Jerk Marinade - Смел ямайски аромат

29 април 2019 г. Направо към рецепта Печат на рецепта Pin2K Сподели29 Yum19 Tweet Изпрати имейл 2K акции Jerk Marinade - Bold Jamaican Flavor

Вземете взрив от карибски вкус с тази ямайска рецепта за марината от ямайка, направена с огнени пиперки от качулка от качулка и смес от пикантни подправки.



Когато става дума за аромати на Карибите, ямайката го носи. Ямайската кухня е изпълнена с толкова много прекрасни и пикантни подправки, които се комбинират за приготвяне на големи и смели ястия.

И лютите чушки! Ямайките обичат своите пиперки от шотландски капак, които предлагат пикантна топлина на същото ниво като чушката хабанеро. Определено е кухня, която да задоволи желанието на моите любители на пикантна храна. Което е голяма причина да го обичам толкова много.



Пикантен и голям на вкус.



Тази конкретна рецепта обхваща всичко, за което се отнася карибският вкус. Моите приятели говореха Jerk Marinade, и то абсолютно във вашата количка за пикантни храни, обичащи. Изключително лесно да се направи. Обичам лесно.

Нека обсъждаме!

Ползите от добрата марината

Мариноването е свързано с изграждането на аромат. Една добра марината, като тази популярна ямайска риза марината, ще добави аромат над и извън храната, която мариновате. Освен това спомага за добавяне на влага, както и за омекотяване на здрави разфасовки.

Популярните храни за маринати включват тънки разфасовки на пържола, свинско месо, пилешко месо и много морски продукти. Не е нужно обаче да се ограничавате да мариновате само меса. Зеленчуците също могат да се възползват от ароматна марината.

Плюс това, много маринати могат да бъдат превърнати в сос, за да завършите яденето си, въпреки че е важно да не се опитвате да правите сос от използвана марината. За да направите сос, вземете половината от неизползваната си останала марината и я загрейте в тиган. Доведете го бързо до кипене, след което го оставете да къкри, докато намалее до предпочитаната от вас дебелина.

След като яденето ви е готово, използвайте този сос като допълнителен подобрител на вкуса.

Ще видите, че тази маринована манифактура всъщност е много подобна на тази рецепта за сос от ямайски шутове.

Какви съставки са в Jerk Marinade?

Jerk Marinade Ingredients

  • Пиперки от шотландски бонел
  • Червен лук
  • Чесън
  • лука
  • Аз съм върба
  • оцет
  • Зехтин
  • Портокалов сок
  • Сок от липа
  • джинджифил
  • Кафява захар
  • индийско орехче
  • бахар
  • канела
  • мащерка
  • Сол и черен пипер

Разбира се, има и други възможни съставки и вариации, в зависимост от готвача. Това са моите предпочитани съставки.

Как да си направим Jerk марината

Добавете всички съставки към хранителен комбайн или пасатор.

пикантна паста с песто

Jerk Marinade Ingredients in a food processor

Обработвайте до гладкост.

Jerk Marinade processed in a food processor

Използвайте незабавно за мариноване на пилешко, свинско, морски дарове или зеленчуци.

Подправянето на пастърма е от съществено значение за приготвянето на страхотно ямайско пилешко пиле, така че не забравяйте да държите тази рецепта в задния си джоб, приятели.

Jerk Chicken marinating in a bowl

Как да използвате Jerk Marinade

За да използвате маринатата, просто хвърляйте месото или зеленчуците си с маринатата за резки, за да покриете колкото се може повече от него. Най-добре е храната да се покрие напълно. Покрийте и хладилник, за да оставят ароматите да проникнат.

Времето за мариноване ще варира в зависимост от това, което мариновате. Леката морска храна като люспеста бяла риба или скариди и повечето зеленчуци ще ви трябва само 1 час или по-малко, за да се възползвате от вкуса на марината. По-твърдите разфасовки на месото ще ви трябват няколко часа и дори могат да бъдат оставени за една нощ, за да се оптимизира вкусът.

Приготвяне на пилешко пиле

Използвайте тази марината, за да направите популярното пилешко пиле, като разтривате и потопите пилето в маринатата си на пастърма. Вземете колкото е възможно повече пилешко покритие. Дръжте го в голяма купа или найлонов плик.

Покрийте и охладете пилето в продължение на поне 4 часа, въпреки че една нощ е най-добра за максимален вкус. За това можете да използвате всякакъв вид пиле, или кокошка или без кости.

Когато сте готови за готвене, извадете пилето и изхвърлете маринатата. След това гответе пилето или на скара или във фурната според вашата рецепта.

Jerk Chicken Recipe

Изпробвайте тази рецепта за пиле от ямайка с пиле.

ЗАЩО Е ИЗВАНЕНО & ldquo; JERK & rdquo;?

Jerk се отнася до стила на оригиналното ямайско готвене. Това е процесът на пукане на дупки в месото, за да може да бъде проникнат с повече аромат. Това се нарича & ldquo; дрънкане & rdquo;.

& Ldquo; дръпване & rdquo; стана асоцииран с конкретната подправка за подправки, използвана за подправяне на тези меса, и името стои днес. Jerk може да се отнася за смеси от подправки с подправки, марината за ритници и като цяло техниката на готвене.

Съвети за рецепти

  • Ако не можете да намерите пиперки от качулки, използвайте чушки хабанеро.
  • Ако предпочитате по-мека марината за дрънкане, наберете обратно чушките на капака на скоч или ги стрийте и отстранете вътрешностите.
  • Носете ръкавици, когато боравите с люти чушки, за да избегнете изгарянето на страхотен лют червен пипер от маслата. Ако усетите изгаряне на кожата, вижте как да спрете изгарянето на лют пипер.

Опитайте някои от тези други маринади

  • Пикантна марината за пилешко барбекю
  • Марината с подметка с подметка
  • Марината от анчо-лайм
  • Сладка и пикантна марината на Терияки
  • Печено марината
  • Маринада от свинско свинско чопче

Опитайте някои от другите ми ямайски рецепти

  • Подправка на ямайски ритник
  • Ямайски сос от шушулки
  • Ямайска рецепта за пилешко пиле
  • Пилешки криле на Ямайка на скара

Jerk Marinade Recipe

чушки тринидад скорпион

Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Dont
забравете да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

5 от 2 гласа Jerk Marinade Recipe Принтирай Ямайска рецепта за рецепта за марината от ритми 10 минути Време за готвене 1 мин. Общо време 11 минути Получете взрив на карибски вкус с тази рецепта за марината от ямайски ритници, направена с огнени пиперки от качулка от качулка и смес от пикантни подправки. Курс: Основно ястие, сос Кухня: Америка
  • 4-6 чушки от шотландски бонбони нарязани
  • 1 малък червен лук нарязан
  • 4-6 скилидки чесън нарязани
  • 4 стръка скалиони завършват подрязани
  • 1/4 чаша съм сос
  • 1/4 чаша оцет (използвайте бял оцет или ябълков оцет по ваше предпочитание)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Сок от 1 голяма портокал около ¾ чаша (портокалов сок)
  • Сок от сок от половин лайм
  • 1 супена лъжица прясно настърган джинджифил
  • 2 супени лъжици кафява захар
  • 1 чаена лъжичка индийско орехче
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 чаена лъжичка сушена мащерка или използвайте прясна, ако има такава
  • Сол и черен пипер на вкус Обикновено използвам 1 чаена лъжичка сол и 1 супена лъжица черен пипер
инструкции
  1. Добавете всички съставки към хранителен преработвател. Обработвайте до гладкост.
  2. Използвайте незабавно за мариноване на пилешко, свинско, морски дарове или зеленчуци.
Бележки за рецепти

Ниво на топлина: средно горещо. Ще получите добро ниво на топлина от Scotch Bonnets, които са много сравними с чушките хабанеро както по топлина, така и по вкус. Можете да вдигнете топлината, като включите повече шотландски бон-чушки или като използвате люти чушки или люспи чили. Намалете нивото на топлина, като намалите шотландските капаци или ги заменете с по-меки чушки.

Факти за хранене Ямайка на ритник Марината за рецепта Количество на порция Калории 63 Калории от мазнини 27 % Дневна стойност * Дебел 3gдо 5% натрий 408mg17% калий 74мг2% Въглехидрати 6g2% Захар 4гр4% протеин еднограм2% Витамин А 105IU2% Витамин Ц 9.8 mg12% калций 21 mg2% Желязо 0,5 mg3% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Jerk Marinade - Bold Jamaican Flavor - Get a blast of Caribbean flavor with this Jamaican jerk marinade recipe made with fiery scotch bonnet peppers and a blend of piquant seasonings. #Marinade #JamaicanFood #Spicy Pin2K Share29 Yum19 Tweet 2K акции