Как да си направим перфектния джин и тоник
Мартин МилърсДо този момент джин съживяването удари толкова силно, че се мъчим да си спомним време, преди всеки да е имал минимум пет джина на домашния си бар.
Джин сега не е като джинбеше. Малки партидни, занаятчийски производители изстрелват своите медни камини и произвеждат джинове с такъв калибър, че могат да отпиват сами. Това не означава, чее починал, по -скоро, че тониците повишават играта си, за да могат да съответстват на баланса и прецизността на днешните джинове.
Разбира се, има и огромният свят на ароматизирани джинове и джин -ликьори, но тъй като ние сме тук, за да говорим за направата насъвършенджин и тоник те няма да бъдат споменавани отново. Не съм съгласен? Вземете го с мен Twitter .
Докато през изминалите дни може би бързо сте развихрили G&T с лимонов клин и доза тоник в супермаркета, този подход вече е почти светотатство. Джиновете на рафтовете ни сега са твърде вкусни, за да бъдат толкова небрежно притиснати.
Сега G & Ts са обмислени, като гарнитурите са избрани да допълнят основните растителни продукти на конкретния джин.
За да започнете пътуването, за да се насладите на лятото, изпълнено с перфектни G&T, ето няколко съвета за грижа за бара и три напълно перфектни сервира от марката джин На Мартин Милър (това е нашият паник-когато-той е с нисък джин).
как да срещна някой нов
1. Не подценявайте тоника си
Не купувайтесамо за да го смесите с по -нисък тоник, който затрупва джина. Преди да смесите напитката, опитайте сами тоника, за да проверите вкуса му. Ние обичаме Треска , Double Dutch и 1724.
2. В живота има нещо повече от лимони и лайм
В зависимост от вида и вкуса на джин, опитайте да добавите гарнитура, подобряваща вкуса. Краставица, розов грейпфрут, плодове от хвойна, ягоди, клонки розмарин, листа от мента, кора от манго - всичко това носи различни обрати на вашия G&T.
Джулия Форте от Лондонският джин клуб съветва: „Свържете гарнитурата си със специфичните или подчертаващи растителни продукти в джина. Лайм, ревен или маслина работят добре със сухи джинове, докато грейпфрут, кора от цитрусови плодове, краставица и розови листенца работят с флорални джинове. За солен джин опитайте розмарин, мащерка или босилек с чери домат.
3. Изберете по -голяма чаша
Разбира се, чашата за избор в повечето барове е висока, кльощава. Но използвайте по -голяма чаша с форма на купа (или голяма чаша за вино), която не само ще ви помогне да отворите ароматите на джина, но означава, че можете да натъпчете повече лед, те ще ви пият допълнително студено и освежаващо. Което ни води към следващата точка & hellip;
4. Лед
Ледът е за охлаждане, а не за разреждане. Затова искате големи кубчета, които се топят по -бавно и с по -голямо стъкло означава, че можете да поставите повече лед в това, което седи по -близо един до друг, което намалява скоростта на топене (технически термин). Опаковайте възможно най -много лед.
5. Съотношение
Очевидно съотношението джин към тоник зависи от силата на джина, но работете на базата на една част джин към две части тоник като ориентир. Няма повече удавяне на джина.
най -лютата чушка в света 2012
Сега три безупречни рецепти, за да започнете ...
Джин и тоник с ягода и черен пипер
медена горчица снася
Напълнете чаша с лед и залейте с 50 мл джин на Мартин Милър, допълнете с тонизираща вода. Гарнирайте с натрошена ягода и пукнатина черен пипер.
Джин и тоник с грейпфрут и босилек
Напълнете чаша с лед и залейте с 50 мл джин на Мартин Милър, допълнете с тонизираща вода. Гарнирайте с резенчета розов грейпфрут и пресни листа босилек.
Джин и тоник с чили и кориандър
Напълнете чаша с лед и залейте с 50 мл джин на Мартин Милър, допълнете с тонизираща вода. Гарнирайте с червено или зелено чили и малко пресни листа от кориандър.
Печелим комисионна за покупки на продукти чрез някои връзки в тази статия.
Най -добрите сухи джинове
Tanqueray No. Ten Gin, 70 cl Tanqueray amazon.co.uk £ 25.00 ПАЗАРУВАЙ СЕГА 
Plymouth Original Dry Gin, 70 cl Plymouth amazon.co.uk £ 20.00 ПАЗАРУВАЙ СЕГА 
Beefeater London Dry Gin waitrosecellar.com £ 25.00 ПАЗАРУВАЙТЕ СЕГА