Пипер сос от ямайски шотландски бонбони

19 януари 2018 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin452 Share36 Yum33 Tweet Tweet 521 акции Jamaican Scotch Bonnet Pepper Sauce

Вземете тази рецепта за пикантен сос от пипер, приготвен с огнени чушки от шотландски боне и микс от ямайски подправки. Страхотен за пилешко месо и морски дарове.



Миналата година отгледах SLEW от пиперки от Scotch Bonnet. Holy WOW бяха растенията ми продуктивни. Обикновено отглеждам навсякъде от 15 до 20 сорта чушки, смес от любимите ми и нови чушки, с които искам да опитам и да играя.

пикантен сос бретон бретон

Scotch Bonnets са едни от любимите ми, които отглеждам през повечето години. Те имат добро ниво на топлина, много приличат на хабанеро пипер, заедно с дуетните качества да са едновременно плодови и малко сладки.

Това е идеалната трифекта за мен, наистина - Плодова, люта и сладка. Да, скъпа! Дайте ми това през всеки ден от седмицата.

Научете повече за Scotch Bonnet Chili Peppers.

Jamaican Scotch Bonnet Pepper Sauce - Recipe

Когато те са толкова продуктивни, продуктивни, никога няма да преминете през тях да готвят една или две в чиния. Трябва да си направите сами сосове, за да ги използвате.

Като този - Ямайски шотландски бонбон сос от пипер.

ДА!

Jamaican Scotch Bonnet Pepper Sauce - Recipe

Това е рецепта, която моли да вземете пилешко или морски дарове на следващото ниво.

Нашите съставки

Съставките включват някои неща, които трябва да се насочите към магазина за - хайот, ананас, манго, краставица, заедно с лук, морков, чесън, кисели джалапенони, сок от лайм, кимион, сол и оцет - и много шотландски бонети, разбира се.

Неговият ароматен комбо, който се събира в особено огнен сос, отвежда ви на Карибите.

Как да си направим Ямайски сос от копър от пипер - сос за рецепта

Изключително лесно да се направи. Просто добавете всички съставки в блендер или хранителен процесор и обработете всичко до сравнително гладко.

След това го оставете да къкри в голям съд за един час, за да оставите ароматите да се смесват и да се развият.

Накрая охладете сместа и я поставете в запечатващ се съд. Оставих моя да седи в хладилника поне един ден преди употреба, което позволява на ароматите да се смесват още повече.

Използва се за пипер сос от ямайски шотландски бонбони

Можете да го използвате като марината за вашето пиле или риба, или като повече фини сос или и двете! Освен това е чудесен за превъртане на няколко супени лъжици в супи, яхнии или други сосове, за да им придаде малко огнено ритне и взрив от вкус.

Надявам се да ти хареса. Кажете ми, ако го направите! - Майк Х.

пилешки пълнени халапени

Няколко бележки за приготвяне на лют сос.

Регулиране на топлинния фактор на горещия сос

Ако искате да наберете обратно нивото на топлина, пропуснете хабанеро пипер. Можете също така да намалите или пропуснете сераните и да отидете само с пиперчета от джалапено. Все пак ще получите хубав удар от тях.

Често задавани въпроси за горещ сос

Ето отговори на някои от най-често срещаните въпроси, които получавам при други сосове:

Колко дълго ще се запази този сос?

Трябва да се държи лесно няколко месеца в хладилника или дори по-дълго. Всичко за киселинността. За да бъде технически, целевото ниво на ph за стабилни храни в рафтовете е под 4,6 ph, но вероятно трябва да е по-ниско за домашните готвачи, около 4,0 или повече, за да отчита грешки. Ако сте загрижени, добавете още оцет, за да понижите ph. Сосовете, приготвени с ферментирали люти чушки, ще издържат още по-дълго.

Санта фе гранде чушки

Откъде получавате тази бутилка сос?

Намирам ги локално понякога, но също така поръчвам през Amazon. Ето линк към няколко бутилки, които харесвам (партньорска връзка, мои приятели!): Стъклени топчета от люлка, 8,5 унции - Комплект от 4, Ако харесвате по-малките бутилки, които използват повечето производители на люти сосове, ето още една връзка: Бутилки с горещ сос, 5 Oz - 24 опаковки,

Мога ли да обработя този горещ сос за по-дълго съхранение?

Абсолютно. Просто не забравяйте да използвате правилни процедури за безопасност при консервиране / бъркане.

Какво да правя с лют сос?

Освен, че го накапвате върху всичко, което желаете, ето публикация, която направих за Как да готвя с горещ сос. Сякаш ви трябват дори ПОВЕЧЕ причини да ядете лют сос. LOL. Надявам се да ви е полезно!

Вижте още рецепти за горещ сос или научете повече за това как да си направите горещ сос.

Вижте тези сродни рецепти:

  • Лют прасковен сос от Карибите
  • Горещ сос Манго-Хабанеро в карибски стил
  • Сос от пипер Datil
  • Домашен сос от сладки чили в карибски стил
  • Ананас-Манго Ghost Pepper горещ сос
  • Котлет за шотландски бонбон с къри
  • Ti-Malice - хаитянски креолски горещ сос

Jamaican Scotch Bonnet Pepper Sauce - Recipe

Ако опитате тази рецепта, моля, уведомете ни! Оставете коментар, оценете го и маркирайте снимка #ChiliPepperMadness в Instagram, за да можем да разгледаме. Винаги обичам да виждам всичките ви пикантни вдъхновения. Благодаря! - Майк Х.

4.67 от 3 гласа Jamaican Scotch Bonnet Pepper Sauce - Recipe Печат Ямайски сос от бонбони за печене от бонбон - рецепта Време за приготвяне 15 минути Време за готвене 1 ч Общо време 1 ч 15 минути Получете тази рецепта за пикантен сос от пипер, направен с огнени пиперки от шотландски бон и микс от ямайски подправки. Страхотен за пилешко месо и морски дарове. Курс: Основна кухня Кухня: Американска порция: 8 Калории: 52 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 10 пиперки от шотландски бонбони нарязани
  • 1 голям бял лук нарязан
  • 1 малък морков обелен и нарязан
  • 1 хайот обелен и нарязан
  • ½ нарязани краставици
  • 1 манго обелен и нарязан
  • 1 чаша нарязан ананас
  • 5 скилидки чесън нарязан
  • ½ чаша мариновани чушки от джалапено
  • ½ чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка сол
  • ¼ чаша ябълков оцет
  • Сок от 2 липа плюс липа
инструкции
  1. Добавете всички съставки в хранителен комбайн или блендер и обработете до хубаво и гладко.
  2. Прехвърлете сместа в голяма тенджера и доведете до бързо заври. Намалете топлината и оставете да къкри за около 1 час, за да оставите ароматите да се смесват.
  3. Охладете, след това прехвърлете в контейнер и запечатайте. В хладилник поне 1 ден, за да оставите ароматите да се развият.
Бележки за рецепти

Прави около 1 кварт.

Топлинен фактор: Горещ, въпреки че можете лесно да наберете обратно чушките на Scotch Bonnet, ако искате по-мека версия.

Факти за хранене Ямайски шотландски бонбон сос от пипер - количество рецепта на порция Калории 52 % Дневна стойност * натрий 654mg27% калий 241 mg7% Въглехидрати единайсетграма4% Фибри 2гр8% Sugar 7g8% протеин еднограм2% Витамин А 2005IU40% Витамин Ц 41.4mg50% калций 26mg3% Желязо 0.9 мгдо 5% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Jamaican Scotch Bonnet Pepper Sauce - Recipe Pin452 Share36 Yum33 Tweet 521 акции