Как да рехидратираме сушени люти чушки

6 април 2014 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin126 Share10 Tweet Tweet Email Yum 136 Shares How to Rehydrate Dried Chili Peppers

Научете как лесно да рехидратирате сушени люти чушки за редица различни рецепти и приложения.


Рехидратацията на сушени люти чушки е проста и чудесен начин да включите лютите чушки в яденето си. Сушените люти чушки предлагат ОГРОМЕН, МАСИВЕН вкус и те доставят по начин, по който свежите чушки от чили.

Процесът на сушенето им се променя и усилва ароматите им, задълбочавайки ги, което всичко отива в окончателното ви ястие. Сушените чушки могат да бъдат смлени на прах за широко използвани смеси за подправки, но когато ги рехидратирате, можете да ги включите в сосове, супи, яхнии и много повече за вкусове, които никога няма да забравите.



рецепта за червени чилакили

Как да рехидратираме сушени люти чушки - методът

Въпреки че можете просто да ги хвърлите в гореща вода и да ги оставите стръмни, по-добрият начин е следният:

  1. Загребвайте вътрешностите на изсушените шушулки с нож. Можете да направите тази стъпка, след като са рехидратирани, но аз обичам да я подрязвам, докато е суха. Ако ви е трудно, извадете вътрешностите по-късно.
  2. Загрейте голям тиган на средно силен огън и сухите печете чушките около 30-60 секунди на страна. Те ще станат леко подпухнали и ароматни. Тази стъпка не е задължителна.
  3. Поставете чушките в съд с фурна и ги изсипете вряща вода. Използвайте просто достатъчно, за да покриете чушките. Покрийте и оставете да преседи 15-30 минути, в зависимост от дебелината на вашите чушки.
  4. Извадете от вода и използвайте при нужда.

ЗАБЕЛЕЖКА: Водата, използвана за рехидратиране на чушките, е полезна. Хранителните вещества от чушките ще проникнат във водата, така че запазете водата по вашата рецепта, ако желаете.


какво е добър заместител на чили на прах

Защо сух препечен пипер преди да ги рехидратирате? Необходимо ли е?

Препичането на лютите чушки преди да ги рехидратирате не е задължително, но леко препичането им в сух тиган ще ви помогне да освободите маслата от кожичките от люта чушка, като добавите още един слой аромат към вашето готово ядене.

Опитайте и вижте дали има значение дали вашата рецепта.


Опитайте тези популярни рецепти, които използват рехидратирани люти чушки

  • Домашна Хариса
  • Чичо Паста Анчо-Гуайило

Ако опитате тази рецепта, моля, уведомете ни! Оставете коментар, оценете го и маркирайте снимка #ChiliPepperMadness в Instagram, за да можем да разгледаме. Винаги обичам да виждам всичките ви пикантни вдъхновения. Благодаря! - Майк Х.

крема сирене халапеньо потопено студено
5 от 4 гласа How to Rehydrate Dried Chili Peppers Печат Как да рехидратирате сушени люти чушки - рецепта и инструкции Време за приготвяне 5 минути Време за готвене 30 минути Общо време 35 минути Научете как лесно да рехидратирате сушени люти чушки за редица различни рецепти и приложения.

Рехидратацията на сушени люти чушки е проста и чудесен начин да включите лютите чушки в яденето си. Въпреки че можете просто да ги хвърлите в гореща вода и да ги оставите стръмни, по-добрият начин е следният:


Курс: Основна кухня Кухня: Американска Ключова дума: дехидратор, сушени чушки Поръчки: 10 Калории: 146 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 1 килограм сушени чушки
инструкции
  1. Загребвайте вътрешностите на изсушените шушулки с нож. Можете да направите тази стъпка, след като са рехидратирани, но аз обичам да я подрязвам, докато е суха. Ако ви е трудно, извадете вътрешностите по-късно.
  2. Загрейте голям тиган на средно силен огън и сухите печете чушките около 30-60 секунди на страна. Те ще станат леко подпухнали и ароматни.
  3. Поставете чушките в съд с фурна и ги изсипете вряща вода. Използвайте просто достатъчно, за да покриете чушките. Покрийте и оставете да преседи 15-30 минути, в зависимост от дебелината на вашите чушки.
  4. Извадете от вода и използвайте при нужда.

Видео рецепта

Бележки за рецепти

ЗАБЕЛЕЖКА: Водата, използвана за рехидратиране на чушките, е полезна. Хранителните вещества от чушките ще проникнат във водата, така че запазете водата по вашата рецепта, ако желаете.

Факти за храненето Как да рехидратираме сушените люти чушки - рецепта и инструкции Количество на порция Калории 146 Калории от мазнини 18 % Дневна стойност * Дебел двагр 3% натрий 41mg 2% калий 848mg 24% Въглехидрати трийсет и една грама 10% Фибри 13гр 52% Захар 18гр 20% протеин 4g 8% Витамин А 12015IU двеста и четиресет% Витамин Ц 14.3mg 17% калций 20мг 2% Желязо 2.7mg 15% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin126 Share10 Tweet Email Yum 136 Акции