожата ви, а болката може да се задържи.

Нужда от помощ? Как да спрете изгарянето на пипер чили върху кожата си.

Поставете чушките върху тавите на дехидратора. Разпределете ги равномерно, за да може топлината да се разпределя правилно.

Включете дехидратора на 135-140 градуса F или каквото и да настроите вашият дехидратор препоръчва.

ЗАБЕЛЕЖКА: Обичам да поставя моят дехидратор в гаража, защото той ще отдели пари с течение на времето и ще забележите миризмата. Оставете дехидратора да седи навсякъде от 5 часа до една нощ. Много вероятно ще отнеме повече от 5 часа, но много зависи от дебелината на стените на пипер и колко чушки работите.

Аз лично си включвам моето, когато си лягам и го проверявам сутрин. Чушките обикновено се сушат до сутринта, но ако не, просто ги оставете по-дълго, докато изсъхнат.

След като изсъхнат, ги извадете и смилайте на прах, като използвате мелница за подправки или кафе. Прецедете праха и обработете по-големите парченца, докато остане само чили на прах.

Съвети за безопасност

Когато работите с по-люти чушки, включително суперхоти, е важно да носите ръкавици, когато боравите с чушките както в суров, така и в сушен вид. Маслата могат да попаднат на кожата ви и да причинят усещане за парене. Виж по-горе.

Нужда от помощ? Как да спрете изгарянето на пипер чили върху кожата си.

Освен това праховете са доста фини и могат да излязат във въздуха, ако не работите в добре проветриво помещение, така че може да искате да носите маска и очила. Superhot чили чушки, наистина, се наричат ​​суперхоти за причина.

Съхранение на чили на прах и други пресни подправки

Съхранявайте чили на прах в торбички или контейнери или използвайте по ваше желание. Дръжте го на тъмно място, като вашата килерче, за свежест.

Колко прах чили се получава от пресни чушки?

1 килограм пресни люти чушки ще даде около 4 унции сушени шушулки. Отдолу трябва да се получи 3/4 чаша чили на прах.

Това са продуктите, които използвам за дехидратиране на люти чушки и приготвяне на смеси и аз лично ги препоръчвам. Те са партньорски връзки - просто БЮР. Ако ги използвате, уведомете ме дали имате въпроси и мога да помогна. По всяко време изпратете ми имейл.

Опитайте някои от моите подправки / прахове, направени от дехидратирани чушки

  • Домашен Ghost Pepper Powder
  • Домашен кайен на прах
  • Печена червена пудра Джалапено
  • Цитрусова лимоново-варова сол
  • Домашен чили на прах
  • Домашен пикантен чили на прах
  • Смес за подправки за пържоли
  • Домашно ребро Rub
  • Подправка от домашен каджун
  • Как да си направите люспи чили
  • Направете свои собствени пикантни солни смеси
  • Приготвяне на подправки от цедено люта целулозна каша

Препоръчителни продукти на Mikes

  • Дехидратор Excalibur - аз използвам моето през цялото време. Правят отлични дехидратори.
  • Nesco Snackmaster Pro хранителен дехидратор FD-75A - За обезводняване на чушки и други храни.
  • Magic Bullet MBR-1701 Експресен смесителен комплект с 17 части - За смилане на чушки за прах.

Други ресурси

  • Как да дехидратираме чили чушките - по-кратко видео с по-дълга дискусия относно сушенето на лютите чушки като цяло.
  • Консервиране на лютите чушки
  • The Spicy Dehydrator Cookbook - от Майкъл Хултквист

Повече за дехидратирането

Ако се наслаждавате на дехидратиращи люти чушки и други храни, надявам се да разгледате моята готварска книга, & ldquo; Готварската книга с пикантни дехидратори & ldquo;. Тя е изпълнена с рецепти, информация и техники за приготвяне не само на домашно приготвени люти чили на прах и други смеси от подправки, но и рецепти за приготвяне на копринени, плодови и люти сосове, здравословни закуски, цели ястия и много други.

Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

4.93 от 13 гласа How to Dehydrate Chili Peppers to Make Homemade Chili Powders Печат Как да дехидратирате лютите чушки за приготвяне на чили на прах - метод на рецепта Време за приготвяне 10 минути Време за готвене 5 часа Общо време 5 часа 10 минути

Научете как да дехидратирате вашите люти чушки с дехидратор и ги смилате в домашни чили на прах. Ето метода на рецептата.

Курс: Основна кухня Кухня: Американска Ключова дума: люти чушки, прах, подправки, подправки порции: 10 Калории: 14 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 1 килограм шушулки от пресен чили пипер
инструкции
  1. Измийте и подсушете вашите люти чушки. Изберете само пресни чушки. Ако покажат някакви признаци на гниене, изхвърлете ги.
  2. Носещи ръкавици, извадете дръжките и нарежете по-дебелите чушки на пръстени, а по-тънките чушки наполовина. Оставете ги цели, ако предпочитате, но те ще отнемат много повече време, за да се дехидратират. ВИЖТЕ ЗАБЕЛЕЖКИ.

  3. Поставете чушките върху тавите на дехидратора. Разпределете ги равномерно, за да може топлината да се разпределя правилно.
  4. Включете дехидратора на 135-140 градуса F или каквото и да настроите вашият дехидратор препоръчва.

  5. След като изсъхнат, ги извадете и смилайте с мелница за подправки, докато станат на фин прах. Съхранявайте праховете в торбички или контейнери или използвайте по ваше желание. Дръжте ги на тъмно място, като вашата килерче, за свежест.

Видео рецепта

Бележки за рецепти

1 килограм пресни люти чушки ще даде около 4 унции сушени шушулки. Отдолу трябва да се получи 3/4 чаша чили на прах.



ЗАБЕЛЕЖКА: Обичам да поставя моят дехидратор в гаража, защото той ще отдели пари с течение на времето и ще забележите миризмата. Оставете дехидратора да седи навсякъде от 5 часа до една нощ. Много вероятно ще отнеме повече от 5 часа, но много зависи от дебелината на стените на пипера и колко чушки, с които работите. Аз лично си включвам моето, когато си лягам и го проверявам сутрин. Чушките обикновено се сушат до сутринта, но ако не, просто ги оставете по-дълго, докато изсъхнат.

ЗАБЕЛЕЖКА 2: Ръкавиците са важни при работа с чушки, тъй като маслата от чушките могат да изгорят кожата ви, а болката може да се задържи. Нужда от помощ? Как да спрете изгарянето на пипер чили върху кожата си.

Факти за храненето Как да дехидратирате лютите чушки, за да направите чили на прах - метод на рецептата на порция Калории 14 % Дневна стойност * натрий 4 mg0% калий 138mg4% Въглехидрати 3g1% Фибра 1гр4% Захар 1гр1% Витамин А 425IU9% Витамин Ц 20.4mg25% калций 5mg1% Желязо 0,4 mg2% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории.

Тази публикация е актуализирана на 8/28/18, за да включва нови снимки и рецептна карта. Първоначално публикувано на 14.04.14.

cajun hoppin john рецепта
How to Dehydrate Chili Peppers and Make Chili Powders - Learn how to dehydrate your chili peppers with a dehydrator and grind them into homemade chili powders. Here is the recipe method. #dehydrator #ChiliPowder #HomemadeSeasonings Pin672 Share130 Yum2 Tweet Tweet 804 акции