Как да печем чушки от Poblano

25 октомври 2018 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin522 Share24 Yum2 Tweet Tweet Имейл 548 акции How to Roast Poblano Peppers

Научете как да печете чушки поблано, като използвате открит пламък, на скара или във вашата фурна. Много е лесно и съществено за много рецепти.



Побелено чушките са важна част от мексиканската кухня, тъй като са включени в толкова много рецепти, като Rajas Poblanas, Peas Poblano Cream Sauce и Classic Chiles Rellenos, но те са важни и за всякакъв брой американски ястия, които приготвям в кухнята си.

Печех чушки поблано през цялата година, тъй като те са лесно достъпни в хранителните магазини близо до мен, макар че аз също отглеждах много видове поблано в градината си.



Печените побланови чушки предлагат вкус като никой друг пипер. Те са земни и богати и за мен донякъде пристрастяващи. Просто не мога да получа достатъчно от тях.



Печенето им е доста лесно и има няколко начина, по които можете да го направите, който ще очертая по-долу, включително да ги печете на открит пламък, да ги печете във фурната чрез печене или печене на пещ и да ги печете на скара.

Причината да искате да ги печете е да разкриете този страхотен аромат на печен пипер, богат на опушен, но също така да помогнете за премахването на кожите, които могат да внесат проблеми с текстурата на вашето ястие.

сос за потапяне от чипот

Така че, нека да поговорим за това, как печем чушки поблано, нали?

Как да печем Poblano чушки на върха на печката / открит пламък

Изработете ВИСОКИ ПЛАМЕН на горната си газова печка.

Поставете червения пипер директно върху пламъка. Оставете кожата да почернее и балонче. Това ще стане след около 2-3 минути.

Навъртайте червения пипер на всеки няколко минути и почернявайте от всяка страна. Не позволявайте да се запалите или да се превърнете в бяла пепел.

Flame Roasting a Poblano Pepper

Добавете овъгления пипер поблано в пластмасова торбичка и запечатайте или в купа и покрийте. Оставете да се изпари в торбата около 10 минути, за да разхлабите кожата.

Когато кожите се разхлабят и побланосите са достатъчно хладни, за да се справят, отлепете кожите. Кърпа ще помогне или вилица. Изхвърлете кожата.

How to Grill Poblano Peppers - Chili Pepper Madness

Гответе печените чушки по всяка желана от вас рецепта! Просто не забравяйте първо да премахнете стъблото и вътрешностите.

Как да печем чушки от Poblano на скара

Първо, произведете ВИСОКО ПЛАМАНЕ на скарата си.

Поставете лютата чушка директно върху леко намаслените решетки. Оставете кожата да почернее и балонче. Ще започне да го прави след около 2-3 минути.

Обърнете лютата чушка и почернете и двете страни.

Добавете овъгления пипер поблано в пластмасова торбичка и запечатайте или в купа и покрийте. Оставете да се изпари в торбата около 10 минути, за да разхлабите кожата.

Когато кожите се разхлабят и побланосите са достатъчно хладни, за да се справят, отлепете кожите. Кърпа ще помогне или вилица. Изхвърлете кожата.

Гответе печените чушки по всяка желана от вас рецепта!

Друг начин, по който го правя, без чантата, е да увивам чушките в хартиени кърпи. Кожите все още ще се разхлабят и можете да използвате хартиените кърпи, за да разтриете кожата. Не се търкайте, тъй като ще премахнете твърде много от общия опушен вкус.

Как да печем чушки от Poblano в фурната

Задайте температурата на фурната на 400 градуса F.

Поставете цели чушки от поблано върху леко намазнен лист за печене в центъра на фурната и печете 20-30 минути или докато кожите се почернят старателно, като от време на време се премествате, за да постигнете равномерно овкусяване и печене.

These Poblano Peppers are Ready for Roasting for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Отстранете чушките от котлона.

These Poblano Peppers are Roasted and Ready for Stuffing for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Добавете овъгления пипер поблано в пластмасова торбичка и запечатайте или в купа и покрийте. Оставете да се изпари в торбата около 10 минути, за да разхлабите кожата.

Когато кожите се разхлабят и побланосите са достатъчно хладни, за да се справят, отлепете кожите. Кърпа ще помогне или вилица. Изхвърлете кожата.

Гответе печените чушки по всяка желана от вас рецепта!

Как да печем чушки от Poblano в бройлера

Задайте фурната да се вари.

какво е мостарда

Поставете цели чушки поблано върху леко намазнен лист за печене на 6 инча от пламъка на бройлерите и печете около 5-10 минути или докато кожите се почернят старателно, прелиствайки на всеки няколко минути.

These Poblano Peppers are Ready for Roasting for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Отстранете чушките от котлона.

These Poblano Peppers are Roasted and Ready for Stuffing for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Добавете овъгления пипер поблано в пластмасова торбичка и запечатайте или в купа и покрийте. Оставете да се изпари в торбата около 10 минути, за да разхлабите кожата.

Когато кожите се разхлабят и побланосите са достатъчно хладни, за да се справят, отлепете кожите. Кърпа ще помогне или вилица. Изхвърлете кожата.

Гответе печените чушки по всяка желана от вас рецепта!

Други начини за печене на Poblano чушки

Някои хора ми казаха, че пекат чушките си в тостер фурна. Само внимавайте да не оставите чушките да изгорят. Можете също да препечете сушени чушки по този начин, като чушки за аншоа.

Ако имате електрическа готварска печка и не можете да използвате открит пламък, а също така нямате достъп до фурна, опитайте да готвите чушките poblano, кожата отстрани надолу, в гореща тиган или тиган, докато кожите се откачат и разхлабят от плътта поблано.

След това ги оставете да се парят в чанта или хартиена торбичка, за да разхлабят кожите допълнително, за да се отлепят.

Съвети за печене

Ако не използвате вашите печени поблано чушки за плънка, съвет за спестяване на време е да режете чушките поблано наполовина по дължина, преди да печете във фурната или бройлера. Печете или ги печете кожата отстрани нагоре. По този начин спестявате време за обръщане и получавате двете страни наведнъж.

Надявам се това да помогне! Насладете се на вашите печени поблано чушки, приятели!

Някои общи въпроси ...

Можете ли да използвате Poblano чушки без печене?

Абсолютно. Подобно на всеки друг лют пипер, поблано чушките могат да се консумират сурови или варени в много ястия. Печенето им не е необходимо, въпреки че са вкусни печени.

Трябва ли да обелите Poblano чушки?

Печените побланови чушки трябва да бъдат обелени, тъй като кожичките стават хартиени от процеса на печене. Те нямат аромат и текстурата може да бъде непривлекателна. Те обаче са годни за консумация.

Ако не печете чушките поблано, няма нужда да ги обелите.

Това работи ли за печене на други люти чушки?

Да, тези техники могат да се прилагат за всякакъв вид лют пипер. Вижте как да печете чили чушки.

Научете повече за чушките поблано тук.

Опитайте някои от моите популярни рецепти от Poblano

  • Печен крем сос от Poblano
  • Рахас Побланас
  • Пълнени (говеждо месо) Пълнени поблано чушки
  • Крема сирена пълнени Poblano чушки
  • Класически пълнени чили
  • Cajun скариди пълнени Poblano чушки

Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

5 от 4 гласа Печат Как да печем Poblano Peppers Prep Time 1 min Време за готвене 30 минути Общо време 31 минути

Научете как да печете чушки поблано, като използвате открит пламък, на скара или във вашата фурна. Много е лесно и съществено за много рецепти.

Курс: Основна кухня Кухня: Американска Ключова дума: poblano порции: 4 Калории: 11 kcal Автор: Майк Хултквист Състав
  • 2 поблано чушки
инструкции
  1. За да печете чушките поблано над открит пламък, завъртете газов пламък на ВИСОКО. Задайте поглана директно над пламъка. Завъртете побланоса от време на време с щипци, докато всички страни не почернят и се издуха. Не ги оставяйте да изгорят или побелеят.

  2. За да печете чушките поблано във фурната, предварително загрейте фурната до 400 градуса или я поставете да се вари. Поставете poblanos върху лист за печене (алуминиевото фолио ще улесни почистването) и печете 20-30 минути, докато кожите почернеят и се изпекат, като от време на време се обръщат за равномерно изпичане на poblanos.

  3. За да печете поблановете в бройлера на фурната, настройте фурната да се вари. Поставете poblanos върху лист за печене (алуминиевото фолио ще улесни почистването), отстранете кожата нагоре и печете в продължение на 5-10 минути, докато кожите почернеят и мехури, като се завърта на всеки няколко минути за равномерно изпичане на poblanos.

  4. За да печете поблановете на скара, произведете ВИСОКО ПЛАМЕНЕ на вашата скара. Поставете лютата чушка директно върху леко намаслените решетки. Оставете кожата да почернее и балонче. Това ще стане след около 2-3 минути. Завъртете лютата чушка и почернете и двете страни, за да изпечете равномерно поглана.

  5. Оставете poklanos да се охлади достатъчно, за да се справи. Прехвърлете ги в купа и ги покрийте с пластмасова или хартиена кърпа или ги поставете в торбички или хартиени торбички, за да оставите кожите да се изпарят и разхлабят.

  6. Ако използвате за плънка, внимателно отлепете или разтрийте и изхвърлете овъглените кожи. В противен случай просто обелете, стъблото и семето, след това нарежете и използвайте според нуждите.

Видео рецепта

Бележки за рецепти

Топлинен фактор: MILD. Побеланите чушки не са люти, въпреки че са изключително вкусни.



рецепта за скариди на скара на момче
Факти за храненето Как да печете сумата от чушки от палабни на порция Калории 11 % Дневна стойност * натрий 1 mg0% калий 104mg3% Въглехидрати двагр1% Фибра 1гр4% Захар 1гр1% Витамин А 220IU4% Витамин Ц 47.9mg58% калций 6 mg1% Желязо 0,2 mg1% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. How to Roast Poblano Peppers - Learn how to roast poblano peppers using an open flame, on the grill, or in your oven. It is very easy and essential for many recipes. #Poblanos #PoblanoPeppers #RoastingPeppers #HowtoRoastPeppers Pin522 Share24 Yum2 Tweet Tweet 548 акции