Ямайски люти чушки

7 октомври 2013 г. Pin15 Сподели10 Tweet Имейл Yum 25 акции Jamaican Hot Chili Peppers

Топлинни единици в Scoville: 100 000-200 000 SHU

Както подсказва името, тези чушки са от Ямайка, но са станали популярни по целия свят. Има няколко разновидности на ямайски люти чушки:



рецепта за почерняване на подправки

Ямайският лют шоколадов пипер узрява до наситено кафяв цвят с оребрена и набръчкана кожа. Те растат до около 2 инча и имат много пикантен карибски вкус. Те са чудесни за използване в люти сосове и маринати.

пикантни рецепти за сос къри

Ямайският лют червен или жълт пипер е с форма на тиква с по-тънка кожа и узрява до ярко жълто или червено. Червеното е малко по-пикантно от другите две разновидности. Те могат да бъдат мариновани или дори да се консумират пресни, ако успеете да преминете през силната жега.



червени люти попърси

Чудесен за използване в сосове, салса и маринати.



Pin15 Share10 Tweet Изпратете имейл на Yum 25 Shares