Как да си направите хрупкави домашни чипове от тортила

28 април 2017 г. Направо към рецепта Печат на рецепта Pin1K Share Tweet Email Yum 1K акции How to Make Crispy Homemade Tortilla Chips

Направете своя собствена хрупкава домашно тортила чипс у дома с тази рецепта. Всичко, от което се нуждаете, е малко олио, царевични тортили и сол. Те са толкова по-добри, когато ги направите сами. Най-добре са леко запържени, но можете и да ги изпечете.



Направата на вашите собствени хрупкави тортили чипове у дома е едно от онези основни умения, които бихте искали да имате през целия си живот. Всъщност е толкова лесно, вероятно бихте го имали през целия си живот, но никога не сте имали възможност да го опитате.

Знам, е супер лесно и удобно да вземеш торба с тортилови чипове от хранителния магазин, и ей, има някои доста добри такива. Но има нещо за току-що направените тортили, които не могат да се съчетаят от всеки закупен от магазина продукт.



Това е като тортилов чипс, който получавате в любимия си мексикански ресторант. Можете да разберете кога са прясно направени, току-що изскочени от фритюрника, все още блестящи с олио и перфектно затоплени с гранули сол, залепнали на всяко кътче и балон.



За толкова просто нещо е идеалната хапка. И да, можете да ги направите у дома по същия начин.

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Съвети за приготвяне на домашни тортила чипове

Старите тортили са най-добри

Можете да използвате застояли тортили за направата на тортилови чипове. Всъщност, застоялите чипс са малко по-добри, защото са по-сухи, а влагата понякога може да попречи на процеса на пържене или печене.

Лично аз съм направил тортилови чипове от пресни царевични тортили, направо от торбата и нямах проблеми, но вероятно ще получите по-добри резултати от застояли тортили, които са малко изсушени.

Съвети за нарязване

Можете или да нарязате тортилите си на клинове, или да ги приготвите цели за различни приложения. Аз готвя моя цял за рецепти като стекове от тортила и ги нарязвам за рецепти като хилаквили. Изборът е ваш и не оказва влияние върху крайния резултат.

Видове олио за пържене

Стойте далеч от зехтина. Най-добре е да използвате неутрално масло с по-висока точка на пушене. Маслото от канола е чудесно, въпреки че можете да използвате всяко неутрално масло, като масло от гроздови семена или авокадо. Ако маслото ви започне да пуши, отстранете го от котлона и го оставете да се охлади малко.

Пържене срещу печене

Аз лично предпочитам пържени тортили, тъй като те са много по-чисти, въпреки че можете да ги изпечете за по-здравословна версия, която не включва олиото. Все пак ще постигнете хрупкавост, въпреки че те ще бъдат по-сухи.

Можете също така да микровълновите си чипове, около минута или около всяка страна, макар че никога не бях доволен от микровълнови тортилни чипове. Нищо особено.

Как да си направите хрупкави домашни чипове от тортила

Методът на пържене

За пържене, първо, добавете маслото от рапица в широк съд и загрейте до средна (трябва да измерва 350 градуса F). Не го оставяйте да ври или пуши.

След това нарежете тортилите на 6 клина. Задайте клиновете на един слой в маслото. Запържете ги в олиото на партиди по няколко минути на една страна, като прелиствате тук-там с щипки, докато започнат да стават светлокафяви.

Накрая извадете и изцедете излишното масло върху чиния с хартиена кърпа. Те по същество са пържени. Намажете ги със сол, докато са горещи.

Можете също да изцедите малко свеж сок от лайм.

рецепти за пипер на шотландски капак

Методът на печене

За печене загрейте фурната до 350 градуса F. След това просто нарязайте тортилите на 6 клина и ги разстелете върху лист за печене.

Печете ги на 350 градуса F около 5 минути, осолете ги, след това обърнете и печете още 5-10 минути, докато леко покафенят и започнат да хрупкат. Накрая поръсете със сол и се насладете.

Супер лесно! Толкова по-добре от закупените чипове в магазина.

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Можете ли да ги направите с брашно Тортилас?

Да, можете да направите хрупкаво печени или пържени тортили чипс с брашно тортили. Просто следвайте същите указания в картите с рецептите, но използвайте брашно тортили.

Аз лично предпочитам да използвам царевични тортили, но процесът работи по същия начин.

Колко дълго траят?

Домашните тортилови чипове са най-добри, когато се ядат веднага, направо от фурната или съда за пържене. След малко време за охлаждане, разбира се.

Можете обаче да ги съхранявате в хартиена торбичка за няколко дни и те ще запазят хрупкавостта си. Просто сгънете горната част на чантата надолу, за да ги запазите по-свежи.

Аз също съм поставил остатъчни тортилови чипове в запечатваема чанта и ги държах в килера. Запечатано, разбира се. Те все още бяха хрупкави и ароматни няколко дни по-късно.

В крайна сметка те остават застояли.

Как да се насладите на домашните си чипове от тортила

Как мога да преброя начините! Трябва ли дори да правя предложения? Знам, че вече ЛЮБИТЕ царевични тортила чипове! Хайде! Какво да не обичам?

Но само в случай, че имате нужда от идеи, ето няколко връзки, които да ви помогнат.

  • Домашни рецепти за гуакамоле
  • Домашни рецепти за салса
  • Пикантни рецепти за дипс
  • Chilaquiles с сос Анчо Чили - рецепта
  • Домашно пиво сирене!

О да! Аз обичам домашните си тортили. Не забравяйте да издърпате тази рецепта за следващото си тържество на партито или игрите. Всеки обича торбичка с хрупкав чипс. Особено с всичките ви страхотни домашни спадове и домашни рецепти за салса!

Ето рецептите, за които можете да разпечатате. Наслади се!

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Перспектива на Патис

Това ме кара никога повече да не искам да купувам купени от магазина тортила. Те не само са свежи, но са и перфектно солени, че само POPS. Също така, те са толкова добри топли точно от саксията. YUM.

Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии.

Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

Карта за рецепта за печат за версията за пържене - екстра хрупкави тортила чипове!

5 от 1 глас How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Печат Как да си направим домашно хрупкави тортила чипсове - рецепта - Време за пържене 10 минути Време за готвене 10 минути Общо време 20 минути

Направете свой собствен хрупкав домашен чипс от тортила у дома с тази рецепта. Всичко, от което се нуждаете, е малко олио, царевични тортили и сол. Те са много по-добри, когато ги направите сами.

Курс: Предястие Кухня: Мексикански порции: 2 Калории: 269 kcal Автор: Майк Hultquist Състав
  • 6 царевични тортили
  • 1 чаша масло от рапица или друго неутрално масло
  • Сол
инструкции
  1. Добавете маслото от канола в широк съд и загрейте до средна (трябва да измерва 350 градуса F). Не го оставяйте да ври или пуши. Знаеш, че е готова, когато добавиш трохи от тортила и тя завира.
  2. Нарежете тортилите на 6 клина и ги запържете в олиото на партиди по няколко минути от едната страна, като прелиствате тук-там с щипки, докато започнат леко да покафеняват.
  3. Извадете и изцедете върху чиния с хартиена кърпа. Намажете ги със сол, докато са горещи.
  4. Наслади се!

Видео рецепта

Факти за храненето Как да си направим домашно хрупкав чипс от тортила - рецепта - количество за пържене на порция Калории 269 ​​Калории от мазнини 117 % Дневна стойност * Дебел тринайсет гр20% Наситени мазнини 1грдо 5% натрий 35mg1% калий 145 мг4% Въглехидрати трийсет и четири милиона грама11% Фибри 4гр16% протеин 4g8% калций 63mg6% Желязо 1 mg6% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории.

Картичка с рецепта за печат за версията за печене - екстра хрупкава торта с печена торта!

5 от 1 глас How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Печат Как да си направите домашни хрупкави тортиляни чипсове - рецепта - Време за печене 10 минути Време за готвене 10 минути Общо време 20 минути

Направете свой собствен хрупкав домашен чипс от тортила у дома с тази рецепта. Всичко, от което се нуждаете, е малко олио, царевични тортили и сол. Те са толкова по-добри, когато ги направите сами. Най-добре са леко запържени, но можете и да ги изпечете.



Курс: Предястие Кухня: Мексикански порции: 2 Калории: 375 kcal Автор: Майк Хултквист Състав
  • 6 царевични тортили
  • 1 чаена лъжичка рапично масло или друго неутрално масло
  • Сол
инструкции
  1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
  2. Нарежете тортилите на 6 клина и ги сложете върху лист за печене. Намажете ги с олиото. Печете около 5 минути. Обръщайте ги и щедро ги солете. Печете още 5-10 минути, докато започнат да покафеняват хубаво.
  3. Извадете, охладете малко и ги разбийте още веднъж със сол.
  4. Наслади се!
Факти за хранене Как да си направим домашно хрупкав чипс от тортила - рецепта - количество за печене на порция Калории 375 Калории от мазнини 72 % Дневна стойност * Дебел осемграм12% Наситени мазнини 1грдо 5% натрий 70 mg3% калий 290mg8% Въглехидрати шестдесет и девет грама23% Фибра 9гр36% Захар 1гр1% протеин осемграм16% калций 126mg13% Желязо 1.9mg11% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Pin1K Share Tweet Изпрати имейл Yum 1K акции