Джалапено желе

5 октомври 2018 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin3K Share252 Yum4 Tweet Изпратете имейл 3K акции Jalapeno Jelly


Проста, лесна за приготвяне рецепта за желе от джалапено със захар, пектин и пресни джелапено чушки. Перфектен за сутрешен тост, но също и като стартова глазура или сос.



Това е онова време на годината! Продължавам да говоря за това как нашата градина всъщност се ИЗЛОЖИ с люти чушки в момента. Това е лудо, но не мога да си помогна.

Засаждам толкова много чушки и растенията дават диво, особено моите чушки от джалапено. Не се оплаквам! Наистина ли!

Защото имам много начини да запазя моите люти чушки, за да можем да им се наслаждаваме през цялата година. Джалапено желето е един от тези начини.

Jalapeno Jelly Recipe - Ready to spread on anything you

Това желе е хубаво и сладко и работи като обикновен размах за крекери или хлябове или тостове. Това е ароматна закуска и се съчетава перфектно с крема сирене. Освен това ми действа като супер бърз сос за месо на скара, като пилешко месо или риба.

рецепта за свинско улица тако

Сериозно потърсете пилешки гърди или някаква подправена бяла риба и ги завършете със супена лъжица от това.

Ще го заобичаш!

Можете също така да използвате собственото си домашно джалапено желе като начало на глазура за същите тези ястия. Толкова голяма част от работата вече е свършена!

Свиквах да правя желета и конфитюри. Винаги съм смятал, че са трудни за правене, но това е ТО не е вярно. Супер лесно, след като го подкарате, и е доста глупав.

Кажи ми как се оказва твоят.

И последно нещо - Jalapeno Jelly прави за перфектен подарък. Домакинско парти? Идват празници? Донесете им буркан или два от това. Ще ги обичат!

Jalapeno Jelly

Да поговорим за това как правим това джалапено желе, нали?

Как да си направим желе от джалапено - методът на рецептата

How to Make Jalapeno Jelly

Първо ситно нарязайте чушките от джалапено. Започнете с половин килограм от тях.

Добавете чушките в голям съд.

След това добавете 4 чаши захар. Да, това е рецепта за сладко желе.

Изсипете 1-1 / 4 чаши ябълков оцет, 1/4 чаша сок от лайм и една чаена лъжичка сол.

Разбъркайте всичко заедно.

На следващо място, кипете на силен огън, след това намалете котлона и го оставете да къкри за около 10 минути, за да оставите ароматите да се развият.

След 10 минути изсипете съдържанието в различен съд, след което го прецедете обратно в оригиналния съд. Уверете се, че всички твърди частици са отстранени.

Изсипете 3 унции течен плодов пектин.

Върнете течността до кипене, като разбърквате малко и кипнете за 1 минута.

Изсипете или намажете горещата течност в 4 чисти буркана с 8 унции, така.

Pouring the Jalapeno Jelly

Завийте капачките и хладилник за една нощ. Желапеното желе ще се постави през нощта, въпреки че потенциално може да отнеме до 2 седмици, за да се гелира напълно.

Съхранявам моите в хладилника и ги изяждам в рамките на месец или 2, но ако искате да ги съхранявате по-дълго и / или искате да ги съхранявате на стайна температура, можете да ги обработите на водна баня. Вижте информация за това по-долу.

Бележки за рецепти

Носете гумени ръкавици, ако се притеснявате от усещането за парене с усещане за парене. Ако усещате изгаряне на кожата, вижте как да спрете изгарянето на лют пипер.

Можете също да използвате хранителен комбайн, за да нарязвате чушките по-фино. Просто не ги преработвайте, или ще получите каша.

Обслужване на предложения

Любимо винаги са крекери със сирене и джалапено желе. Просто толкова страхотна комбинация от вкусове.

Можете да го използвате на мястото на почти всяко друго желе, което може да използвате. Аз лично го обичам като глазура или стартова глазура както за пилешко, така и за риба.

печени чушки поблано

Просто намажете малко с четка след печене за прекрасен сладък и пикантен привкус на вкус.

Бележки за рецепти и често задавани въпроси

Ето отговори на някои въпроси, които получавам при направата на желета и конфитюри.

Запечатване на желе и конфитюри - методът на водна баня

Правилното запечатване на желета и конфитюри е важно за по-дълго съхраняване. За целта използвайте буркани с пинта, които са почистени със сапун и вода, след което се държат в гореща вода, докато сте готови за бъркане.

Или можете да стерилизирате бурканите, като ги варите в гореща вода за 10 минути. Добавете 1 минута време на кипене на всеки 1000 фута надморска височина. Поставете ги в гореща вода, докато приготвяте желе или конфитюр.

Измийте и изплакнете лентите и капаците.

След това пригответе консерва за кипяща вода или тенджера с достатъчно чиста вода, за да покриете бурканите поне с инч или 2. Донесете водата до 180 градуса F. Точно под варене.

Изсипете желето или сладкото от лют пипер в стерилизираните буркани, оставяйки 1/4 инча място за глава. Избършете джантите на буркана и завийте върху почистените ленти и капаци с пръстени. Поставете ги върху стелажа за консервиране, като внимавате бурканите да са на 1-2 инча под водата.

Доведете водата до кипене и вари 5 минути или 10 минути, ако не използвате стерилизирани буркани. Добавете допълнителна минута на 1000 фута кота над 1000 фута.

Извадете бурканите и ги поставете върху защитена повърхност.

Предимства на водната баня

Обработката на водна баня супер загрява въздуха в горната част на буркана, като ефективно убива всякакви спори или дрожди от въздуха, тъй като не искате да запечатате тези с по-ниски захарни конфитюри.

Методът също така създава по-силно уплътнение, отколкото просто да оставите желето или сладкото да се охлади и изскочи.

Съхранение на желе и конфитюри

Не премествайте желета или конфитюри поне 12 часа след като сте ги направили, или рискувате да счупите гела. След правилното охлаждане проверете уплътненията и съхранявайте на хладно и сухо място.

Вашите желета и конфитюри трябва да издържат една година по този начин, но ароматът все още е най-добър, ако се използва в рамките на няколко месеца.

Препоръчителни продукти

Ето линк към бурканите със сладко / желе, които аз лично използвам и предпочитам. Силно препоръчително. Партньорска връзка - FYI: Ball Mason 8oz ватирани желирани буркани с капаци и ленти, комплект от 12

Опитайте някои от другите ми популярни рецепти за желе и конфитюр

  • Ghost Pepper Jelly
  • Червено-джалапено желе
  • Сладко от шотландски бонбон-праскова-пипер
  • Сладко от пипер от ананас-манго
  • Конфитюр Киви-Джалапено
  • Сладко от чушки Habanero
  • Рецепти от черен пипер

Jalapeno Jelly Recipe - Close up

Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

4.92 от 12 гласа Jalapeno Jelly Recipe Печат Jalapeno Jelly - Рецепта Време за приготвяне 10 минути Време за готвене 15 минути Общо време 25 минути

Проста, лесна за приготвяне рецепта за желе от джалапено със захар, пектин и пресни джелапено чушки. Перфектен за сутрешен тост, но също и като стартова глазура или сос.

Курс: Предястие Кухня: Американска Ключова дума: джалапено, желе порции: 40 Калории: 80 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 1/2 килограм халапено чушки нарязани
  • 4 чаши гранулирана захар
  • 1 1/4 чаши ябълков оцет
  • 1/4 чаша сок от лайм
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 унции течен плодов пектин
  • 4 капки оцветяване на храна, ако се предпочита - ЗАБЕЛЕЖКА: Не използвах никакви и можете да видите, че желето е все още доста зелено
инструкции
  1. Добавете червените чушки към хранителен процесор и ги пулсирайте, докато не се нарязват много на ситно. Не прекалявайте или ще се навиете с пюре.
  2. Извадете чушките и добавете в голям тиган.
  3. Добавете захар, оцет, сок от лайм и сол.
  4. След това доведете до кипене, след това намалете котлона до слаб и оставете да къкри за около 10 минути.
  5. Прецедете червените чушки и върнете сместа в тигана.
  6. Върнете топлината на висока и доведете течността до кипене. Разбъркайте пектина и варете 1 минута, като бъркате непрекъснато. Отстранете от топлината.
  7. Ако използвате хранителни оцветители, добавете го сега и разбъркайте.
  8. Наредете горещата течност в чисти буркани и завийте на капаците.

  9. Охладете за една нощ в хладилника. Сместа ще се втвърди в желе.

Видео рецепта

Бележки за рецепти

Дава около 4 буркана с половин пинта (8 унции).



рецепта за ориз с чили
Факти за хранене Джалапено желе - количество рецепта на порция Калории 80 % Дневна стойност * натрий 58mg2% калий 21 mg1% Въглехидрати двайсетгр7% Захар 20гр22% Витамин А 60IU1% Витамин Ц 7.2mg9% калций 1 mg0% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории.

Тази рецепта първоначално беше публикувана на 21.09.2015 г., актуализирана на 2.10.18 г., за да включва нови снимки и видеоклип.

Pin3K Share252 Yum4 Tweet Изпрати имейл 3K акции